Cerveza artesanal sueca
Craft a Brew es la tienda de suministros de elaboración de cerveza que tiene todo lo que necesitas para elaborar tus bebidas favoritas en casa. Empieza a hacer tu propia cerveza, vino, Kombucha, sidra, ginebra o prepara tu propia salsa picante con nuestros kits de bricolaje.
Prepara un galón de cerveza nada más sacarlo de la caja. Nuestro kit de elaboración de cerveza casera es fácil de usar y viene con el equipo y los ingredientes que necesita para comenzar su nueva afición. Elija entre una gran variedad de estilos de cerveza artesanal, incluidas las innovadoras cervezas americanas, las tradicionales cervezas europeas y todo lo demás.
¿Preparado para su próximo día de elaboración de cerveza? Un kit de recetas de cerveza viene con todas las maltas, lúpulos, granos, levadura y desinfectante que necesitas para elaborar otro galón. Con más de 20 estilos disponibles, ¡nunca tendrá que elaborar lo mismo dos veces!
El Sistema de Fermentación Catalyst es una pieza innovadora del equipo de elaboración de cerveza casera que simplifica todos los pasos que vienen después del día de la elaboración. Nuestro sistema todo en uno de 6,5 galones elimina la necesidad de transferencias y cubos de embotellado. No se necesita ningún otro equipo para la fermentación primaria y secundaria, la cosecha de la levadura, el embotellado o el kegging.
Prepara la cerveza con lo que tienes
12 de mayo de 2022 ¿Has oído hablar de Stigbergets, Poppels, All in Brewing o Dugges? Deberías. Gotemburgo es uno de los centros de cerveza artesanal más importantes de Europa y varias de las cervecerías de la ciudad están entre las mejores del mundo. Aquí tienes una completa guía de las Lafite Rothschild y las Romanée-Contis del oeste de Suecia.
Elaborar y beber cerveza no es algo nuevo en Gotemburgo. Desde la fundación de la ciudad, en 1621, ha habido cervecerías. Por ejemplo, uno de los cerveceros originales de Gotemburgo, un alemán llamado Johan Casparsson Poppelman, abrió su cervecería en 1649. La empresa permaneció en la familia durante siete generaciones hasta que cerró en 1835. En 2012, un descendiente de Poppelman cofundó Poppels. Otro personaje importante fue el noble escocés George Carnegie, que huyó de Escocia a Gotemburgo tras un levantamiento fallido en 1745. Durante su estancia en Suecia, Carnegie fundó una empresa, que acabaría incluyendo una cervecería que, en su momento álgido, producía millones de litros de cerveza de cerdo al año. Según la Nya Carnegiebryggeriet (la nueva fábrica de cerveza Carnegie), que ahora se encuentra en Estocolmo, la Carnegie Porter es la marca sueca más antigua que aún se utiliza.
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Si eres un amante de la cerveza, probablemente sepas lo que es la cerveza artesanal, pero ¿estás seguro de lo que hace que cualquier elaboración sea una verdadera cerveza artesanal? Lo crea o no, puede ser bastante complicado definirlo. El principal problema es el sentido subjetivo de lo que es realmente la cerveza.
Mucha gente considera que la cerveza artesanal es el tipo de cerveza real ale moderna. Sin embargo, la elaboración de cerveza real ale incluye métodos de elaboración tradicionales, y los cerveceros la sirven directamente de una barrica en el pub. Por otro lado, hay que experimentar con las recetas tradicionales para conseguir nuevos sabores y estilos de una excelente cerveza artesanal. Veamos.
La gente suele utilizar el término “cerveza artesanal” para referirse a una cerveza elaborada en una fábrica tradicional e independiente de baja producción. Se trata de una cerveza artesanal, no fabricada. Sin embargo, puede ser complicado definir lo que significa realmente “pequeña producción”, ya que no existe una definición estricta para describirla.
La mayoría de los entendidos consideran que la cerveza artesanal es sólo aquella que se elabora en una fábrica de propiedad independiente que no forma parte de una gran corporación. En ese caso, el 98% de las cervecerías existentes en Estados Unidos producen cerveza de forma artesanal.
Wiki de la cerveza artesanal
Sabemos que hay mucho que aprender sobre la cerveza artesanal, y estamos aquí para ayudar. Nuestro curso online Cerveza 101 te guiará a través de los fundamentos de la cerveza artesanal. Aprenderá todo, desde la historia de la cerveza hasta los ingredientes y los diferentes tipos de cerveza. Nuestro Curso de Maridaje de Cerveza y Comida le proporcionará un conocimiento profundo sobre la cerveza artesanal y la comida. Aprenderá a hacer un maridaje de primera, así como a crear un menú para una cena de maridaje de cerveza y comida. Tenemos cursos separados para cocineros caseros y para chefs profesionales, por lo que pueden participar personas de todos los ámbitos culinarios.
Mi método favorito para cocinar con cerveza pilsner es uno de los más sencillos: en una gran olla de almejas con mantequilla y tres ingredientes. Servir con pan crujiente para mojar junto a unas cervezas pilsner bien frías. Esta receta se puede hacer durante todo el año, pero realmente brilla en primavera y verano.Leer más
Ahora es el mejor momento para ser un amante de la cerveza en EE.UU. Estamos orgullosos de formar parte de la comunidad creativa y vibrante que han creado los cerveceros artesanales independientes, y queremos ayudar a que esa comunidad crezca mientras se mantiene fuerte. Sabemos que ayudar a los amantes de la cerveza a seguir aprendiendo sobre la cerveza artesanal implica algo más que proporcionarle una definición de estilo de cerveza, y por eso le traemos historias: queremos conectarle con las personas y las cervecerías que hay detrás de la cerveza.