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¿Cómo hacer crema de brócoli para pasta?

¿Cómo hacer crema de brócoli para pasta?

España en un tenedor pasta de brócoli

Cada uno de ellos es muy deseado por su cuerpo, y con ellos vienen algunas ventajas increíbles: prevención del cáncer, mejor salud cardiovascular a través de la reducción del colesterol, apoyo digestivo, ayuda antioxidante… y eso es sólo el comienzo.

Información nutricionalPasta de brócoli cremosaCalorías 571% Valor diario*Grasa 20g31%Grasa saturada 8g50%Grasa poliinsaturada 3gGrasa monoinsaturada 7gColesterol 42mg14%Sodio 1544mg67%Potasio  880mg25%Carbohidratos 81g27%Fibra 6g25%Azúcar 12g13%Proteína 25g50%Vitamina A 1655IU33%Vitamina C 128mg155%Calcio 211mg21%Hierro 4mg22%* Los porcentajes de valores diarios se basan en una dieta de 2000 calorías.

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Pasta con salsa de brócoli

Esta es una de mis mejores ideas para cenas rápidas de emergencia y un plato de acompañamiento 2-en-1 de verduras y carbohidratos. Brócoli, pasta y poco más, es un poco de limón, un poco de queso y un montón de yum. El brócoli se cuece con la pasta y se remueve enérgicamente con la salsa para que quede jugoso y salseado.

Esta no es una receta del tipo de las comidas en 15 minutos de Jamie Oliver, en la que se utilizan todos los electrodomésticos, ollas y sartenes de la cocina y es un torbellino de caos frenético durante 15 o 30 minutos, y luego se pasan 40 minutos limpiando.

Siempre me cuesta captar lo jugosas que son las pastas como ésta, cuando la salsa es clara y no roja y carnosa como la boloñesa. Si no te convencen las fotos, ¡mira el vídeo de la receta a continuación!

No he cargado esta Pasta con Brócoli con toneladas de queso. Lo utilizo más para crear la salsa, en lugar de hacer de esta una pasta realmente cursi. También un intento de mantener el recuento de calorías a un nivel respetable para un tazón grande.

Vídeo de la receta arriba. Esta es una gran comida de emergencia o una guarnición de carbohidratos y verduras para todos esos momentos en los que tus armarios están vacíos excepto por el brócoli, la pasta y algún tipo de queso. Es salado sin usar toneladas de aceite, y hay un montón de opciones de sub. Rápido y absolutamente delicioso – ¡cargado con toneladas de brócoli!

Pasta cremosa de brócoli vegana

Saltar a la recetaEsta receta de pasta con brócoli cremoso es una receta de pasta simple que es perfecta para esas noches de semana ocupadas. La pasta se mezcla con brócoli y nueces y una salsa cremosa. A tu familia le encantará esta receta de pasta fácil con un toque de limón dulce al final.

CREMA PESADA: La nata ayuda a crear una salsa cremosa. Puedes usar mitad y mitad o para una salsa menos cremosa usa cualquier leche que te guste. Yo intento no utilizar leche desnatada porque hace que la salsa quede aguada y no cremosa.

QUESO CREMA O YOGUR GRIEGO: El queso crema hace que la salsa sea decadente, rica y cremosa. Si quieres omitirlo puedes y seguirás teniendo una salsa cremosa con la nata o puedes probar con yogur griego.

MEZCLAR EL BRÓCOLI Y LA PASTA: Incorporar suavemente el brócoli cocido y la pasta cocida.  Añade el agua de la pasta reservada según sea necesario para diluir la salsa de la pasta {o puedes usar caldo de pollo para diluir la salsa}.

AÑADE LAS HIERBAS Y LAS ESPECIAS: Las hierbas y las especias pueden llevar este plato al siguiente nivel. Algunas especias que son agradables son el orégano, el condimento italiano, el tomillo, la albahaca o los copos de pimienta roja triturados. Las hierbas frescas como el perejil, la albahaca y el orégano también son estupendas.

Pasta alfredo brócoli

Muchos de nosotros conocemos y amamos la clásica combinación de brócoli y queso: Es lo que hace que la sopa de brócoli y queso sea tan buena, por ejemplo. Esa combinación de brócoli y queso va un paso más allá con este plato de pasta. Imagina el brócoli cocido hecho puré con queso, nata espesa, sal y pimienta, junto con albahaca y queso parmesano. La combinación de sabores da lugar a una salsa de brócoli parecida al pesto que es rica e increíblemente deliciosa. Es un plato que harás una y otra vez.

Este sencillo plato se prepara muy rápidamente y es una excelente comida para el día a día cuando se sirve con una ensalada mixta. También es una guarnición inesperadamente sabrosa cuando acompaña a un filete, pollo o pescado a la parrilla junto con tomates frescos cortados en rodajas. Es ideal para una noche entre semana: puede tener la cena lista en menos de 30 minutos.

Esta receta se conserva hasta cinco días en la nevera si se guarda en un recipiente hermético. Si se desea, se puede calentar en el microondas, pero la pasta sabe mejor si se recalienta en una cacerola con un poco de agua o aceite de oliva a fuego medio-bajo hasta que esté caliente.La salsa para este plato se conservará en el congelador hasta tres meses. Es posible que haya que batirla un poco una vez descongelada y recalentada, ya que a veces las salsas a base de crema pierden un poco de textura cuando se congelan y recalientan.

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