Las mejores jarras de cerveza para el congelador
Ese vaso puede parecer frío, pero lo que le hace a tu cerveza es todo lo contrario. Los vasos de cerveza congelados pueden tener cristales de hielo en el lado de ellos que pueden causar problemas de espuma cuando se vierte en su cerveza favorita. Y lo que es peor, la temperatura extra fría en realidad enmascara el sabor de la cerveza, en lugar de potenciarlo, por lo que te estás perdiendo algunos de los sabores que el fabricante pretendía y acabas con una cerveza de sabor mucho más apagado cuando optas por un vaso helado.
Además, dependiendo de su congelador, podría estar mezclando otros sabores en su cerveza al utilizar ese vaso congelado. Quita algunos trozos de escarcha del lado de tu congelador, deja que se derritan y luego toma un sorbo. No sabe demasiado bien, ¿verdad? Estás mezclando esos mismos sabores con esa hermosa IPA que acabas de abrir. Qué asco.
La temperatura ideal para servir la cerveza es entre 40 y 55 grados Fahrenheit. En lugar de coger una jarra fría, deberías beber siempre de un vaso a temperatura ambiente, vertiendo la cerveza que has enfriado en la nevera de antemano. La cerveza seguirá estando fría y sabrá mucho mejor.
Tazas para el congelador
La próxima vez que disfrutes de tu cerveza favorita, hazlo con una jarra de cerveza fría, para que disfrutes de una experiencia de consumo óptima. En lugar de invertir en esos elegantes escarchadores de vidrio comerciales, puede hacerlo usted mismo con cualquier tipo de vaso de cerveza. A continuación te explicamos cómo enfriar las jarras de cerveza:
Aunque “frosted” suena muy parecido a “frozen”, “frosted” significa algo totalmente diferente. También se denomina enfriado, la escarcha se forma cuando el vaso se deja en el congelador y el aire caliente entra en él después de abrirlo repetidamente, creando así una condensación en el vaso que luego se cristalizará. Sin embargo, hay otras formas de crear un vaso frío perfecto para beber, ¡sigue leyendo para saber cómo escarchar una jarra de cerveza!
Empieza con un vaso de cerveza limpio que esté a temperatura ambiente, ya que si añades un vaso caliente al congelador es probable que se rompa el cristal. Se recomienda utilizar un vaso de cerveza húmedo para conseguir un glaseado óptimo, ya que un vaso seco probablemente se congelará sin darle un aspecto escarchado. Moje el exterior del vaso antes de colocarlo en el congelador, debería empezar a formarse condensación y las gotas de agua se convertirán en cristales de hielo. Como hemos dicho antes, al abrir el congelador repetidamente, entrará aire caliente en el congelador, lo que hará que las capas de cristal se formen más rápidamente y dará a tu taza un aspecto clásico y escarchado. Este método tarda entre 30 y 60 minutos, dependiendo de la temperatura de tu congelador.
Jarras de cerveza de doble pared para congelar
Puede que el calor del verano esté llegando a su fin, pero eso no significa que haya que dejar de lado la cerveza y recurrir a soñar sólo con la relajación junto a la piscina con una cerveza fría. Los amantes de la cerveza saben que ésta es perfecta para beberla durante todo el año; puedes beberla fría o a temperatura ambiente, y desde luego no necesitas cambiar de estilo con el cambio de estación.
Ahora bien, ¿qué pasa con las jarras escarchadas para tu cerveza? ¿Cómo se puede conseguir ese aspecto helado sin tener que desembolsar toneladas de dinero en un escarchador de vidrio comercial? ¿Y qué tipo de cerveza debería beber de esta manera? Es hora de averiguarlo.
Durante años, en cualquier bar estadounidense los camareros servían la cerveza de barril en jarras heladas. Congelaban la cristalería en neveras especiales y la sacaban justo cuando pedías una ronda de cervezas. Mucha gente pasó su edad adulta disfrutando de una cerveza en el bar local, y esa experiencia está firmemente cimentada en sus mentes, con jarras de cerveza escarchadas. Es posible que también hayan disfrutado de jarras de cerveza de raíz o de flotadores de cerveza de raíz. Ya sea por nostalgia, por preferencia personal, por curiosidad o por cualquier otra cosa, beber de una jarra esmerilada le proporcionará seguramente una nueva experiencia de degustación de cerveza.
Tazas de cerveza esmeriladas para sublimación
Los amantes de la cerveza prefieren saciar su sed en el borde de una jarra esmerilada. El vidrio helado proporciona un frío vigorizante a la cerveza y se siente bien en la mano en un día caluroso. Puedes gastar cientos de dólares en un enfriador para tu bar, o puedes hacerlo en casa con aparatos que ya tienes en una hora.
Tanto si prefieres servir la cerveza en un vaso monstruoso con asa curva, como en un vaso Pilsner cónico o en una jarra de una pinta, el truco para conseguir una buena capa de escarcha es limpiar primero la cristalería. Lava y aclara los vasos para que no quede ningún rastro de líquido jabonoso. Si los pasas por el lavavajillas, deja que los vasos se enfríen a temperatura ambiente antes de escarchar.
Pase agua fría del grifo sobre los vasos de uno en uno, por dentro y por fuera, vierta el exceso de agua y colóquelos inmediatamente en el congelador, con el lado derecho hacia arriba. No limpie ni sacuda el agua de los vasos. La cristalería mojada es lo que hace que se forme una buena escarcha en la taza.
Deja algo de espacio entre las tazas para que el aire pueda circular alrededor de ellas. Deja pasar al menos una hora para que se acumule la escarcha antes de servir la cerveza. Si tienes prisa, vierte hielo picado en las jarras y hazlo girar para crear una capa de escarcha, luego mete los vasos en el congelador durante unos minutos.