Cerveza o whisky, ¿qué es más perjudicial?
La bebida se originó en Butte, Montana, en la década de 1890, y originalmente se llamaba “Sean O’Farrell” y se servía sólo cuando los mineros terminaban sus turnos[2][3][4] Cuando la cerveza se sirve como acompañante, la bebida suele llamarse simplemente shot and a beer[5].
En Gran Bretaña, el término “boilermaker” se refiere tradicionalmente a media pinta de cerveza suave de barril mezclada con media pinta de cerveza negra embotellada, aunque también se refiere al shot and pint americano[6] En Escocia, “a half and a half” es media pinta de cerveza con un whisky (“a wee hawf”)[7] El uso de estos términos en los pubs escoceses e ingleses se remonta aproximadamente a 1920[8].
Whisky con cerveza
Y ahora, la cuestión del aumento de peso. Qué bebidas contienen más calorías y, por tanto, pueden hacer que uno engorde más rápidamente. También hay que tener en cuenta la cantidad de hidratos de carbono.
El alcohol puede provocar una barriga cervecera o ayudar a descubrir los abdominales. Al fin y al cabo, mientras que un estudio de Archives of Internal Medicine muestra que las personas que se toman una o dos copas al día son menos propensas a ganar peso, una investigación publicada en The American Journal of Clinical Nutrition demuestra que los hombres consumen 433 calorías más los días que se toman sólo un par de copas.
Aunque la disminución de las inhibiciones y los antojos alimentados por la bebida tienen algo que ver, el 61% del aumento calórico procede del propio alcohol. Así que, si estás intentando perder peso sin dejar de disfrutar de una copa de vez en cuando, será mejor que seas prudente a la hora de elegir las bebidas. Aquí tienes las mejores y peores bebidas que puedes pedir.
Ya sea tinto o blanco, puedes esperar consumir entre 100 y 120 calorías por copa. (Eso suponiendo, sin embargo, que bebas un vaso normalizado de 5 onzas. Las investigaciones de Iowa State y Cornell demuestran que la gente tiende a servirse más de la cuenta en un 12%).
Diferencia entre el vino, el whisky y el ron
Si quiere familiarizarse con categorías específicas como el whisky, el ron, el vino, la ginebra, la cerveza o el tequila, y la lista continúa, tendrá más suerte si acude a un bar especializado en algunos de estos alcoholes y licores.
Puede tratarse de un brewpub de cerveza artesanal, un bar de whisky y ron, o una experiencia gastronómica de sake, estos lugares se dedican a promover la apreciación de bebidas específicas y suelen contar con personal muy versado en proporcionar más información importante para expresiones específicas. También suelen ofrecer una amplia gama de selecciones de esa bebida dedicada, lo que permite profundizar en la categoría.
Combinado con la realidad muy pragmática de lo que cuestan, es fácil hacer simplemente una clasificación mental para elegir lo más barato, si no se tiene ni idea de lo que es cualquiera de ellas. Y si no está pensando en el precio, el alcohol por volumen (ABV) debería asustarle cuando descubra que algunas de ellas tienen la friolera de un 65% de ABV (la cerveza tiene una media del 7% de ABV, y el vino una media del 10% de ABV, para que conste).
Grado de alcohol del ron frente al de la cerveza
¿Hay algo de cierto en el dicho “la cerveza antes que el licor, nunca has estado más enfermo; el licor antes que la cerveza, estás limpio”? Esta pregunta, por supuesto, suele ser respondida con seguridad por amigos (normalmente compañeros de bebida) que se basan en experiencias personales. La mayoría de los expertos afirman que lo más importante es la
Las creencias sobre la secuencia de la bebida pueden derivarse del ritmo al que el cuerpo procesa el alcohol. El hígado sólo puede procesar eficazmente una bebida alcohólica de tamaño estándar por hora, aunque los hombres pueden procesar más alcohol por hora que las mujeres. ¿Qué constituye una bebida? Doce onzas de cerveza, cinco onzas de vino y un trago (1,5 onzas) de licor fuerte son generalmente equivalentes en su contenido de alcohol.
La cantidad de alcohol en la sangre aumenta más rápidamente después de beber licor que después de beber cerveza. Por lo tanto, si bebe licor antes que cerveza, es probable que sienta antes los efectos del alcohol. Esto puede animarle a no consumir tanto, disminuyendo las posibilidades de enfermar por excederse. Por el contrario, beber cerveza antes del licor puede hacer que te sientas mal ya que, al haber tenido poco o ningún efecto inmediato de la cerveza, puedes estar motivado a consumir mayores concentraciones de alcohol haciendo chupitos o mezclando bebidas más fuertes.