Imágenes de la tarta de cerveza
Si crees que verter tu cerveza favorita en la tarta está mal, escúchanos. Recuerda: Los polos opuestos se atraen. Las notas florales, amargas o complejas de la cerveza añaden sofisticación a todo el azúcar y el glaseado. Así, el resultado es un dulce con un sabor matizado y espectacular, y hemos diseñado estas tartas para que sean muy bonitas.
Esta tarta de gran belleza es tan bonita como una foto, pero no es empalagosa. En una actualización de la tarta clásica, el amargor de la levadura de la cerveza roja contrasta agradablemente con las fresas dulces y ácidas. Las rondas de pastel se apilan con glaseado de crema de mantequilla y se dejan desnudas en los lados para que se puedan ver las bayas (maceradas en más cerveza) asomando.
El clásico aroma a maíz de la cerveza pilsner inspiró este postre, elaborado con crema de maíz en conserva para conseguir una textura aterciopelada y un sabor concentrado. Un glaseado de mermelada de moras complementa el pastel agridulce, y su tono púrpura pastel lo convierte en un hermoso centro de mesa para cualquier celebración.
Confíe en nosotros. Cerveza + mezcla de pastel en caja = el atajo de postre más adictivo que jamás hayas hecho. Lo creas o no, el ligero amargor de una cerveza de estilo americano transforma la mezcla para tartas en una sofisticada delicia de levadura. Para darle más sabor, lo cubrimos con un sirope de cerveza y un glaseado, y también con cerezas (cocinadas en, sí, aún más cerveza). Para un sabor más fuerte a cerveza, pruebe esta receta con una cerveza oscura, una lager o una IPA.
Tartas de cerveza para cumpleaños
Durante las fiestas decir que hay una abundancia de recetas de repostería flotando en internet es quedarse corto. Y, sí, aquí voy a añadir otra a la mezcla. Pero esta receta de Tarta de Cerveza, prácticamente saltó de la página de uno de los libros de cocina de mi tía Carole rogándome que la probara. Así que tuve que hacerlo. Tenía que hacerlo.
Después de leer los ingredientes, una mezcla de especias cálidas con frutos secos y fruta, sonaba como la introducción perfecta al otoño. Pero con nuestra loca agenda, la Tarta de Cerveza no entró en la lista de la repostería hasta hace dos semanas. No estaba segura de qué esperar, excepto que pensé que la cerveza le daría un poco de sabor y humedad. Me sorprendió bastante que no hubiera ningún sabor prominente a cerveza o a “lúpulo”. De hecho, no había ningún indicio de cerveza. Utilicé una cerveza pálida, así que quizá si se eligiera una cerveza oscura, el sabor sería más marcado.
¿Pero la humedad? Definitivamente es un pastel húmedo. Un pastel húmedo y denso que me recordó al pan de jengibre sin el jengibre. Era bastante adictivo, y creo que una adición perfecta a la propagación de postres de vacaciones para equilibrar todas las cosas reales súper dulce.
Diseño sencillo de tarta de cerveza
Además, los padres de Tom acababan de visitarnos y nos trajeron una divertida cerveza de Wisconsin. Nos decidimos por esta porter de The Door County Brewing Company porque tenía un sabor a nuez que Tom pensó que iría bien en la tarta.
Este pastel era muy interesante, y también nos pareció muy bueno. Estaba rico y con una miga muy húmeda. Era muy mantecoso, lo que debía ser porque llevaba una taza entera de mantequilla. La textura era muy ligera pero no desmenuzable. No necesitaba nada de lo que se llama glaseado. Estaba muy bien por sí solo. El sabor era dulce, pero no demasiado. Había un claro sabor a lúpulo y el sabor a nuez de la cerveza se notaba. Me interesaría ver a qué saben otras cervezas en este pastel, y cuánto cambia el sabor. Esta sería una adición muy divertida a una tabla de quesos, o buena con el brunch. Tom disfrutó de la tarta directamente como postre. Qué rico.
Ideas para la tarta de cerveza
Prepárese para una tarta espectacular que es la unión perfecta entre el postre y la bebida. La cerveza se incorpora a un decadente pastel de chocolate acentuado con cerezas al marrasquino picadas y nueces. La cerveza también se mezcla con un delicioso glaseado de chocolate que se extiende por encima de la tarta.
Añadir cerveza a los pasteles es beneficioso en más de un sentido. La carbonatación de la cerveza añade levadura a los productos horneados, lo que da un impulso adicional y una textura tierna a los pasteles. La cerveza también da sabor a tus recetas favoritas. Para este plato, prueba a utilizar cerveza negra tanto para el pastel como para el glaseado. Tanto las porters como las stouts se elaboran con una malta tostada oscura que aporta notas de cacao y café a la cerveza. Estas notas de sabor complejas y profundas añaden sofisticación e interés al pastel dulce y al glaseado.