Pollo en lata de cerveza de la mujer pionera
Siempre hay una gran pregunta que mis clientes de nutrición de AnneTheRD tienen por encima de todas las demás: cómo hacer la cena más rápida y fácil, pero todavía saludable y casera. ¡Es una pregunta a la que yo también suelo buscar respuesta! Así que cuando mis amigos de Wegmans me preguntaron si me gustaría ver sus platos principales envasados para el horno para una reseña en el blog, me puse manos a la obra – siempre me gusta tener más ideas de productos específicos para recomendar a mis clientes que necesitan soluciones rápidas y fáciles para las cenas de la semana.
Estos entrantes envasados aptos para el horno, que se encuentran en los departamentos de carne y marisco, son recetas desarrolladas por los propios chefs de Wegmans y llevan el distintivo Wegmans Food You Feel Good About, lo que significa que no tienen colorantes, saborizantes ni conservantes artificiales. Ofrecen un montón de opciones diferentes y fue difícil elegir cuál probar primero.
Originalmente íbamos a elegir el Pollo Entero Sazonado con Ajo y Parmesano, pero Matt, Riese y yo llegamos a Wegmans el día de una inminente tormenta de nieve y otros se nos adelantaron. Me tentó el Pollo Asado Entero al Limón con Romero, pero cuando Matt se enteró de que tenían un Pollo con Salsa BBQ de Cerveza Artesanal, ese fue el claro ganador.
Receta de pollo al horno en lata de cerveza food network
“En Francia, a los sureños les gusta el pollo cocinado en vino, preferiblemente un tinto intenso, pero los norteños optan por la intensidad acaramelada de la cerveza oscura aderezada con muchas cebollas. El dulzor de la cerveza se realza con un condimento de bayas de enebro y un trago de ginebra, la bebida local. A mí me gusta acompañar con un puré de raíz de apio o lentejas, pero el acompañamiento tradicional sería puré de patatas o patatas hervidas. El pollo puede prepararse con antelación y refrigerarse en su salsa hasta tres días, o congelarse hasta un mes. Descongele, recaliente y añada el yogur y el vinagre antes de servir.” -AW
Muy decepcionante. Supongo que esta es una de esas recetas que apelan a un determinado gusto. A mí me gusta cocinar con cerveza negra así que no era eso, simplemente no tenía sabor para mí. Normalmente no pongo malas críticas, simplemente romperé la receta y no la volveré a hacer. Pero no puedo entender todas las críticas de 5 estrellas de este plato y no quiero que otros cocineros se vean arrastrados a hacerlo basándose en todas las grandes críticas. No vale la pena hacerlo.
Pollo en lata de cerveza al horno con verduras
El pollo asado en lata de cerveza (se abre en una nueva pestaña) es increíblemente húmedo y la cerveza le da un delicioso sabor a malta. Puede que pienses que el pollo en lata de cerveza es complicado, pero en realidad es increíblemente sencillo de hacer y una forma segura de garantizar que el pollo no se seque. El pollo en lata de cerveza es una comida muy reconfortante y es fabuloso para un asado (se abre en una nueva pestaña) en un domingo frío. Para hacerlo más especial, sirve el pollo en lata de cerveza con una selección de guarniciones otoñales como puré de calabaza o un delicioso queso de coliflor (abre en una nueva pestaña). El pollo en lata de cerveza impresionará a la familia y puedes experimentar con diferentes tipos de cerveza para ver cuál prefieres. Este sencillo pero eficaz método para mejorar el pollo asado sólo requiere un puñado de ingredientes, pero siempre funciona de maravilla.MétodoIngredientesConsejo para hacer pollo asado en lata de cervezaUtiliza los jugos como una deliciosa salsa.
Horno fácil para pollos en lata de cerveza
Alquilamos una casa en el agua y nos divertimos en la piscina, en los columpios, en los botes, en las bicicletas, en los kayaks, en las tablas de surf de remo, en la pesca, en los cangrejos, en los tubos, en la exploración de la playa, en los fuegos artificiales, en las fogatas y en mucho más.
Normalmente utilizo pechugas de pollo deshuesadas y sin piel en la parrilla (o a veces muslos de pollo deshuesados y sin piel). Ambas cosas quedan muy bien con esta marinada. ¡También sería delicioso para alas o muslos para una fiesta!
En cuanto a los acompañamientos, este pollo a la parrilla iría muy bien con unas patatas fritas de boniato o unos redondos de boniato picantes, unas mazorcas de maíz fáciles de preparar y una sencilla ensalada de espinacas. O simplemente prepara una ensalada de espaguetis clásica y ya está todo listo.
– Deberás marinar el pollo durante un mínimo de 30 minutos. Creo que 1-2 horas es un buen objetivo para obtener la máxima cantidad de sabor. Y si quieres preparar esto por la mañana, antes del trabajo, también está bien.
– Te recomiendo que reserves aproximadamente 1/4 de taza de la marinada para rociar mientras el pollo se está cocinando y para rociar al final. Ayuda a realzar los sabores y a mantenerlo más jugoso y sabroso.