Elivo zero zero deluxe
Una de las áreas más calientes en el mundo de la bebida es la de las bebidas sin alcohol: Las ventas de vino sin alcohol en Estados Unidos se dispararon un 5,6% hasta alcanzar casi 100 millones de dólares de noviembre de 2013 a noviembre de 2014, según Nielsen.
Entre los convertidos se encuentran los abstemios y los que tienen problemas de salud. Los que se preocupan por el peso también son fans. El vino sin alcohol tiene aproximadamente un tercio de azúcar y calorías que el normal, pero conserva sus beneficios para el corazón, según las investigaciones.
“Queríamos aprovechar la tendencia de las bebidas saludables, como la kombucha y el Pom Juice”, dice Jonathan Canter, vicepresidente de V/NO, un nuevo vino sin alcohol. “Nos exponemos junto a los productos de Pepsi en las tiendas de alimentación”.
Sabor: Un poco menos dulce de lo que sugieren sus vibrantes colores. No reproducen del todo los sabores de los productos reales, aunque el margarita se parece un poco. Sin embargo, es un misterio por qué alguien que no bebe querría replicar una margarita.
Lo que es: Una cerveza alemana que se elabora mediante un proceso especial que produce una pequeña cantidad de alcohol. La espuma tiene sólo un 0,45% de alcohol, más o menos lo mismo que una rebanada de pan de centeno. La marca suele recibir buenas calificaciones de los críticos.
Sutter home fre chardonnay
Hace tiempo, los que decidían no beber se veían obligados a conformarse con zumos y refrescos normales, pero con el auge del movimiento de los “curiosos sobrios” y el consumo consciente también ha surgido una serie de vinos, licores y cervezas sin alcohol que eliminan la bebida (mediante un proceso conocido como desalcoholización) pero no pierden el sabor. Sin embargo, cuando se trata de un vino desalcoholizado, es difícil saber qué buscar. Desde un burbujeante champán hasta un cabernet con mucho cuerpo, hemos reunido las mejores marcas de tus varietales favoritos, para que puedas ser abstemio o, simplemente, puedas satisfacer mejor las necesidades de todos los invitados a tu próxima fiesta. Aquí, los mejores vinos sin alcohol para que nadie se pierda la celebración.
¿Le apetece un Napa cab sin alcohol? Este vino se elabora en una bodega sostenible de Paso Robles, California. Tras fermentar en acero inoxidable, se envejece en barricas de roble y, justo antes de embotellarlo, el alcohol se “elimina suavemente mediante filtración en frío”.
Los abstemios pueden seguir disfrutando de las burbujas. Esta botella orgánica y vegana es una opción brillante y refrescante (tiene aproximadamente la mitad de azúcar que la mayoría de los espumosos de NA) cuando la situación requiere un vino espumoso pero no alcohol.Más: El mejor vino espumoso sin alcohol
El mejor vino sin alcohol
Tanto si quiere pasar una o dos noches sin tomar negronis, como si quiere limpiar su organismo después de la intensa celebración de las fiestas (o del año de la pandemia), o si quiere renunciar a la salsa para siempre, nunca ha sido tan fácil -o más moderno- probar el alcohol gracias a la creciente y mejorada selección de licores, cervezas, vinos y cócteles preparados sin alcohol.
“Como un reloj, después de darse un capricho entre Acción de Gracias y Nochevieja, la gente busca formas de ser más saludable cuando llega el nuevo año”, dice la autora Hilary Sheinbaum, cuyo libro The Dry Challenge: How To Lose The Booze For Dry January, Sober October, and Any Other Alcohol-Free Month fue publicado por HarperCollins el pasado diciembre. Según Sheinbaum, dejar el alcohol “puede ser más fácil de comprometer y más atractivo que un [propósito] genérico de perder peso o estar más sano durante un año”.
Según YouGov, uno de cada cinco estadounidenses participó en el “enero seco” en 2019, y la tendencia está creciendo a nivel mundial, con más de cuatro millones de residentes en el Reino Unido que se mantendrán secos en 2020, según Sheinbaum. Y aunque el año 2021 ya está en pleno apogeo, no hace falta un mes dedicado a ello para experimentar la vida sin alcohol, y los beneficios de hacerlo.
Mezcla de rojo Fre
El vino sin alcohol puede sonar contradictorio, aunque a veces es exactamente lo que la noche requiere. Entre la plétora de razones para no consumir alcohol (enero seco, conductor designado, bebé en camino, razones religiosas o simplemente para recuperarse de una noche intensa), una cosa es segura: el sabor nunca debe sacrificarse. Te traemos un puñado de nuestras opciones favoritas sin alcohol para los momentos en los que simplemente se necesita un poco menos de alcohol. Pero primero, ¿qué es exactamente el vino sin alcohol?
Según Cowez, el verdadero vino sin alcohol/desalcoholizado se produce a partir de un vino que ha sido fermentado con levaduras y ha sido sometido a un proceso de vinificación, y luego pasa por un proceso adicional de eliminación del alcohol. Todos los demás productos a base de frutas que se comercializan como vino sin alcohol son simplemente zumos. Por ejemplo, nuestra mejor elección, el Leitz Eins Zwei Zero Riesling, ofrece un completo espectro de sabores que sólo se pueden conseguir mediante la fermentación y la vinificación. ¿Intrigado? Hazte con uno (o varios) de la siguiente lista de los mejores vinos sin alcohol para beber ahora mismo.