La cerveza sin alcohol es buena para la salud
El verano está aquí y con él llegan las altas temperaturas. Nada es tan apetecible como una cerveza fresquita, pero con el buen tiempo y el calor también llega la hora de la verdad: ¿Cómo te quedarán esos pantalones que tanto te gustaron el año pasado? ¿Es un michelín o la temida barriga cervecera? ¿Demasiadas cervezas en el bar? Un estudio científico demuestra que la cerveza sin alcohol no engorda, así que tienes una alternativa a las bebidas que engordan.
En The Blue Dolphin Store estamos de enhorabuena: la cerveza sin alcohol no engorda. Según un estudio publicado en la revista científica Molecules, la cerveza sin alcohol no sólo no engorda, sino que puede reducir la grasa abdominal. También puede ayudar a aumentar la masa ósea y reducir la osteoporosis, el gran enemigo de las mujeres después de la menopausia.
Esto se debe a que la cerveza sin alcohol contiene iso-α-ácidos e isohumulonas, los aceites esenciales del lúpulo que dan a la cerveza su sabor amargo. En el estudio, estos componentes del lúpulo demostraron ser muy eficaces para reducir la grasa visceral. Esto, a su vez, se traduce en un menor riesgo de enfermedades cardiovasculares y diabetes.
Mejor cerveza sin alcohol
Pero ya sea porque te has apuntado al Julio Seco, estás embarazada o en periodo de lactancia, o simplemente quieres reducir la cantidad de alcohol que consumes, puede que te hayas planteado cambiar tu bebida habitual por una cerveza sin alcohol (también llamada sin alcohol).
“Refrescante, la bebería [de nuevo]”, dijo uno de nuestros probadores. “Un sabor suave, muy parecido al de la cerveza con alcohol”, dijo otro. “Tiene un aroma dulce y un sabor agradable… muy ligera y fácil de beber”, dijo otro probador.
Algunos comentarios fueron: “Tiene un extraño olor a plátano… ¿realmente venden esto como cerveza?”, “sabe a spag bol”, “[es] cerveza-adyacente”, “¡el perro que se haya empapado en esta necesita ir al veterinario!”, “sabe a calcetines viejos”, “huele un poco a fruta podrida y sabe a agua de fregar”, “notas de café, como Peroni, pero no buenas, a diferencia de Peroni”. Ouch.
El segmento de las cervezas sin alcohol existe desde hace algunos años, pero ha sido muy reducido hasta hace poco, cuando aparecieron en el mercado una serie de nuevas bebidas. La más convencional es Carlton Zero, lanzada por Carlton United Brewery (CUB) a finales de 2018.
Atsauksmes
Todos sabemos que la cerveza sin alcohol puede ser una opción más saludable que su versión alcohólica, pero ¿sabías que puede ser realmente buena para ti? Los beneficios de la cerveza sin alcohol van mucho más allá de proporcionar una alternativa más saludable a la bebida.
Además de ser una mejor opción que la cerveza normal en muchas situaciones, la cerveza sin alcohol tiene beneficios para la salud en sí misma. Hidrata en lugar de deshidratar, ayuda a la recuperación después del entrenamiento, promueve un mejor sueño e incluso puede reducir la ansiedad.
Si está embarazada, toma ciertos medicamentos o su médico le ha aconsejado que limite el consumo de alcohol, es fundamental que tenga a mano opciones sin alcohol. Si su prioridad es la salud y la forma física, puede optar por cambiar su bebida típica por algo sin alcohol.
A veces, la idea de madrugar o de tener un acontecimiento importante al día siguiente es suficiente para cansarse de los efectos del alcohol. Si quieres evitar cualquier grado de resaca, una cerveza sin alcohol es la mejor opción. Lo mejor es que, por lo general, puedes pasar desapercibido lo que estás bebiendo. La mera presencia de una bebida en tu mano es suficiente para evitar que la gente te presione para que te tomes “sólo una copa”.
La cerveza sin alcohol te hidrata
La popularidad de la cerveza sin alcohol se ha disparado en los últimos años a medida que más estadounidenses -sobre todo millennials- han buscado reducir, o eliminar, su consumo de alcohol. Las ventas de cerveza sin alcohol aumentaron un 39% en 2019 y otro 38% en 2020, alcanzando los 188 millones de dólares, según el investigador de mercado IRI. Y los consumidores ya no se limitan a los gustos de O’Doul’s. Una incipiente escena artesanal está encabezada por The Athletic Brewing Co, una empresa con sede en Connecticut fundada en 2018 con la intención de producir cerveza sin alcohol de gran sabor. La empresa ofrece cuatro cervezas, incluidas dos IPA, y tiene el 46% del mercado estadounidense de cervezas artesanales sin alcohol, según el Boston Globe.
Pero las grandes empresas cerveceras también perciben una oportunidad: Boston Beer Co., fabricante de las cervezas Sam Adams y Dogfish Head, lanzó en marzo su primera oferta sin alcohol, Just The Haze. Anheuser-Busch no sólo ha recurrido a la antigua estrella de la NBA Dwyane Wade para promocionar Budweiser Zero, sino que, según se informa, tiene previsto que las cervezas sin alcohol y de bajo contenido alcohólico representen el 20% de su cartera de cervezas.