La mejor cerveza negra en el supermercado
Cuando se trata de cerveza, todo el mundo parece tener su favorita. A algunos les gusta una cerveza negra bien cargada, mientras que otros prefieren un sabor más ligero. Otros adoran una buena cerveza artesanal, disfrutando de su sabor único y de las cantidades limitadas. Y otros prefieren las cervezas de consumo masivo, las que se pueden comprar en cajas o barriles en el distribuidor local. Descubra las marcas de cerveza más populares de 2022.
Budweiser fue la marca de cerveza más valorada en todo el mundo en 2020, con un valor de 14.650 millones de dólares. La marca fue seguida por Heineken en segundo lugar y Stella Artois ocupó el tercer lugar. En comparación con todas las marcas del mundo, Budweiser ocupó el puesto 32. Las principales marcas en 2019 fueron todas empresas tecnológicas, con Apple como líder, valorada en más de 234 mil millones de dólares.
El valor de la marca es un concepto un poco nebuloso y existen diferentes definiciones. Pero, en su esencia, el valor de la marca tiene que ver con cuánto más pagará la gente por una marca sobre otra y su probabilidad de elegir esa marca sobre otra.
Un componente del valor de una marca es su imagen. Más o menos la personalidad de la marca es lo que viene a la mente de los consumidores cuando piensan en ella. Budweiser es famosa desde hace tiempo por sus anuncios de la Super Bowl. Su anuncio de 2017, #BornTheHardWay obtuvo casi medio millón de compartidos en las redes sociales. Antes de la Super Bowl, el anuncio de Budweiser era el más esperado por los espectadores. Fuente: statista.com
Nombre de la cerveza oscura
Cuando se trata de nombrar las mejores cervezas del mundo, nos gustaría pensar que tenemos la experiencia necesaria para hacerlo, pero aparentemente, tomar 32 Victoria Bitters cada viernes por la noche no te convierte en una autoridad cervecera. Por eso, hordas de conocedores de la cerveza confían en el experto panel de especialistas de los World Beer Awards. Este certamen anual juzga las mejores cervezas de todo el mundo, midiendo su nariz, sabor, acabado, color y (presumiblemente) su espuma para determinar el penúltimo campeón.
En los World Beer Awards 2021, la oferta de cervezas fue muy amplia, con 10 ganadores de categorías que se alzaron con los máximos honores en sus respectivas divisiones. Desde la cerveza negra hasta la lager, pasando por la cerveza sin alcohol y la pale ale, se presentaron casi todos los formatos del elixir dorado, ofreciendo a los fanáticos de la cerveza una muestra del verdadero arte cervecero. Como era de esperar, las viejas estrellas alemanas y belgas dominaron las categorías, llevándose cuatro de los diez principales galardones, pero hubo algunos nuevos actores que superaron a los reyes tradicionales.
Marcas de cerveza negra para cocinar
Durante años, décadas, incluso milenios -vale, quizá no tanto- la cerveza negra ha sido sinónimo de cerveza negra. Dices: “Me apetece una cerveza negra” y el universo te llena la cabeza de imágenes de pintas de Guinness recién servidas. Puede que el mundo de las cervezas negras no esté tan poblado ni sea tan popular como el de las claras, pero su oferta es igual de amplia y variada.
Las cervezas oscuras, desde las stouts hasta las schwarzbier, obtienen su color, así como gran parte de su sabor, de las maltas tostadas. Todas las cervezas se elaboran con malta tostada, pero al igual que el café, cuanto más oscuro sea el tueste, más rica será la cerveza. Aumentando la cantidad de malta oscura, el cervecero puede intensificar el color de la cerveza final y añadir notas de sabor más complejas, como café, chocolate y caramelo.
Hay otras formas de aumentar el color de una cerveza. Esto puede lograrse mediante un proceso de elaboración más largo, ya sea durante la ebullición o envejeciendo la cerveza final en barriles, donde la cerveza tomará parte del color y el sabor del recipiente en el que se está envejeciendo, normalmente barriles de madera carbonizada. Cada método, cada alternancia de la factura de malta, se presta a un tipo diferente de cerveza oscura, desde la ligera y maltosa hasta la rica y cremosa.
Marcas comunes de cerveza negra
10 Cervezas oscuras que anhelarás este invierno: Stouts, Porters y más14 de febrero de 2017Hablamos mucho de los mitos sobre las cervezas oscuras que no deberías creer. En pleno invierno, son mis favoritas. Ahumadas y mohosas o ricas y cremosas, las stouts, porters y sus primas imperiales llenan el vacío causado por los fríos invernales y maridan increíblemente con comidas reconfortantes de invierno – y la cerveza de postre nunca es algo malo.
Esta cerveza negra dulce, fiel a la tradición, tiene el equilibrio justo para cortar alimentos pesados como el pollo frito, y ese ligero dulzor es encantador con un postre. La Mother’s Milk de Keegan Ales es mi cerveza negra de leche favorita; tanto en barril como en botella, ofrece una experiencia suave y sedosa que es perfecta para el brunch (o el desayuno).
Aunque tiene un 11,5% de ABV, no hay mucho calor en esta nueva cerveza imperial de lanzamiento limitado de Grimm. Sumi Zest está elaborada con ralladura de naranja y vainilla, aunque el sabor a naranja es muy tenue y sólo aparece ligeramente en el final. Sin embargo, es una cerveza agradable y suave, pero no tan atrevida como la mayoría de las otras cervezas imperiales aromatizadas, y no tan dulce como su hermana, Sumi Ink, un lanzamiento limitado anterior.