Marinado de pollo con miel y ajo
Marinar el pollo en salsa barbacoa antes de asarlo infunde sabor a cada bocado. Esta receta requiere una botella de salsa ya preparada, pero si quieres hacerla tú mismo, hay muchas opciones. Puedes seguir el camino de la clásica salsa BBQ al estilo Kansas-city o el de la salsa BBQ Carolina, o bien, alocarte con una lata de refresco para obtener una salsa BBQ Dr. Pepper.Obtén la receta del adobo para pollo BBQ.
La marinada de pollo para fajitas es la mejor manera de transformar unas simples pechugas de pollo en unas jugosas y sabrosas tiras que son perfectas para doblar en tortillas de harina. Esta marinada para fajitas de pollo, brillante y picante, infunde sabor a la carne y ayuda a que se cocine de manera más uniforme. Puedes mezclar tu adobo para fajitas de pollo con otros condimentos, como orégano seco o un poco de cayena para darle calor, o incluso utilizar un condimento casero para tacos.Obtén la receta del adobo para fajitas de pollo.
Las pechugas de pollo a la parrilla pueden ser el epítome del aburrimiento. Con demasiada frecuencia quedan secas o gomosas. Pero cuando se remojan en un adobo súper rápido -con balsámico, azúcar moreno y tomillo seco- se garantiza que estarán deliciosas.Obtenga la receta de la mejor pechuga de pollo a la parrilla.
El mejor adobo para el pollo
Inicio ” Recetas ” La mejor marinada para pechuga de polloEl artículo puede contener enlaces de Amazon y de afiliados. Como asociada de Amazon gano con las compras que califiquen sin costo adicional para ti. Ir a la receta
Pin Receta¿Estás buscando una nueva marinada para el pollo? ¡Estás de suerte! Mi marinada para pechuga de pollo está hecha con los mejores ingredientes para darle a tu pollo ese delicioso y sabroso sabor y es perfecta para asar y hornear.
¡Pruebe mi marinada de pechuga de pollo hoy mismo! ¡Le garantizo que le encantará! Esta receta cambiará tu forma de cocinar el pollo para siempre. Es fácil, rápida y deliciosa, y tan buena que la gente pensará que has pasado horas en la cocina cocinando para ellos, cuando en realidad todo lo que se necesitó fueron 10 minutos y algunos ingredientes de tu despensa.
Ya sea que esté planeando encender la parrilla o simplemente quiera una sabrosa cena al horno, tomarse el tiempo para marinar la carne es una de las mejores maneras de infundir sabor a un trozo de pollo. Y con la ayuda de un sencillo adobo para pechugas de pollo, puedes disfrutar de un sabroso plato principal para la cena de esta noche. Sólo tienes que combinar los ingredientes de la marinada y dar tiempo a que la carne se empape para conseguir un pollo delicioso cada vez que lo ases.
Pollo con miel y balsámico
¿Te ha pasado esto? Tenías todo listo para cocinar unas pechugas de pollo, pero tu receta decía que debían marinarse durante varias horas, o incluso toda la noche, y no lo habías hecho, así que cambiaste de opinión y preparaste una pizza congelada o pediste comida para llevar en su lugar.
Examinaremos cada una de estas nociones una por una, y luego hablaremos de lo que puedes hacer en lugar de marinar para que tu pollo sea lo más sabroso posible. Y si estás decidido a marinar el pollo de todos modos, hablaremos de cómo hacer que no sea una completa pérdida de tiempo (y de ingredientes).
La idea de que el marinado ablanda el pollo (o cualquier otra cosa) se debe a la idea errónea de que los ingredientes ácidos (vinagres, zumo de limón, vino, etc.) del marinado ablandan o “rompen” las proteínas de la carne, haciéndola más tierna.
Pero el ácido no ablanda la carne. Y, convenientemente, usted ya lo sabe. Porque sabes que el ceviche se hace marinando pescado y marisco crudo en ácido. ¿Y qué pasa con ese marisco? El ácido desnaturaliza las proteínas, haciendo que la carne del pescado y el marisco se vuelva firme, no más tierna. En otras palabras, lo cocina.
Diferentes marinadas para el pollo
Paso 4: Para marinar el pollo, desprenda el romero fresco de los tallos, añada una pizca de sal en escamas y rocíe con unas 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra. Añadir una cucharadita de vino cotto de Sevilla, y 2 cucharaditas de mermelada. Masajear bien las pechugas de pollo y reservar.
Paso 10: Sacar del horno y rociar inmediatamente con una cucharada de verjus. Comprobar con un termómetro que están cocidas, hasta 66-67°C, pero no más, ya que seguirán cociéndose mientras reposan y deben reposar al menos 10 minutos.