Peroni sin gluten
No hace mucho tiempo, un pasillo “sin gluten” en un supermercado o una sección en el menú de un restaurante eran prácticamente desconocidos. En los últimos años, seguir un estilo de vida sin gluten se ha convertido en una tendencia dietética muy popular y, según la empresa de estudios de mercado NPD, entre el 26 y el 30 por ciento de los adultos de Estados Unidos afirman estar reduciendo su consumo de gluten o evitándolo por completo. Además, en otra encuesta, el 41% de 910 atletas de talla mundial y medallistas olímpicos afirmaron seguir una dieta sin gluten la mayor parte del tiempo. Sin embargo, para algunas personas, incluidas las que padecen la enfermedad celíaca o la dermatitis herpetiforme, evitar el gluten no es una opción, sino una necesidad para mantener su salud.
El gluten es el nombre general que se da a múltiples proteínas que se encuentran en ciertos cereales como el trigo, el centeno y la cebada. El gluten tiene una amplia gama de funciones dentro de la producción de alimentos, por lo que se encuentra en muchos alimentos diferentes, lo que hace que una dieta sin gluten sea notoriamente difícil de seguir. Por ejemplo, el gluten da al pan su textura suave y masticable, y también puede actuar como agente estabilizador o espesante, que se encuentra habitualmente en las salsas. El gluten también se encuentra en la cerveza y el vino, y a menudo se le atribuye el mérito de dar cuerpo a la cerveza. Además, muchas operaciones de procesamiento de alimentos comparten equipos con alimentos que contienen gluten, lo que significa que la contaminación cruzada es común.
Cerveza sin gluten cerca de mí
Pesado – Activo durante gran parte del día, caminando sin parar y cargando objetos. Trabajos típicos: enfermera de hospital o de sala, camarera en un restaurante muy concurrido, limpiadora, portera, peón/trabajador de la construcción, jardinero, trabajador agrícola.
Inactivo – Hace muy poco ejercicio, saliendo a caminar de vez en cuando (a un ritmo moderado y con poca intensidad). Pasan la mayor parte del tiempo libre realizando actividades como ver la televisión, jugar con el ordenador, navegar por Internet, leer, cocinar, conducir, realizar tareas domésticas en general.
Moderadamente activo – Hace ejercicio de intensidad ligera a moderada 3-4 veces a la semana. Por ejemplo, ir al gimnasio / nadar / montar en bicicleta / clases de baile / jugar al golf. Paseo diario del perro (a paso ligero, dos veces al día).
Muy activo – Hace ejercicio casi todos los días de la semana realizando entrenamientos de alta intensidad como correr, hacer spinning, deportes de equipo o de competición. O realiza regularmente actividades como jardinería pesada, trabajos pesados de bricolaje.
La mejor cerveza sin gluten
Skip to main contentSi la cerveza fuera saludable, tendría mi propio programa de pérdida de peso. Compraría la Guía Alex Delany para perder 50 libras, escucharía algunas cintas de motivación, bebería un millón de cervezas y se levantaría como una persona nueva. Sería la dieta más bonita de la historia de la raza humana. Pero, por desgracia, la cerveza no es un alimento saludable, y cuando intenta serlo, acaba siendo un fracaso insípido y aguado. Confíe en mí. Para ello, he probado recientemente una nueva cerveza de Omission Brewing Co. Está etiquetada como una cerveza ligera, y también resulta ser libre de gluten. Sobre el papel, esta cerveza no iba a ganar una pelea. La única razón por la que me interesaba era porque Omission elabora sus cervezas de forma diferente a las típicas sin gluten.¿No estás familiarizado con el proceso de elaboración? Brad te cubre la espalda.
Dónde comprar cerveza por omisión
Esto puede deberse a que son intolerantes o alérgicos al gluten o a que padecen la enfermedad celíaca (una forma más grave de intolerancia al gluten), por lo que pueden necesitar evitar el gluten por completo y seguir una dieta apta para celíacos. O puede ser por otros motivos de salud.
Recuerda que, tanto si eliges las bebidas alcohólicas que contienen gluten como si son las que no lo contienen, si quieres mantener los riesgos para la salud derivados del alcohol a un nivel bajo, lo más seguro es que sigas la directriz de bajo riesgo de los Chief Medical Officers (CMO) del Reino Unido de no beber más de 14 unidades a la semana de forma regular.
Es importante tener en cuenta que la cerveza sin gluten sigue conteniendo alcohol, por lo que debes comprobar el porcentaje de alcohol por volumen (ABV) en el envase de la cerveza para saber cuánto alcohol contiene tu bebida y poder mantenerte dentro de las directrices de bajo riesgo.
Las OCM del Reino Unido aconsejan que si usted bebe regularmente hasta 14 unidades a la semana, es mejor que reparta su consumo en tres o más días. Si desea reducir la cantidad que bebe, una buena manera de conseguirlo es tener varios días sin beber.