Descripción del flan de coco
×Casa > Recetas brasileñasPublicado: May 3, 2021 – Modificado: Jun 21, 2022 por Denise Browning – “Este post puede contener enlaces de afiliados que no cambiarán su precio pero compartirán alguna comisión.” – 9 ComentariosSin glutenSaltar a la receta ↓Receta de flan de coco que hace el postre perfecto para el verano con sólo 5 ingredientes. Se puede hacer fácilmente mezclando la mayoría de los ingredientes y luego horneando durante unos 45 minutos. Es suave, con textura de crema pastelera y con un delicioso sabor tropical a coco. Un verdadero éxito como nuestro brigadeirao (flan de chocolate brasileño).
En todo el mundo hay variaciones de los ingredientes, la forma de cocinarlo y también el nombre por el que se le conoce como copa lolita que es un flan pequeño (Cuba), leche flan, (Filipinas), purin (Japón), quesillo (Venezuela) y pudim de leite (Brasil) entre otros.
La receta de flan de coco es el postre perfecto para el verano con sólo 5 ingredientes. Se puede preparar fácilmente mezclando la mayoría de los ingredientes y horneando durante unos 45 minutos. Es suave, con textura de crema y tiene un delicioso sabor tropical a coco.
Flan de coco puertorriqueño
MétodoPrecalentar el horno a 170°C.Con un poco de mantequilla engrasar las paredes de un molde rectangular (de unos 22cm x 8cm).En un bol grande batir los huevos como para hacer una tortilla y añadir la leche condensada, la leche de coco y la leche, mezclando bien.Añadir la ralladura de limón y el coco desecado. Poner el azúcar en una sartén pequeña a fuego medio y derretirlo hasta que esté ligeramente dorado. Verter en el molde asegurándose de que cubra bien el fondo del mismo. Colocar el molde en una fuente de horno con agua caliente (baño de María) y hornear durante unos 35-45 minutos. Compruebe que está cocido clavando un cuchillo puntiagudo en el centro del flan. Enfriar a temperatura ambiente y meter en la nevera durante toda la noche. Para desmoldar, utilice un cuchillo afilado para desprender los lados y, a continuación, coloque el flan boca abajo en una fuente.
Receta de flan de coco sin leche condensada
¿Y qué es el flan? Si no es un postre que hayas comido durante tu infancia, puede ser un poco difícil definir este sabroso producto. A primera vista, una ración de flan (o una rueda entera) puede parecer un pastel denso. Pero al darle un mordisco, la textura se parece más a la de un flan espeso. ¿Y el sabor? Bueno, ahí es donde las cosas se ponen muy bien. Porque esta receta de flan cubano, elaborada por la chef y desarrolladora de recetas Miriam Hahn, está hecha con huevos, leche condensada y leche evaporada como ingredientes principales. Es dulce y rico, pero está preparado para tomar cualquier sabor que se le añada.
Y en este caso, los sabores añadidos incluyen canela y vainilla, por lo que es un sabor delicioso. Si se quiere, se puede acompañar el flan con el almíbar que se prefiera y con alguna fruta fresca, pero eso podría ser un poco más. Servido tal cual, este flan es una delicia que disfrutará haciendo y le encantará servir. “Empecé a prepararlo hace años porque a mis suegros les encanta el flan y era divertido llevarlo a su casa para cenar”, explica Hahn. Puede que empieces a considerar esta receta como tu postre preferido cuando te visiten tus familiares, ¡sigue leyendo para aprender a prepararlo!
Origen del flan de coco
Antes de emigrar a Estados Unidos desde su Alemania natal, Nadia vivió y trabajó en varios países. Esta experiencia y su dominio de diferentes idiomas le han proporcionado un profundo conocimiento de otras cocinas y culturas.
Un flan de postre se elabora con huevos; leche condensada azucarada, nata o leche entera; y aromas como vainilla, naranja, coco o café. Como el flan de huevo es delicado, se cuece al baño maría en el horno.
El flan de fruta suele hornearse en un aro de metal especial con lados rectos. A diferencia de las tartas o los moldes para tartas, el aro de flan no tiene fondo, lo que facilita el desmoldado. El aro de flan debe colocarse en una bandeja para hornear. A continuación, la masa horneada se cubre con crema pastelera y fruta fresca, como fresas, frambuesas, arándanos, albaricoques o melocotones, o combinaciones de ellas.
El flan napolitano es otro nombre para el flan mexicano con una capa de caramelo en la parte inferior que se invierte en un plato de servir para que el caramelo esté en la parte superior. Es bastante parecido al flan español, y no es de extrañar porque los españoles llevaron originalmente el flan a México, desde donde se extendió por toda América Latina.