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Linaza para que sirve

Linaza para que sirve

Efectos secundarios de las semillas de lino

Los ácidos grasos omega-3 son grasas buenas que pueden ayudar a reducir los niveles de colesterol total y de lipoproteínas de baja densidad (LDL o colesterol malo), reducir la inflamación y disminuir el riesgo de ciertos cánceres. La fibra puede ayudar a aliviar el estreñimiento, controlar los niveles de colesterol y mantener la sensación de saciedad durante más tiempo. La linaza también contiene lignanos, que proporcionan protección antioxidante.

Para asegurarse de que obtiene los máximos beneficios de la linaza, debe molerla o triturarla. Esto se debe a que el cuerpo no puede descomponer la linaza entera para acceder al aceite que contiene omega-3. Se puede comprar la linaza entera o molida como harina de linaza. Las semillas enteras, a menudo más baratas, se pueden moler con un molinillo de café o un procesador de alimentos. Una vez molidas, las semillas de lino deben guardarse en el frigorífico en un recipiente hermético y no transparente, ya que son mucho más propensas a la oxidación y al deterioro.

Aunque no hay recomendaciones específicas para la ingesta de linaza, se considera que 1-2 cucharadas al día son una cantidad saludable. Una cucharada de linaza molida contiene 37 calorías, 2 gramos de grasa poliinsaturada (incluye los ácidos grasos omega-3), 0,5 gramos de grasa monoinsaturada y 2 gramos de fibra dietética.

¿Está bien tomar linaza todos los días?

Aunque no hay recomendaciones específicas para la ingesta de linaza, se considera que 1-2 cucharadas al día son una cantidad saludable.

¿Es buena la linaza para perder peso?

Las semillas de lino desempeñan un papel esencial en tu dieta si quieres perder o controlar tu peso. Esto se debe principalmente a su alto contenido en fibra. La fibra le ayuda a sentirse lleno, lo que se traduce en una menor ingesta de calorías diarias. En otras palabras, las semillas de lino ayudan a suprimir el apetito haciéndole sentir lleno.

¿La linaza es buena para las mujeres?

“Las semillas de lino son especialmente beneficiosas para las mujeres. Se sabe que ayudan a la fertilidad de las mujeres al aumentar las posibilidades de concepción. Estas semillas también favorecen la ovulación normal y el restablecimiento del equilibrio hormonal. Son buenas para las mujeres posmenopáusicas, ya que las protegen de los problemas cardiovasculares”, explica Kaul.

Cuánta linaza al día

Recorra la literatura médica y encontrará un estudio tras otro que demuestra que el pescado y el aceite de pescado son buenos para nosotros, especialmente para el corazón, pero quizá también para el estado de ánimo y el sistema inmunitario. Diversas investigaciones epidemiológicas han descubierto que las personas que comen pescado con regularidad tienen menos probabilidades de sufrir infartos, derrames cerebrales o morir de un paro cardíaco repentino. La definición de “regular” varía, pero suele significar al menos un par de veces a la semana, aunque se ha demostrado que comer pescado incluso una vez al mes marca la diferencia.

El pescado, y especialmente el aceite de pescado, también ha sido objeto de docenas de ensayos clínicos aleatorios, la mayoría de ellos con personas que padecen enfermedades cardíacas. En grandes cantidades (varios gramos al día), se ha demostrado que el aceite de pescado mejora varios factores de riesgo cardíaco (colesterol HDL “bueno”, triglicéridos y presión arterial).

Introducir el aceite de pescado en la dieta puede ser difícil. Comer pescado sí lo hará, si se da un festín de salmón, trucha, caballa y otras especies aceitosas. Una ración de tres onzas de estos pescados aporta aproximadamente un gramo. Pero tendrías que comer más de medio kilo de bagre de piscifactoría para obtener esa cantidad de aceite de pescado. O 12 onzas de atún claro enlatado en agua.

Beneficios de la linaza

Los ácidos grasos omega-3 son grasas buenas que pueden ayudar a reducir los niveles de colesterol total y de lipoproteínas de baja densidad (LDL o colesterol malo), reducir la inflamación y disminuir el riesgo de ciertos cánceres. La fibra puede ayudar a aliviar el estreñimiento, controlar los niveles de colesterol y mantener la sensación de saciedad durante más tiempo. La linaza también contiene lignanos, que proporcionan protección antioxidante.

Para asegurarse de que obtiene los máximos beneficios de la linaza, debe molerla o triturarla. Esto se debe a que el cuerpo no puede descomponer la linaza entera para acceder al aceite que contiene omega-3. Se puede comprar la linaza entera o molida como harina de linaza. Las semillas enteras, a menudo más baratas, se pueden moler con un molinillo de café o un procesador de alimentos. Una vez molidas, las semillas de lino deben guardarse en el frigorífico en un recipiente hermético y no transparente, ya que son mucho más propensas a la oxidación y al deterioro.

Aunque no hay recomendaciones específicas para la ingesta de linaza, se considera que 1-2 cucharadas al día son una cantidad saludable. Una cucharada de linaza molida contiene 37 calorías, 2 gramos de grasa poliinsaturada (incluye los ácidos grasos omega-3), 0,5 gramos de grasa monoinsaturada y 2 gramos de fibra dietética.

Cuándo comer semillas de lino por la mañana o por la noche

Hay varias razones que explican esta condición favorable para la piel. Como ya hemos mencionado, las semillas de lino tienen un alto contenido en Omega 3, que tiene propiedades antiinflamatorias y puede ayudar a fortalecer las células de la piel y retener la valiosa humedad. 4

En 2017 se publicó una revisión de todos los estudios realizados hasta el momento, en ratones y humanos, que concluyó que el compuesto vegetal, lignanos, que se encuentra en la linaza, era el responsable de contribuir a la pérdida de peso por su poder antioxidante.5

También puede promover la salud digestiva al alimentar a las bacterias buenas del intestino.6 Debido a su alto contenido en fibra, la linaza tiene propiedades prebióticas, y se descompone en el intestino donde proporciona al microbioma del intestino bacterias buenas.

Los ratones se dividieron en cuatro grupos diferentes, uno de los cuales comió un 4,6% de fibra a base de soja, y los otros tres comieron dietas altas en grasa con diferentes niveles de fibra -ninguna, 10% de fibra de celulosa y 10% de fibra de linaza.

El estudio concluyó que tanto la bebida de lino como el pan de lino redujeron el colesterol LDL y aumentaron la excreción de grasa, y que las fibras dietéticas de linaza pueden ser una herramienta útil para reducir el colesterol en sangre y, potencialmente, equilibrar los niveles de energía.8

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