Receta de rollo de queso y plátano
Estoy un poco enamorada de las tostadas francesas. Y creo que el amor puede ser genético porque Cate también está igualmente obsesionada con ellas. Por eso es sorprendente que, con esta profunda devoción, nunca haya hecho tostadas francesas rellenas. ¿Tostadas francesas crujientes? Sí. ¿Tostadas francesas al horno? Comprobado de nuevo. ¿Suplicando recetas de tostadas francesas deliciosas de todos ustedes? ¡Triplemente comprobado! Pero por alguna razón nunca me había aventurado en el mundo de las tostadas francesas rellenas… hasta ahora.
Hace unos meses quedamos con mi hermana en Dana Point para desayunar. Pedí tostadas francesas rellenas de queso crema porque, bueno, ¿quién no lo haría? Y, con toda honestidad, me decepcionó mucho lo que llegó a la mesa. Esperaba un relleno de queso crema, pero obtuve trozos de queso crema directamente. Esperaba un pan mágicamente relleno, pero obtuve dos rebanadas de tostadas francesas superpuestas con la mencionada crema de queso justo en el medio. El plato no cumplió en absoluto mis expectativas. Este fin de semana finalmente decidí hacer realidad lo que había imaginado. (Sí, tengo visiones de tostadas francesas, ya os dije que iba en serio).
Sándwich de plátano y queso
Skip to main contentEsta receta brilla por su sencillez. Sin embargo, para que sea espectacular, la calidad de los tres ingredientes es realmente importante. Intenta encontrar plátanos de la tierra en una tienda especializada o caribeña. La crema y el queso también deben ser de buena procedencia. O si tienes buena leche, puedes sustituir el queso fresco por un queso casero tipo ricotta llamado Requesón. Si vas a cocinar a la parrilla, este es también un buen plato para hacer en la parrilla. Coloca los plátanos sin pelar en el lado más frío de la parrilla y deja que se pongan negros (durante unos 30 minutos). Ingredientes6 plátanos de la tierra o plátanos pequeños, maduros pero no negros, sin pelar1 taza (230 g) de crema o crème fraîche1 taza (120 g) de queso fresco desmenuzado
Palito de queso con plátano
Lo que más me gusta hacer con los plátanos ligeramente sobremaduros es hornearlos en un pan de plátano. No hay nada como llegar a una cocina llena del olor cálido y dorado del pan de plátano recién horneado y cortar una rebanada mientras aún está caliente del horno.
El pan de plátano fresco es delicioso por sí solo, o cubierto con mantequilla, pero hace poco descubrí que también va muy bien con un poco de queso crema. Y eso me hizo pensar: ¿Por qué no hornear el queso crema directamente en el pan?
Hacerlo no es tan difícil como parece. Funciona de la misma manera que mi pan de plátano con remolino de canela: se pone la mitad de la masa en el molde, se añade el relleno de queso crema azucarado y se vierte el resto de la masa por encima. Espolvorear algunas nueces picadas, y hornear.
Al morder una rebanada de este pan de plátano relleno de queso crema, obtendrá todo el sabor rico en plátano de un pan de plátano clásico, con ese relleno dulce y cremoso en el centro como una ventaja adicional para sus papilas gustativas. Te sentirás como si hubieras muerto y hubieras ido al cielo de los plátanos.
Bocadillo de plátano y queso
Saltar a la recetaEstos pimientos de plátano rellenos de salchicha con queso no sólo son deliciosos, sino que son increíblemente fáciles. Todo lo que necesitas para hacerlos son 5 ingredientes y también son aptos para el congelador. ¡Me encantan estos pimientos rellenos!
Mi jardín de verduras está en plena floración en este momento y estamos empezando a ser cargado con todo tipo de yumminess verduras frescas como tomates, pepinos, pimientos, calabazas, frijoles, etc. La única cosa que no tengo en abundancia este año es el calabacín y no puedo decir lo triste que estoy por ello porque AMO el calabacín fresco. Compré calabacines de semilla y los planté, pero crecieron – era evidente que eran calabazas amarillas. Un poco desanimada por eso pero ¿qué se puede hacer? Mi jardín está súper lleno en este momento, así que una vez que algunas plantas comienzan a morir, podría tratar de plantar algunas más y ver qué pasa.
Una cosa que definitivamente tengo suficiente son los pimientos de plátano. Siempre crecen bien, y este año no es diferente. Tengo un cubo de 5 galones en mi cocina mientras hablamos esperando a que haga algo con ellos.