1:00pollo al horno con sal en olla a presión 鹽焗雞腿amy & jackyyoutube – 23 jun 2016
Este post ha sido patrocinado por la marca Crock-Pot. Las colaboraciones con The Beeroness y empresas externas solo se producen cuando los productos de la empresa son los que yo misma uso y disfruto. Todas las ideas y opiniones son mías.
La razón por la que hice esto dos días seguidos es la misma razón por la que amo tanto esta pequeña máquina. Tenía toda la intención de que esta fuera una receta de cocción lenta, y eso es lo que hice. Cociné a fuego lento una jambalaya con toda la carne, las especias y el arroz que quería meter en un solo plato.
Me gustó. Fue una forma súper fácil y satisfactoria de comer un gran tazón de comida reconfortante. Pero no podía dejar de preguntarme cómo sabría cocinado a presión, y como la Crock-Pot Express Crock Multi-Cooker puede hacer ambas cosas, eso es lo que hice. Estaba perfecto, incluso mejor que la versión de cocción lenta. Como el ajuste del arroz estaba integrado en el modo de cocción a presión (una de las cosas más difíciles de cocinar a fuego lento y de hacer bien es el arroz), fue sencillo.
El arroz estaba perfectamente cocido, el pollo estaba casi tierno y el sabor era como si se hubiera cocinado a fuego lento durante todo el día. Así es como haré la jambalaya en adelante, estaba mucho mejor de lo que esperaba. Espero que os guste tanto como a mí, puede que sea un alimento básico en mi casa a partir de ahora.
8:29pollo entero cocinado en olla a presión con tubérculoskathy ottersenyoutube – 25 feb 2016
Chicos, me da mucha alegría convertir recetas de olla lenta en flamantes versiones para la Olla Instantánea. ¡Hay tantas ventajas de hacer esto! Todo se cocina mucho más rápido, por lo que no hay necesidad de planificar con antelación, aunque también puedes dejar la comida en el ajuste “Mantener caliente” si no te pones a ello de inmediato. Flexibilidad total.
Este guiso es una adaptación de una de las recetas probadas de Elise de los archivos de Simply Recipes. En lugar de cuatro a ocho horas, la receta sólo tarda una hora y media en hacerse en la Olla Instantánea. También se puede utilizar cualquier otra olla a presión eléctrica, y he incluido las instrucciones para la olla a presión de la estufa, también.
Eso significa que puedo disfrutar de la cerveza sobrante en el sofá mientras el guiso está burbujeando. No sólo el guiso adquiere un sabor profundo, sino que el cocinero también se da un gusto. Se trata de un guiso de ternera tierno y con mucho sabor, repleto de zanahorias, chirivías y tubérculos. La olla a presión es la mejor opción.
Para esta receta utilizo carne de ternera guisada ya cortada para que sea aún más rápida y fácil de preparar. Pero también puedes comprar un asado de ternera entero (2 libras) y cortarlo en trozos tú mismo. Esto lleva un poco más de tiempo, pero a veces se puede ahorrar algo de dinero.
Pollo a la cerveza en olla instantánea
×Recetas ” RecetasLas Costillas a la Cerveza de la Olla Instantánea están hechas con cerveza en la olla a presión, untadas con salsa barbacoa casera de naranja y asadas a la perfección. Estas costillas son perfectas para las comidas al aire libre, para las fiestas de verano y para las comidas al aire libre.
Suelo utilizar vinagre de sidra de manzana como líquido de cocción cuando hago costillas en la olla instantánea. No se puede saborear en las costillas, pero definitivamente se puede oler mientras se cocinan. Y esa es la única parte de mi receta habitual de costillas en Instant Pot que no me gusta.
Pero el otro día, nos quedamos sin vinagre de sidra de manzana — ¡mala planificación por mi parte! Tenía todo lo que necesitaba para hacer las costillas, que es una de nuestras recetas favoritas de Instant Pot, por cierto, excepto el vinagre. Así que en lugar de usar agua, encontré cerveza y la usé en su lugar.
Se puede utilizar cualquier cerveza en la olla a presión, pero teníamos un poco de Blue Moon que nos había sobrado de una fiesta, así que la utilicé. Le dio a las costillas un ligero sabor a cítricos que era francamente delicioso, ¡y tampoco tenía un olor extraño! Y para complementar el sabor de las costillas, preparé una rápida salsa barbacoa con sabor a naranja. ¡Doblemente delicioso!
Pollo en lata de cerveza en una comida ninja
Si me sigues en las redes sociales no se te habrá escapado que desde hace unas semanas hay una nueva arma en mi arsenal de cocina: una olla a presión. Conocida como Fast Slow Pro, está fabricada por Sage Appliances y se vende por poco menos de 200 euros. Si compras una puedes deshacerte de tu horno. Y la placa de cocción. Y las sartenes.
No sólo hace el risotto más increíble que jamás hayas probado (en siete minutos), sino que también saltea, cocina a fuego lento y cocina a presión. Es realmente la pieza más increíble del kit. Puedes hacer una boloñesa en seis horas, o en quince minutos, simplemente cambiando los ajustes en la parte delantera. Pronto publicaremos una reseña sobre ella, pero quería compartir con vosotros algo que hice el fin de semana.
Las ollas a presión, para ser honesta, me aterrorizan. De verdad. Todo el mundo conoce a alguien que ha tenido una que ha explotado, cubriendo su cocina de arroz con leche. Entonces, ¿por qué querría poner una lata de cerveza en la olla a presión con un pollo encima? Bueno, porque si todo saliera mal, la entrada del blog resultante podría hacerse viral.