Arte de las etiquetas de las latas de cerveza en Virginia Occidental
Como la mayoría de las cervezas ámbar, la American amber ale recibe su nombre por el color entre dorado y ámbar que presenta esta versión americana de la pale ale inglesa. El color se deriva del uso de adiciones de malta caramelo y cristal, que se tuestan para proporcionar a las cervezas ámbar el color, el cuerpo y el sabor que muchos aficionados a la cerveza han llegado a apreciar. Al pertenecer al tipo de cerveza ale, las ales ámbar fermentan a temperaturas más cálidas durante un periodo de tiempo mucho más corto que las cervezas de estilo lager.
La cerveza ámbar americana es uno de los estilos más apreciados en todo Estados Unidos y constituye la piedra angular de la revolución cervecera artesanal estadounidense. Las cervezas ámbar americanas tienen un color más oscuro que sus primas las ale pálidas, y la presencia de maltas de caramelo y de cristal les confiere un sabor tostado y a caramelo, junto con la percepción de un cuerpo más completo en comparación con las cervezas sin dichas maltas. La cerveza ámbar presenta un carácter de malta de medio a alto con un carácter de caramelo de medio a bajo derivado del uso de maltas cristalinas tostadas. La American amber se caracteriza por el uso de lúpulos de variedades americanas, que aportan a la amber ale notas de cítricos, fruta y pino para equilibrar el dulzor de la malta.
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Cómo etiquetar las botellas
En el mercado hay cervezas claras y oscuras, pero la cerveza ámbar es una categoría extraordinaria. Esta cerveza es una de esas bebidas que o se ama o se odia, sin posibilidad de un término medio.
Tiene un color, un sabor y unas recetas de elaboración diferentes a las del resto de cervezas existentes. Si usted es uno de los que sueña con elaborar esta bebida única, es hora de ver qué la hace tan especial.
Sin embargo, su popularidad se extendió rápidamente por todo Estados Unidos, y nació un nuevo tipo de cerveza. Aunque el término Amber Ale es el más común para esta cerveza en Norteamérica, se puede escuchar a la gente de los estados de Washington, California y Oregón llamarla West Coast Ale.
Además, mucha gente la llama Red Ale o American Amber Ale, dependiendo de la región en la que vivan. En cambio, en Australia se busca la Amber Ale cuando se quiere algo más que cervezas oscuras o lagers rubias.
Los británicos suelen utilizar el nombre de Brown Ale para este tipo de cerveza. La expresión Amber Ale se aplicó por primera vez para distinguir esta cerveza de las Pale Ale, por un lado, y de las Dark Porter y Stouts, por otro.
Quitar las etiquetas de las botellas de vidrio – Experimento
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