Plan de dieta vegana para perder peso
Los nutrientes esenciales que son más difíciles de obtener en una dieta vegetariana, si no se planifica cuidadosamente, incluyen las proteínas, algunos minerales (especialmente el hierro, el calcio y el zinc), la vitamina B12 y la vitamina D. Fuentes de proteínas para los vegetarianos Las proteínas son esenciales para muchos procesos corporales, incluyendo la construcción y reparación de tejidos. Las proteínas están formadas por pequeños bloques de construcción llamados aminoácidos. Estos aminoácidos se clasifican en no esenciales (pueden ser producidos por el cuerpo) y esenciales (deben obtenerse a través de la dieta).
Una proteína “completa” tiene los nueve aminoácidos esenciales necesarios para las necesidades dietéticas. Sin embargo, la mayoría de los alimentos vegetales no son proteínas completas, ya que sólo contienen algunos de los nueve aminoácidos esenciales. Los productos de soja, la quinoa y las semillas de amaranto son algunas de las pocas excepciones de una proteína vegetal completa.
Antes se pensaba que los vegetarianos y los veganos debían combinar alimentos vegetales en cada comida para asegurarse de que consumían proteínas completas (por ejemplo, judías al horno sobre una tostada). Investigaciones recientes han descubierto que esto no es así.
Dieta vegana deutsch
Con el enfoque adecuado -y siguiendo consejos fiables- se puede seguir una dieta vegana, que normalmente excluye todos los productos animales, incluidos los lácteos y los huevos, a la vez que se come bajo en carbohidratos o ceto.
Una dieta vegana no contiene productos animales. A diferencia de algunos vegetarianos, los veganos no comen huevos ni productos lácteos. Los que siguen una dieta vegana también evitan los ingredientes de origen animal, como la gelatina, que está hecha de huesos y pieles.
La gente suele elegir una forma de comer basada en plantas por razones de salud, medioambientales o éticas.2 Por algunas o todas estas mismas razones, los veganos no utilizan productos animales, incluyendo la ropa y otros artículos hechos de animales, como la lana, el cuero o el ante.
Comer a la vez bajo en carbohidratos y vegano puede sonar extraño al principio. Las dietas veganas no tienen productos de origen animal y pueden ser relativamente bajas en grasa, mientras que son altas en carbohidratos. Las dietas ceto o bajas en carbohidratos suelen incluir productos animales y proporcionan mucha grasa con muy pocos carbohidratos.
Nota: No creemos que comer productos animales sea necesariamente insano. Puede obtener más información al respecto en nuestras guías sobre la carne roja, los productos lácteos y las grasas saturadas. Sin embargo, queremos ayudar a todo el mundo, tanto si decide comer productos animales como si no
Lista de control de la dieta vegana
Un vegano es un tipo de vegetariano que evita todos los productos animales. Esto significa que un vegano no come carne, leche, productos lácteos ni huevos. Sin embargo, un patrón de alimentación vegano puede seguir conteniendo todas las vitaminas y minerales importantes que tu cuerpo necesita. Sólo hay que planificarlo.
Si estás pensando en hacerte vegano o quieres comer menos alimentos de origen animal, aquí tienes cuatro consejos clave que debes conocer. Y antes de eliminar todos los productos de origen animal de tu dieta, asegúrate de hablar con tu médico, proveedor de atención sanitaria o dietista para asegurarte de que un plan de alimentación vegano es adecuado para ti.
Los veganos no comen carne, pescado, aves de corral, productos lácteos ni huevos. Estos alimentos son ricos en proteínas, que son importantes para los glóbulos rojos y los músculos. Los veganos deben sustituir las proteínas animales por fuentes de proteínas vegetales, como:
Algunos alimentos como las bebidas de soja, el pan y el zumo de naranja pueden estar enriquecidos con omega-3. Lee la etiqueta y la lista de ingredientes para ver si el alimento tiene los nutrientes que necesitas. Para ayudarle a leer las etiquetas, vea estos vídeos.
Dieta vegana con presupuesto
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Una dieta basada en plantas puede ayudarle a perder peso y mejorar su salud. Especialmente si eres nuevo en este estilo de alimentación, un plan de pérdida de peso vegano o un plan de comidas vegano es muy útil. Hay innumerables recetas y sistemas de alimentación disponibles, pero no todos están diseñados por un nutricionista acreditado.
Este ejemplo de plan de alimentación vegana incluye seis días completos de deliciosa comida vegana, cada uno de ellos diseñado por un experto en nutrición o un dietista titulado. Utilízalo para elaborar un plan de comidas que se adapte a tu horario, estilo de vida y objetivos de salud.
Sin embargo, antes de decidirse a ser vegano, piense en cómo cambiará su dieta. Evitar los productos lácteos, los huevos y los productos de origen animal es difícil, sobre todo cuando esos ingredientes pueden encontrarse escondidos en tu pan y pasta favoritos. Si eres carnívoro, renunciar a la carne puede suponer un reto único.