Tortilla de Patatas | Helina Sanchez
Esta tortilla de patatas es un plato muy común en toda España. Tradicionalmente se hace sólo con patatas y huevo, pero también puede incluir otros ingredientes para variar. Esta receta ha sido compartida con nosotros por María de Feisty Tapas. María creció en España y ahora vive en el Reino Unido.
Le pedimos a Claire y a su familia de comedores quisquillosos que probaran esta receta y la respuesta fue positiva. Dijo que era fácil de hacer y preparar, que le encantaba a su quisquilloso hijo de 5 años y que era un buen acompañamiento para su comida principal.
*Si su máquina no supera los 100 ºC, ajuste la temperatura de cocción al vapor, que suele estar entre 110 y 115 ºC. Por favor, consulte el manual de usuario para saber cuál es el ajuste adecuado para su máquina.
Para servir: corte la tortilla en trozos como si fuera un pastel y disfrútela con una buena ensalada mixta. Alternativamente, córtala en cuadraditos, ten a mano palitos de cóctel o mételos en cada cuadradito para que la gente se sirva. Perfecto para barbacoas y fiestas de tapas. Por supuesto, también puedes coger un trozo grande de pan crujiente, abrirlo, meter una buena rebanada de tortilla y tener un clásico bocadillo español: bocadillo de tortilla.
RETO de TORTILLAS VEGANAS | Living Like A Panda
Este plato de tortilla es especial para mí. Llevo muchos años viviendo en España y nunca supe hacer tortilla. Mi amigo me enseñó el otro día y pensé que debía compartirlo con vosotros porque es fácil de hacer y realmente delicioso para un aperitivo, cuando se está fuera de casa o simplemente para comer o cenar.
CONTENIDO DE CARBOHIDRATOS: la tortilla contiene 155g de carbohidratosEsta tortilla de patata sirve para 4-8 personas Para INFORMACIÓN: dependiendo del tamaño de los huevos, tienes que ser consciente de que 2 huevos aumentarán tu azúcar en sangre alrededor de 10g de carbohidratos debido al índice de grasa-proteína. Tu azúcar en sangre no subirá si no tomas más de 1/4 de la tortilla entera. Comida para una persona para comer fuera de casa. Yo usaría en mi CAJA DE ALMUERZO:- 1/4 de rebanada de tortilla (38g de carbohidratos) ➡️ 155 dividido por el número de rebanadas (aquí 4): 155/4=38- 1 yogur de tipo proteico como los arándanos OIKOS (5g de carbohidratos) o un yogur de frutas normal (15g de carbohidratos)- 100g de fruta como kiwi, pera, manzana (10g de carbohidratos)El total de esta comida sería de 53g de carbohidratos con el Oikos O 63g de carbohidratos con el yogur de frutas. Echa un vistazo a otras recetas europeas
Omleta cu cartofi si bacon – Tortilla de patatas con bacon
Durante un tiempo viví cerca de Cádiz, en Andalucía, el punto más meridional de la España peninsular, donde el Atlántico se funde con el Mediterráneo. Es una ciudad preciosa con un ambiente relajado, un marisco brillante y un laberinto de calles curvas bañadas por un sol blanco intensamente luminoso. Es un lugar descrito por la novelista Laurie Lee como “un garabato de blanco sobre una lámina de cristal azul, que se curva en la bahía como una cimitarra y chispea con la luz del norte de África”. Habiendo atesorado sus libros de niño, me encontraba -por fin- con los libros en la mano, siguiendo sus pasos. Una vez, a principios de verano, me encontré con un pequeño local de callejón cuyas paredes estaban cubiertas de recuerdos taurinos y polvorientos cacharros de terracota pintados con colores brillantes (la mayoría de los cuales deseaba que fueran míos); me senté en una vieja y desvencijada silla, aliviada por estar un rato fuera del sol, y charlé con el dueño en una combinación de español de colegiala y mimo (más bien pantomima). No había menú, sino que se limitó a enumerar una breve lista de platos del día en un dialecto que no pude entender. La única palabra que pude distinguir fue “tortilla”, así que me decanté por ella y éste fue el plato que salió de la cocina de su encantadora esposa, servido con una cesta de pan de pueblo (pan cateto), un cuenco de salsa de tomate ahumado y una copa de jerez mineral frío de la cercana Jerez. No aceptaron mi dinero y, hasta el día de hoy, me pregunto si entré por error en su habitación. Nunca los volví a encontrar.
Tortilla de patata
La tortilla de patatas es un plato estupendo si tienes prisa y quieres tomar un bocado que te mantenga con energía durante horas. Procedente de Cataluña, la tortilla de patatas es un plato que tradicionalmente se prepara sólo con patatas, huevos, aceite de oliva y cebolla. Sin embargo, el perejil puede añadirle sabor.
Para los que les gusta experimentar, esta receta puede mejorarse fácilmente picando un poco de jamón, pimentón, pimientos, champiñones o incluso calabacín y añadiéndolo a la mezcla antes de freírla. Si se necesita una comida menos calórica, se pueden utilizar sólo claras de huevo, evitar el jamón y añadir más verduras.
La información nutricional que se muestra, como el valor porcentual de la comida y las escalas de equilibrio de PFC, se basan en una dieta de 1800 calorías para mujeres de entre 18 y 29 años que pesan alrededor de 112 libras y en las necesidades nutricionales diarias.
Las calorías de la Tortilla de Patatas por 86,15 g (1/8 de rebanada) son 122 calorías. Se calcula que la Tortilla de Patatas tiene 142Cal por cada 100 gramos, lo que hace que 80Cal equivalga a 56,34g con 8,12g de hidratos de carbono en su mayoría、7,57g de grasa、4,68g de proteína en 86,15g mientras que es rica en vitaminas y minerales como el Selenio y el Molibdeno.