Día de sensibilización sobre el estrés
El Día Mundial de la Alimentación es una jornada internacional que se celebra cada año en todo el mundo el 16 de octubre para conmemorar la fecha de fundación de la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación en 1945. El día es celebrado ampliamente por muchas otras organizaciones que se ocupan del hambre y la seguridad alimentaria, como el Programa Mundial de Alimentos, la Organización Mundial de la Salud y el Fondo Internacional de Desarrollo Agrícola. El PMA recibió el Premio Nobel de la Paz en 2020 por sus esfuerzos para combatir el hambre, contribuir a la paz en zonas de conflicto y por desempeñar un papel destacado para poner fin al uso del hambre como arma de guerra y conflicto[cita requerida].
El tema del Día Mundial de la Alimentación de 2014 fue la Agricultura Familiar: “Alimentar al mundo, cuidar la tierra”; en 2015 fue “Protección social y agricultura: Romper el ciclo de la pobreza rural”; en 2016 es el Cambio Climático: “El clima está cambiando. La alimentación y la agricultura también deben hacerlo”,[1] que retoma el tema de 2008, y de 2002 y 1989 anteriormente. El tema de 2020 fue “Cultivar, alimentar, sostener. Juntos. Nuestras acciones son nuestro futuro”[2].
3 de noviembre
El 16 de octubre es el Día Mundial de la Alimentación. Los alimentos que elegimos y la forma en que los consumimos afectan a nuestra salud y a la de nuestro planeta. Influye en el funcionamiento de los sistemas agroalimentarios; debemos formar parte del cambio.
Un sistema agroalimentario es un término complejo que puede parecer alejado de tu realidad, pero ¿sabes que nuestras vidas dependen de ellos? Cada vez que comemos, participamos en el sistema. Los alimentos que elegimos y la forma en que los producimos, preparamos, cocinamos y almacenamos nos convierten en parte integrante y activa del funcionamiento de un sistema agroalimentario.
Un sistema agroalimentario sostenible es aquel en el que hay una variedad de alimentos suficientes, nutritivos y seguros a un precio asequible para todos, y nadie pasa hambre ni sufre ningún tipo de malnutrición. Las estanterías del mercado local o de la tienda de alimentación están repletas, pero se desperdician menos alimentos y la cadena de suministro de alimentos es más resistente a las crisis, como las condiciones meteorológicas extremas, las subidas de precios o las pandemias, todo ello al tiempo que se limita, en lugar de empeorar, la degradación medioambiental o el cambio climático. De hecho, los sistemas agroalimentarios sostenibles proporcionan seguridad alimentaria y nutrición para todos, sin comprometer las bases económicas, sociales y medioambientales, para las generaciones venideras. Conducen a una mejor producción, una mejor nutrición, un mejor medio ambiente y una vida mejor para todos.
Día del Nacho
No es ningún secreto que la dieta desempeña un papel fundamental en el estado general de salud y en la capacidad para recuperarse de lesiones y enfermedades. Cada año nos damos más cuenta de que lo que comemos puede tener efectos dramáticos en nuestra calidad de vida, y cada elección alimentaria puede tener repercusiones duraderas que nos acompañen a lo largo de los años. El Día de la Alimentación Sana se creó para recordar a la gente la importancia de controlar su dieta y ser conscientes de lo que se mete en el cuerpo.
El movimiento del Día de la Alimentación Saludable se remonta casi a la Pirámide Alimentaria, aunque las conversaciones sobre el importante papel que desempeñan los alimentos en nuestra salud se remontan a mucho antes. A medida que avanza la ciencia de la salud hemos aprendido cómo la inclusión de ciertos elementos en nuestra dieta puede mejorar nuestra salud o ser perjudicial para una vida larga y saludable. La sal ha sido un ingrediente central en muchas recetas y estilos de comida, y eso, a su vez, ha provocado problemas con la salud del corazón, ya que una dieta rica en sodio puede provocar hipertensión arterial en aquellas personas con tensión arterial sensible al sodio.
Día del sentido común
AjoDe acuerdo, puede que te huela el aliento, pero créenos, los beneficios que aporta merecen la pena. El ajo se utiliza desde hace cientos de años para combatir enfermedades, ya que inhibe el crecimiento de bacterias. También reduce el colesterol y la presión arterial y es un potente antiinflamatorio. Así que deja a un lado el olor, compra un enjuague bucal y hazte con un poco de ajo.
LimonesLos limones han sido ampliamente considerados en la industria de la salud como el alimento más sano del mundo. Esta fruta ácida es un alimento alcalinizante potente, tiene grandes propiedades antiinflamatorias y puede incluso ayudar a inhibir el crecimiento de células cancerosas. Ayudan tanto al hígado como al intestino y tienen la misma cantidad de vitamina C que una naranja. Así que, cuando el mundo te dé limones, da las gracias, añade una rodaja a un poco de agua y disfruta.
RemolachasLa verdura morada a veces se pasa por alto cuando se trata de ser uno de los alimentos más sanos que existen. Pero existen argumentos para afirmar que podría ser un superalimento, y estamos de acuerdo. La remolacha es buena para el cerebro y puede reducir la tensión arterial. Recientes afirmaciones sanitarias afirman incluso que aumenta el rendimiento deportivo y puede ayudar a prevenir la demencia. Esta hortaliza de raíz está repleta de folato, magnesio y vitamina C, así que empiece a añadirla a sus ensaladas a partir de ahora.