Ayuno de sopa
El valor nutritivo de las sopas enlatadas varía en función del tipo de sopa y de su elaboración. Las sopas enlatadas contienen algunas vitaminas y algo de fibra. Aunque el procesamiento puede eliminar algunos de los nutrientes, como las vitaminas hidrosolubles, otros nutrientes, como la fibra, pueden ser más fáciles de digerir y absorber. Y la sopa enlatada es cómoda y fácil de preparar.
Pero también hay inconvenientes en el consumo de sopa enlatada. Uno de los problemas es que las etiquetas nutricionales de las sopas suelen indicar la cantidad de nutrientes en una porción de una taza, pero muchas personas toman el doble de sopa en una comida. Estos son algunos de los ingredientes a los que hay que prestar atención en la sopa enlatada:
Los fabricantes añaden sodio como conservante y potenciador del sabor. Aunque el sodio es un mineral importante que ayuda a mantener un equilibrio adecuado de líquidos en el cuerpo, muchas personas consumen demasiada sal en sus dietas. La sobrecarga de sodio puede hacer que te sientas hinchado, porque tu cuerpo retiene un exceso de líquido. Eso es incómodo, pero también puede tener consecuencias más graves: los riñones pueden retener agua, lo que puede provocar un aumento de la presión arterial, una mayor probabilidad de sufrir accidentes cerebrovasculares y un mayor riesgo de enfermedades cardíacas. La Asociación Americana del Corazón recomienda no consumir más de 1.500 miligramos de sodio al día. Las sopas más saludables contienen entre 360 y 600 miligramos de sodio por ración, pero una taza de sopa enlatada puede contener 800 o más miligramos de sodio. Dado que una lata típica contiene al menos dos tazas, un plato de sopa puede contener un día de sal.
7 beneficios de la sopa para la salud
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En Verywell, creemos que no hay un enfoque único para un estilo de vida saludable. Los planes de alimentación exitosos deben ser individualizados y tener en cuenta a toda la persona. Antes de comenzar un nuevo plan de dieta, consulte con su proveedor de atención médica o un dietista registrado, especialmente si usted tiene una condición de salud subyacente.
La dieta de la sopa no es una sola dieta, sino un conjunto de planes de alimentación basados en sopas que prometen una pérdida de peso significativa en poco tiempo (normalmente de 5 a 10 días). En algunas de estas dietas, sólo se consume sopa, mientras que en otras, la sopa es la base del plan de alimentación, con algunos alimentos añadidos.
Tomar sopa puede ayudar a aumentar la saciedad y a mantenerse lleno, lo que puede permitirle comer menos en general. Aunque esto puede conducir a la pérdida de peso, no hay pruebas de que una dieta basada únicamente en la sopa pueda contribuir eficazmente al control de peso a largo plazo.
¿Cuál es la función de la sopa en una comida?
Tanto si se trata de combatir un resfriado estacional como si se desea una comida reconfortante en un día de frío, la sopa de pollo con fideos puede ser la primera comida en la que piense. La sopa de pollo con fideos tiene su origen en el sudeste asiático, donde se elabora desde hace al menos 7.000 años. Incluso los antiguos griegos tenían su propia versión de caldo de pollo al que se le atribuían propiedades curativas. Pero, ¿por qué se considera que la sopa de pollo con fideos es una opción para cuando se está enfermo? ¿Y es buena para usted? Efectivamente, la sopa de pollo con fideos está repleta de una gran variedad de nutrientes -como proteínas, verduras y un caldo rico en minerales- que pueden ser útiles para que el cuerpo luche contra las infecciones. Dicho esto, no todas las sopas son iguales. No sólo la receta de la abuela sabe diferente a la de Campbell en lata, sino que también tiene un perfil nutricional muy diferente. La sopa de pollo con fideos no sólo es reconfortante cuando se está mal, sino que tiene beneficios para la salud respaldados por la ciencia. Estos son los beneficios para la salud de la sopa de pollo con fideos respaldados por la ciencia y por qué algunos expertos la recomiendan.
¿Cuáles son los beneficios de la sopa?
Un tazón de sopa de pollo con fideos, caliente y humeante, es justo lo que recetó el médico cuando uno se siente mal. Aunque los ingredientes de la sopa de fideos de pollo están ahí para dar sabor, también aportan importantes beneficios para la salud.
El caldo proporciona líquido hidratante y electrolitos como el sodio, el potasio y el magnesio. Esto es especialmente útil cuando se tiene fiebre y se corre el riesgo de deshidratarse. El vapor del caldo caliente también puede abrir los conductos nasales para ayudarte a respirar mejor.
La sopa de fideos de pollo es ligera y fácil de digerir, y bastante nutritiva. Proporciona los nutrientes suficientes para mantener la energía cuando no tienes muchas ganas de comer. Una ración de una taza de sopa de pollo casera tiene:
Además de proteínas, también aporta zinc, vitamina A, vitamina C, antioxidantes y otros nutrientes para reforzar el sistema inmunitario. Esa amplia gama de nutrientes es importante porque todos ellos trabajan juntos para ayudar a tu cuerpo a recuperarse. Si quieres obtener aún más de tu sopa, no dudes en añadir otros ingredientes saludables. Algunas buenas opciones son: