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Gelatina de mosaico tradicional

Gelatina de mosaico tradicional

Gelatina mexicana con queso crema

La Gelatina de Colores también conocida como Mosaico de Gelatina es un alimento básico en las fiestas colombianas, especialmente durante las fiestas. Todos los años para Navidad una de mis tías la preparaba y ¡me encantaba! Siempre me han gustado los postres de gelatina y cuando era niña, mi madre solía tener un bol de gelatina en la nevera para meriendas o postres rápidos, que cubría con leche condensada dulce. En fin, volviendo a la receta…

Este es un postre muy fácil de hacer y divertido para cualquier fiesta. Me encanta la combinación de blanco, rojo y verde para la Navidad, pero puedes usar cualquier combinación de colores que te guste, dependiendo de la temporada.

Acerca de Erica DinhoMi nombre es Erica y nací y crecí en Colombia y ahora vivo en el noreste de Estados Unidos con mi esposo y mi familia. Este blog fue inspirado por mi abuela, Mamita, que era una increíble cocinera tradicional colombiana.

Gelatina con leche condensada

La gelatina mosaico es un postre de gelatina muy popular en México y Brasil[1][2] Sin embargo, no está claro si es de origen mexicano o brasileño[2] A veces se le llama gelatina rota o de vitral debido a su apariencia[3] Este postre se vende en ferias, mercados, plazas y carros de comida[1] Incluso se puede encontrar en restaurantes de lujo[4]. [Es popular entre personas de todas las edades,[1] pero sobre todo entre los niños por su aspecto colorido y atractivo,[2] puede servirse en ocasiones especiales y es frecuente encontrarlo en las fiestas de cumpleaños de los niños,[1][3][5][6] es un postre relativamente sencillo y barato de preparar,[4][5].

Tradicionalmente, existen dos tipos de gelatina,[2] una a base de leche y otra a base de agua o zumo de frutas.[2] La representación más característica de la gelatina en mosaico es la de trozos de gelatina de colores y de sabores esparcidos en un fondo de gelatina blanca de leche[2].

Se prepara combinando múltiples cubos de gelatina aromatizada con una mezcla de gelatina sin sabor y leche (evaporada y condensada)[1] Antes de añadir la leche, se deja enfriar la gelatina sin sabor, de lo contrario, cuajará la leche[1].

Gelatina de leche

La gelatina de mosaico es muy popular en México. Puedes encontrar este postre fácil de hacer en vendedores ambulantes y en restaurantes de lujo en México. Es fácilmente reconocible por sus colores distintivos y sus sabores dulces y exquisitos que le harán volver a por más.

Como anécdota personal, es interesante recordar que, a diferencia de Estados Unidos, en México las ayudas económicas del gobierno para los estudiantes son prácticamente inexistentes. Por ello, muchas familias no pueden pagar los estudios de sus hijos más allá del bachillerato. En consecuencia, los hijos suelen tener que buscar oportunidades para ayudar de una u otra manera a cubrir los gastos educativos.

Otro obstáculo es que no hay muchos trabajos a tiempo parcial, por lo que hay que buscar formas creativas de ganar algo de dinero. Yo fui uno de esos estudiantes en México que tuvo que luchar para recibir una educación y estoy orgulloso de decir que pude obtener mi título en administración de empresas. Una de las cosas que hice para ayudar a pagar mis estudios fue hacer esta gelatina de mosaico en casa y venderla a la gente de mi barrio.

Receta de gelatina de mosaico Kraft

Esmalte Mosaic Classic/gel 15 mlOpaco. Cómodo pincel plano para una perfecta aplicación en la zona de la cutícula. Tamaño del frasco profesional -15 ml Instrucciones de uso Empujar la cutícula y preparar la uña como de costumbre Aplicar Freshner en toda la uña. Aplicar Ultrabond Primer o BondX y sellar el borde libre. Aplicar una capa de gel base (UV LAC Base coat, SculptX, Architect X, Rubber base, Level Up). Sellar el borde libre. Curar en lámpara LED/UV. Aplicar una fina capa de esmalte en gel. Sellar el borde libre y curar en la lámpara. Lámpara UV 2 minutos, lámpara LED 30 segundos. Aplicar el gel superior. Sellar el borde libre. Para retirar – limar o remojar con el líquido removedor UV LAC.

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