Los mejores cócteles de todos los tiempos
Un apéritif es una bebida alcohólica que suele servirse antes de una comida para estimular el apetito, y que suele ser seca y no dulce. Las opciones más comunes para un apéritif son el vermut, el champán, el pastis, la ginebra, el ouzo, el fino, el amontillado u otros estilos de jerez seco (pero no el jerez de crema o el oloroso, que es muy dulce y rico).
El asceta cristiano del siglo V Diadochos de Fotiki dice: “Las personas que desean disciplinar los órganos sexuales deben evitar beber esos brebajes artificiales que se llaman “aperitivos”, probablemente porque abren el camino al estómago para la gran comida que viene después”. Esto indicaría que los aperitivos existen al menos desde el siglo V[4].
El apéritif conocido como Dubonnet se introdujo en Francia en 1846, creado por el químico Joseph Dubonnet como medio para administrar quinina contra la malaria. El medicamento era un brebaje amargo, por lo que desarrolló una fórmula de hierbas y especias para enmascarar el fuerte sabor de la quinina, y funcionó tan bien que la receta ha permanecido bien guardada desde entonces. Los soldados de la Legión Extranjera francesa la utilizaban en el norte de África, infestado de mosquitos. A la esposa de Dubonnet le gustaba tanto la bebida que hizo que todos sus amigos la probaran, y su popularidad se extendió[cita requerida].
Recetas fáciles de aperitivos
Los aperitivos son bebidas que se toman antes de las comidas y que son perfectas para servirlas en las cenas o para pedirlas en los restaurantes como un buen aperitivo para la comida. La idea de tomar un aperitivo antes de sentarse a cenar es preparar las papilas gustativas y el paladar para la comida que se avecina y realzar los sabores para disfrutar más de la comida. Suelen tener menos alcohol, suelen ser refrescantes y ligeros y a veces amargos.
Si le gustan los cócteles amargos y atrevidos, el Campari es, sin duda, para usted. Esta bebida italiana de color rojo rubí puede dar el pistoletazo de salida a una comida con estilo y entrenar su paladar para saborear el sabor. Dado que el Campari es amargo, añadir soda ayuda, de hecho, una buena cantidad de soda fría puede abrir el Campari muy bien, convirtiéndolo en una bebida más matizada. Puede que no le guste el Campari la primera vez que lo pruebe, pero inténtelo de nuevo, con poco tiempo puede desarrollar un paladar para él y este cóctel puede incluso convertirse en un nuevo favorito.
El Cynar es un licor amargo italiano muy apreciado, que recibe su nombre de las alcachofas que son sus principales ingredientes aromatizantes. Puede consumirse solo o en varios cócteles. Tradicionalmente servido como aperitivo, el Cynar tiene el tipo de amargor profundo y resuelto que también marca su papel como valioso digestivo, una bebida que ayuda a aliviar los efectos de una comida pesada.
Cóctel de hojas de otoño
Esta es su guía para organizar el aperitivo francés perfecto. En Francia, el tradicional apéritif es un ritual cultural y una brillante costumbre francesa que puede adoptar en cualquier lugar. El aperitivo francés es una bebida previa a la cena, un momento para compartir -con la familia o los amigos-, y preparar el paladar para la comida que sigue. No se trata sólo de la comida y la bebida (aunque son ciertamente importantes), sino de tomarse un momento para restablecer y apreciar la vida. El aperitivo francés es una oportunidad más para disfrutar del estilo de vida francés. Estarás rodeado de amigos, con buena comida y una buena bebida.
No es tradicional tomarlo con todas las comidas, sino más bien cuando se comparte con amigos y familiares, ya sea en casa o en un restaurante. En Francia, el apéritif también se llama apéro para abreviar. “Apéro” es un término familiar en francés, así que prefiere decir “apéritif” en su lugar.
¿Quiere saber más sobre el apéritif francés? Esta es su guía para el perfecto apéritif francés. En este artículo, aprenderá la historia del apéritif francés, el momento óptimo para el apéro, cómo preparar la mesa, qué tipos de bebidas y alimentos servir y qué llevar a un apéritif francés. Esto es todo lo que necesita saber para crear el perfecto apéritif francés en casa.
Bebidas de aperitivo
Para los no iniciados, el chocante tono naranja neón de Aperol puede resultar aterrador y a la vez hacer que uno se detenga en lo que podría ser. Por otro lado, para los que conocen y aman Aperol, esa botella naranja brillante… Seguir leyendo “
El propósito de un aperitivo es animar o abrir el apetito. Piensa en AP-eritif y AP-petite, lo mismo para digestif y digest. Sin embargo, se trata de directrices más que de reglas estrictas. También se puede disfrutar de un Aperol spritz después de la cena.
Un apéritif suele tener un ABV bajo, y a menudo es seco con un sabor ligeramente amargo debido a las hierbas utilizadas para hacer el licor. Sin embargo, algunos licores se consideran aperitivos, como la ginebra. Sin embargo, los aperitivos más comunes son el vermut, el amontillado, el jerez seco, el champán, el Aperol y el Campari. Sin embargo, tenga cuidado de no explorar ninguna sala de barricas llena de amontillado.
El motivo del sabor amargo y herbáceo es limpiar el paladar y prepararse para una comida. Si se bebiera un amontillado espeso o un cóctel dulce antes de una comida, es posible que no se quiera disfrutar de una comida completa. Por eso el jerez seco se considera un aperitivo más que un jerez cremoso. Disfrutar de un Negroni o un martini antes de una comida hace lo contrario: su sabor limpio y crujiente no perdura ni llena.