Mocktails de cerveza
A la hora de elaborar nuestras recetas, es útil tener en cuenta lo siguiente. El musgo irlandés o Whirlfloc se utiliza como clarificador de la caldera y se añade al hervor durante los últimos 30 minutos. Muchas recetas sólo incluyen la lista de ingredientes. Por lo tanto, siga nuestras breves instrucciones para empezar, o consulte Brewing Quality Beers para obtener las instrucciones completas. Los tratamientos de agua son opcionales, pero utilizar agua desionizada o de ósmosis inversa es siempre una buena opción. Recomendamos el uso de varias levaduras diferentes, si tiene dudas sobre qué levadura elegir, llámenos o venga y le ayudaremos a tomar esa decisión. Por último, el S.G. o gravedad original de la cerveza y el IBU del lúpulo aparecen al final de la receta, lo que le permite sustituir los ingredientes y seguir apuntando a estos valores.
Buckwheat Chocolate Brown AleSi ha probado una cerveza ligera de sorgo, o incluso si lo ha hecho, tal vez quiera hacer su propio viaje con la cerveza que yo llamo Black Pearl Buckwheat Chocolate Brown. Tenemos un artículo de discusión así como la receta sola.
Cócteles de vino tinto
La cerveza no tiene por qué ser un acto en solitario. En su lugar, piense en qué otras cosas podría hacer con esa crujiente y sabrosa cerveza o lager. La cerveza aporta cuerpo, burbujas y un toque espumoso a los cócteles. Desde bebidas en las que la cerveza es la estrella del espectáculo hasta otras en las que acentúa el mezcal o el Aperol, la cerveza está preparada para aumentar la frescura de su próximo cóctel. Estos son 11 que hay que probar.
¿Qué es más refrescante que un Margarita? Un cóctel con una cerveza mexicana, que se convierte en la mejor combinación de bebidas. Basta con tomar la típica mezcla de tequila, Cointreau y zumo de lima, agitarlo todo y añadirle Modelo Especial. Es una bebida que te apetecerá durante todo el verano.
De las mentes maestras de la coctelería, Jim Kearns y Lynnette Marrero, llega esta bebida de temporada que consiste en añadir a la cerveza lager genever, applejack, licor de arándanos, zumo de lima y jarabe de jengibre. Puede que sea una combinación poco habitual, pero es perfecta para recibir la llegada del buen tiempo.
La azotea de 8UP Drinkery & Kitchen, en Louisville (Kentucky), puede ser el lugar ideal para tomar este refresco de pomelo, pero sabe igual de bien mezclado en casa. Esta versión del clásico mexicano combina tequila y Stiegl radler, que se completa con zumos frescos de pomelo y lima. El producto final es alto, fresco y refrescante, y un poco más alcohólico que la típica paloma.
Recetas de cócteles
La bebida fue preparada por primera vez por un camarero del Brooks’s Club de Londres en 1861 para lamentar la muerte del príncipe Alberto, príncipe consorte de la reina Victoria[1][2] Se supone que simboliza los brazaletes negros que llevan los dolientes[3] Se decía que “incluso el champán debería estar de luto”[3][4] Hoy en día, la bebida no es exclusiva del luto[3].
También se puede preparar un Black Velvet llenando una flauta de champán hasta la mitad con vino espumoso y haciendo flotar la cerveza negra fría sobre el vino[5]. Las diferentes densidades de los líquidos hacen que permanezcan en gran medida en capas separadas (como en un pousse-café)[5] El efecto se consigue mejor vertiendo la cerveza negra sobre una cuchara puesta al revés sobre la parte superior de la copa[5][6].
Cóctel Ipa
El término se originó probablemente en Inglaterra, donde los consumidores han mezclado diferentes cervezas desde al menos el siglo XVII.[1][2] La tradición de mezclar cervezas se remonta a Londres durante el siglo XVIII, donde se consumían mezclas de cerveza o “tres hilos” y “cinco hilos”. Cada hilo era un tipo de cerveza que se mezclaba en una bebida[3] Los tres hilos eran una forma de cerveza mezclada que los alehouses vendían para evitar pagar un impuesto más alto por la cerveza. Tomar una cerveza fuerte gravada con un tipo más alto y mezclarla con una cerveza pequeña gravada con un tipo más bajo permitía a los cerveceros obtener un beneficio. Esta práctica continuó desde finales de la década de 1690 hasta la de 1700.[4] El primer uso registrado del término en el contexto de la bebida es de 1881, según el Oxford English Dictionary, en la revista estadounidense Puck.[5] El primer uso británico registrado del término para describir una bebida es de 1889.
Sin embargo, el nombre “Black and Tan” no se utiliza en Irlanda como término para una mezcla de dos cervezas. En Irlanda, el término “black and tan” se asocia con la Real Fuerza de Reserva de la Policía Irlandesa, apodada “Black and Tans”, que fue enviada a Irlanda a principios de la década de 1920 durante la Guerra de la Independencia irlandesa y que dio lugar a violentos enfrentamientos entre las fuerzas y el pueblo irlandés[1][6].