Patatas asadas en la freidora de aire
Cuñas de patatas asadas en la freidora al aire, deliciosamente crujientes, perfectamente sazonadas y listas para servir en poco más de 30 minutos. ¡No hay nada más fácil que esto! Sírvelas con ketchup para un sabroso aperitivo, o mézclalas con un poco de parmesano rallado para una guarnición de patatas con queso.
Tu fiel freidora de aire es la clave para estos trozos de patata perfectos: Son crujientes por fuera, esponjosas por dentro y absolutamente irresistibles. Esta receta de cuñas de patata fritas al aire es una receta a la que volverás una y otra vez.
Para cortar una patata en gajos, córtala por la mitad a lo largo. Coloque el lado cortado de la patata en la tabla de cortar y vuelva a cortarla por la mitad para crear cuartos. Repite la operación con la otra mitad. Ahora, coloca cada cuarto de patata con el lado cortado hacia arriba y corta por el centro de cada cuarto para crear una cuña. Repite con los otros cuartos hasta que toda la patata esté cortada en cuñas.
Esta receta no requiere remojar las cuñas de patata antes de freírlas al aire. Sin embargo, si tiene tiempo de remojar las patatas en agua fría durante unos 30 minutos antes de sazonarlas y “freírlas”, la receta puede dar resultados aún más crujientes.
¿Por qué hay que remojar las patatas en agua antes de freírlas al aire?
Poner las patatas en remojo después de cortarlas extrae parte del almidón que está presente de forma natural en las patatas. Esto hará que las patatas queden más crujientes. Un remojo de treinta minutos en agua fría es suficiente, pero puede dejarlas en remojo más tiempo si lo desea. Después del remojo, asegúrese de secar las patatas antes de freírlas.
¿Cuánto tiempo se tarda en hornear patatas en una freidora de aire?
Precaliente una freidora de aire a 400 grados F (200 grados C). Frote las patatas con aceite de oliva y sazone con sal, pimienta, ajo en polvo y perejil. Coloque las patatas en la cesta de la freidora. Cocine en la freidora de aire precalentada hasta que las patatas estén blandas, entre 40 y 50 minutos, dependiendo del tamaño de las patatas.
Patatas para freír al aire libre
Las patatas asadas son muy fáciles de preparar y cocinar en una freidora de aire. La freidora de aire hace un excelente trabajo al asar las patatas con menos aceite que el que se utilizaría para las verduras asadas en el horno convencional. Además, las patatas se hacen en tan sólo 20 minutos con una rápida sacudida a mitad del tiempo de cocción.
Las patatas salen de la freidora de aire doradas y crujientes, pero todavía húmedas y esponjosas en el centro. Las patatas pequeñas (o patatas cremosas) necesitan muy poca preparación. Sólo hay que cortarlas por la mitad -o en cuartos si son un poco grandes- y mezclarlas con los condimentos.
Una combinación de ajo en polvo, pimentón y condimento italiano da un sabor perfecto a las patatas. Puede sustituir el condimento italiano por otra mezcla de hierbas, o utilizar 1/4 de cucharadita de orégano, romero, tomillo y albahaca.
La freidora de aire tiene un inconveniente notable, y es la capacidad. Aunque se pueden conseguir freidoras con capacidad para una gran cantidad de alimentos, todas las freidoras de aire funcionan mejor cuando la cesta está sólo parcialmente llena. Dependiendo de su máquina, es posible que tenga que cocinar en tandas para asegurar una cocción uniforme. Además, asegúrese de agitar muy bien la cesta para que las patatas del fondo pasen a la parte superior de la pila para la ronda final de cocción.
Patatas crujientes en la freidora de aire
Esta receta de patatas asadas en la freidora de aire no puede ser más sencilla. Es una gran versión de las tradicionales patatas rojas asadas y es perfecta para una guarnición rápida. Sírvelas con tus platos favoritos como la ensalada de pollo caliente o las gambas con miel y ajo.
Nuestra receta lleva cebolla en polvo, ajo en polvo, pimentón, sal y pimienta, pero también puedes probar con tu mezcla de especias favorita, como este aliño básico, o coger una sal sazonada ya hecha en el mercado.
Acerca de April WoodsApril es una experta en gastronomía y una viajera consumada que ha perfeccionado el arte de elaborar deliciosas recetas sencillas y de encontrar lugares divertidos para explorar. Puedes encontrar su contenido en MSN, Huffington Post, News 6, BuzzFeed y más. (leer más…)
Freidora de patatas hervidas
Deliciosas patatas caseras al aire libre con pimentón que tienen una piel crujiente y un interior tierno y esponjoso. Estas patatas al pimentón para freír al aire son perfectas si quieres algo más especial que las mini patatas asadas normales. Sírvalas con casi cualquier cosa que desee.Saltar a la receta
Si estabas buscando los mejores dados de patatas en la freidora de aire, entonces esta receta es para ti. Requiere de usted un mínimo de ingredientes y casi nada de tiempo para hacerlas. Sólo tienes que sazonar las patatas con tus especias favoritas y ya están listas para ser cocinadas en la freidora de aire.
Como estamos cortando las patatas en cubos, el tiempo de cocción será muy corto, así que hay que estar pendiente de ellas. Además, como las estamos haciendo en la freidora de aire, estos dados de patatas son mucho más sanos que las versiones para freír porque estamos usando mucho menos aceite.
A mitad del tiempo de cocción, sacamos la cesta de la freidora de aire y la agitamos para girar las patatas. De esta manera, nos aseguraremos de que las patatas se cocinan de manera uniforme por todos los lados y obtendrán una corteza más uniforme.