Arleen
El mes pasado comimos bien en Madrid. Además de los bares de tapas habituales, encontramos algunos pintxos de lujo y derrochamos en una cena con estrella Michelin. Incluso encontramos dos nuevos lugares para disfrutar de cervezas artesanales locales e internacionales. Siga leyendo para ver lo más destacado de nuestro último viaje a Madrid. Advertencia: algunas de estas comidas son sorprendentemente bonitas y pueden provocar hambre.
Un domingo por la tarde, el animado barrio de La Latina estaba repleto de gente. Es el barrio más antiguo de Madrid, ya que ocupa el emplazamiento de una ciudadela medieval islámica dentro de las murallas de la ciudad. La Latina está repleta de bares y restaurantes, uno de los más populares es Juana La Loca.
Llegamos a Juana La Loca unos 15 minutos después de que abrieran y el bar ya estaba lleno. Afortunadamente teníamos una reserva para una mesa en la parte de atrás, donde sólo hay seis mesas en un espacio pequeño pero más civilizado. Se llaman a sí mismos un bar de pintxos pero la comida va más allá del pintxo convencional.
Todo el mundo habla maravillas de su tortilla de patata, de la que algunos dicen que es una de las mejores de Madrid, y vimos grandes bandejas de tortilla saliendo de la cocina. Me da un poco de pena no haberla probado, pero había tantas cosas en el menú que queríamos y no podíamos comerlas todas. Pedimos tres pintxos y un plato principal, todo para compartir, y dejamos que los sacaran uno a uno.
Música familiar
Juana La Loca4 Plaza Puerta de Moros+34 913 64 05 25 Más informaciónMartes – domingos 13:00 – 17:30Sábados – miércoles 20:00 – 12:00Jueves, viernes 19:00 – 1:00Muy buena comidaEl prometedor barrio de La Latina de Madrid está prácticamente lleno de tabernas y bares de tapas, pero el único que se llena constantemente (y a veces más) es Juana la Loca, un moderno restaurante de pinxos con un atractivo aparentemente universal. Los comensales van desde los últimos años de la adolescencia hasta los primeros de la década de los 80; la vestimenta va desde los vestidos largos hasta los pantalones cortos y las zapatillas de deporte; los platos van desde los sabrosos hasta los desgarradoramente deliciosos. El risotto trufado con setas silvestres es lo suficientemente rico como para que te tomes tu tiempo, pero lo suficientemente ligero como para dejar espacio a los corazones de alcachofa con parmesano raspado sobre pan francés en rodajas finas. El pastel de volcán de dulce de leche le hará preguntarse por qué los restaurantes sólo han servido su primo de chocolate todos estos años. Y los mejillones… si tienes la suerte de estar aquí un fin de semana, elige la generosa ración de mejillones con salsa de curry al vino blanco, que el camarero insistirá en que termines con patatas fritas. Si no puede reservar, asegúrese de llegar antes de 30 minutos de la apertura, incluso para el almuerzo. De lo contrario, tendrás que esperar mucho tiempo para conseguir una mesa o ser más *ejem* asertivo en la barra de pie. El lado positivo es que el bar sirve el menú completo, así que, independientemente de dónde encuentres un sitio, no te perderás ninguno de los platos más destacados. Por
Bread and Beer Band/Elton John (versión de Billy Preston)
DescripciónInformaciónUn lugar para tapear en La latina, muy conocido en la zona por su famoso e inconfundible pincho de tortilla de patata con cebolla confitada. Pocos pueden resistirse a esta original oferta. Otras sugerencias gastronómicas más contundentes y también originales son: rabo de toro desmenuzado y cocinado en su propio jugo con patatas fritas, carne ibérica con verduras al wok, tatín de centollo, queso de cabra y pimiento caramelizado, solomillo de avestruz con chutney de tomate o la famosa ensalada ‘juanalaloca’, entre otras. Para beber, vino, cerveza y vermut nacionales. Un lugar con un ambiente agradable, joven y acogedor. Siempre está lleno, por lo que la paciencia es importante si se quiere encontrar un sitio. Sin embargo, merece la pena esperar para degustar uno de sus deliciosos pinchos de tortilla. Hay otro Juana la Loca con los mismos dueños en la calle Nuncio.
Descarga
Cinta Arribas es una ilustradora que vive y trabaja en Madrid (España) y es licenciada en Bellas Artes por la Universidad de Salamanca (España). Cinta Arribas disfruta contando historias a través de su arte. Su obra es fresca y optmista, pero a la vez perspicaz y contemporánea. Su capacidad para simplificar las formas y la energía de las poses y gestos de sus personajes son magnéticas.
Casualmente, esta no es mi primera aventura artística relacionada con la cerveza artesanal. En 2012 gané un concurso de Cervezas La Loca Juana con mi ilustración de la familia de la reina Juana de Castilla, que se ha utilizado en el diseño interior de su emblemática cervecería situada en un castillo.
La música es mi otra pasión. He pintado en directo un concierto en el Museo Reina Sofía de Madrid para Radio3, he realizado una ilustración inspirada en Life on Mars de David Bowie para la exposición colectiva conmemorativa “El último baile” y estoy a punto de terminar el diseño de la última de mis series de camisetas para el fabuloso grupo de pop español “Novedades Carminha” que saldrá a la venta próximamente.