¿Cómo se dice “¿Quieres una cerveza?” en alemán suizo?
Mientras que la Universidad Estatal de Colorado se ha ganado una amplia publicidad por su programa de ciencia y tecnología de la fermentación -especialmente el ángulo de elaboración de la cerveza-, un miembro de la facultad de la CSU de un departamento diferente está examinando la historia de la cerveza en un país conocido principalmente por su vino.
Jonathan Carlyon, profesor asociado del Departamento de Lenguas, Literaturas y Culturas, se inspiró para llevar a cabo su nueva investigación después de leer un número de 2015 de la revista CSU Magazine que presentaba los programas y asociaciones de fermentación de la universidad.
Carlyon, cuyas especialidades de investigación incluyen la cultura literaria hispana temprana, recuerda cuando un amigo de España pasó un año en Fort Collins y al principio sólo quería beber vino, dada su popularidad en su tierra natal. Al final del año, el amigo de Carlyon se había convertido a la cerveza, debido a la floreciente escena cervecera en Fort Collins y Colorado en general. El amigo acabó recopilando un álbum de etiquetas de cerveza y notas sobre cada una de ellas.
Esa experiencia, y la fascinación de Carlyon por el incipiente programa de ciencias de la fermentación de la CSU, le hicieron querer entrar en el mundo académico de la cerveza. Así que recurrió a su propia experiencia investigadora y comenzó a estudiar una antigua cerveza española llamada Caelia, que se elaboraba y consumía ampliamente antes de que los romanos invadieran la península ibérica e inculcaran el vino como la bebida preferida.
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Boca Ratón Bryant Fajardo es el propietario y chef de Patio Tapas y Cerveza. Graduado de Le Cordon Bleu en Los Angeles, las habilidades culinarias de Bryant fueron desarrolladas trabajando y aprendiendo de algunos de los mejores chefs de la industria, incluyendo al Chef Walter Menzke, propietario de Republiquela, calificado por la revista TIME como uno de los 11 mejores restaurantes nuevos del mundo.
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El 9 de mayo de 1900, el empresario Augusto Comas y Blanco fundó en Madrid la S. A. El Águila como muchas otras marcas de cerveza lanzadas a principios del siglo XX. En los años siguientes, el crecimiento de la empresa comenzó con la adquisición de pequeñas cervecerías en otras partes de España.
En 1984, el grupo cervecero holandés Heineken N.V. adquiere una importante participación (32% de El Águila ). En 1985 cierra su fábrica de General Lacy, dejando el edificio sin uso hasta su posterior remodelación.
Desde principios del siglo XXI, el grupo holandés Heineken, con el objetivo de unificar marcas, convierte la marca El Águila en Amstel, en un largo proceso de cambio de marca en el que han convivido ambas marcas. Con ello, la centenaria marca de cerveza El Águila desapareció.
Benny blanco, juice wrld – graduation (official music video)
La cerveza se introdujo como bebida popular en España a principios del siglo XX. Se sabe que se vendía en grandes envases de litro porque un cuadro de José Gutiérrez Solana representa un grupo de tertulianos en el Café Pombo a principios del siglo XX. En la mesa aparece una botella de litro de la marca Mahou, indicando por el número de vasos que se repartían de la botella, e incluso se mezclaba con limonada y otras bebidas frías.2 No es hasta los años 50 cuando aparece La Casera y posteriormente, en los 60, cuando se crean nuevos sabores, aparecen La Casera Limón y La Casera Naranja. Es en este periodo de tiempo, a mediados del siglo XX, cuando aparece la mezcla de ambas bebidas.