Desayuno Keto
Justina HuddlestonFeb 23, 2022Como sucede con todas las nuevas formas de comer, averiguar qué se puede y qué no se puede comer en la dieta cetogénica es más que un poco confuso. ¿Grasas? La mayoría están permitidas. ¿Los carbohidratos? La mayoría están fuera. La dieta cetogénica reduce la cantidad de carbohidratos que se consumen, sustituyéndolos en su mayoría por grasas. Siempre debes consultar a tu médico antes de emprender un nuevo plan de alimentación tan extremo, pero una vez que hayas recibido el visto bueno, puedes utilizar esta guía para saber exactamente qué alimentos debes tener en tu despensa y nevera. Imprímela, pégala en tus armarios y empieza a experimentar con algunos alimentos y recetas rápidas de la dieta ceto.
Foto de Sincerely Media en UnsplashEn general, las grasas son la parte más esencial de una dieta cetogénica exitosa, pero todavía hay algunas que debes evitar. Según la filosofía de la dieta cetogénica, una vez que tu cuerpo ha agotado sus reservas de carbohidratos, pasa a quemar grasa como combustible… así que cuantos más alimentos de la dieta cetogénica ricos en grasa comas, mejor. Di que sí a:Di que no a:
Foto de Towfiqu barbhuiya en UnsplashLa proteína es una parte esencial de la dieta ceto, pero sólo debe constituir alrededor del 25% o menos de su ingesta calórica diaria. Demasiada proteína sacará a tu cuerpo de la cetosis (tu cuerpo intentará quemar proteína para obtener energía en lugar de grasa), así que céntrate en las carnes grasas, y si comes carne más magra, asegúrate de acompañarla con algo graso como queso o una mantequilla compuesta. En general, trate de buscar carnes orgánicas, criadas en pastos y alimentadas con pasto siempre que sea posible.Diga sí a:Diga no a:
Pirámide de alimentos Keto
La dieta cetogénica alta en grasas y baja en carbohidratos se ha apoderado de gran parte de la industria de las dietas después de que celebridades como Kourtney Kardashian y Halle Berry la respaldaran en años pasados – desde entonces, parece que todo el mundo tiene una opinión sobre el plan de dieta extremadamente alta en grasas (¡y casi sin carbohidratos!). Si tienes curiosidad por la dieta ceto, no estás solo: Hay muy pocas dietas en las que se incluyan en el menú abundantes cantidades de beicon y queso. Stefani Sassos, MS, RD, CDN, dietista registrada del Instituto Good Housekeeping, explica que el principio principal de la dieta gira en torno al mantenimiento de la cetosis. Se trata de un estado metabólico que hace que el cuerpo utilice la grasa como fuente de energía diaria, en contraposición a los carbohidratos, que aprovechan el azúcar en sangre de los alimentos. Diseñada originalmente para ayudar a los pacientes a combatir la epilepsia, esta dieta le guía hacia la cetosis eliminando estrictamente grupos de alimentos importantes con los que normalmente puede interactuar cada día.
Lista de alimentos Keto
El componente principal de una dieta ceto es reducir la ingesta de carbohidratos a 20-40 gramos netos por día para lograr la cetosis. Para asegurarse de que sigue recibiendo las vitaminas, los minerales y la fibra que su cuerpo necesita, es importante que los carbohidratos que consuma procedan de fuentes ricas en nutrientes y sin almidón. Comer muchos alimentos integrales también te ayuda a mantenerte saciado durante más tiempo y evita los antojos de azúcar.
A la hora de añadir frutas bajas en carbohidratos a su dieta, elija variedades de bajo índice glucémico como las moras, los arándanos, el coco, los limones y las limas, las frambuesas, las fresas y los tomates. Las aceitunas y los aguacates, que también son técnicamente una fruta, son también una gran fuente de grasa saludable.
Las proteínas deben constituir entre el 20 y el 30% de tu dieta. Comer el equilibrio adecuado de proteínas mientras se sigue una dieta baja en carbohidratos es importante para proteger la masa muscular y suministrar al hígado suficientes aminoácidos para producir nueva glucosa para las células y órganos del cuerpo que no pueden utilizar las cetonas como combustible.
La carne y las aves de corral son excelentes fuentes de proteínas sin carbohidratos y algunos de los alimentos más compatibles con la ceto. Asegúrese de obtener sus proteínas de una variedad de fuentes diferentes y apunte a tres porciones de 4-6 onzas de proteína cada día. Los huevos también están repletos de proteínas, así como de vitamina A y antioxidantes. Disfrute de sus huevos de cualquier manera, especialmente con algunas verduras básicas mezcladas para una comida completa y equilibrada.
Keto qué no comer
Este artículo ha sido escrito por expertos y verificado por expertos, incluyendo nutricionistas, dietistas o profesionales de la medicina. La información del artículo se basa en estudios e investigaciones científicas.
Todo el mundo conoce la dieta cetogénica baja en carbohidratos. (La mayoría de la gente la llama simplemente “ceto”). En los últimos diez años, no se puede ir a Internet, ver la televisión o incluso leer una revista sin escuchar testimonios elogiosos de personas que han perdido peso rápidamente después de seguir las directrices de ceto. Y como ha sido un tema tan importante durante tanto tiempo, es muy probable que conozcas a alguien que haya hecho ceto.Sin embargo, suena draconiano. Cuando se renuncia a la mayoría de los carbohidratos que se comen normalmente, eso significa renunciar al pan, la pasta, los refrescos, los pasteles, la comida rápida y muchos otros alimentos básicos de la dieta americana moderna.Pero – que la pérdida de peso. Es comprensible que muchas personas que realmente necesitan deshacerse de los kilos sigan pensando en dar una oportunidad a la ceto. Cada vez que lo consideran, se acercan más y más a dar el paso.Si usted está pensando seriamente en ceto, aquí está todo lo que necesita saber.