Calorías del arroz frito con huevo hecho en casa
El arroz frito es un plato principal muy popular en los restaurantes chinos y asiáticos. Una porción típica de una taza de arroz frito simple aporta aproximadamente el 56 por ciento de sus calorías en forma de hidratos de carbono, el 33 por ciento en forma de grasa y el 11 por ciento en forma de proteínas.
Por ejemplo, el Foro de Peso Saludable informa de 363 calorías para la misma porción de arroz frito simple. Como el arroz frito es un tipo de alimento y no una receta única, el recuento de calorías variará debido a las cantidades y tipos de arroz y aceites utilizados para preparar el plato. Si cuenta las calorías, no cuente demasiadas.
Una porción de una taza de arroz frito contiene entre 12 y 14 gramos de grasa total, lo que representa aproximadamente una quinta parte del valor de la ingesta diaria. El tipo de aceite que se utilice para cocinar el arroz frito determinará las cantidades específicas de grasas saturadas, poliinsaturadas y monoinsaturadas.
A no ser que hagas tu propio arroz frito, no podrás saber qué tipo de aceite se utiliza. Las grasas son necesarias para una buena salud y te aportan vitaminas A, D, E y K. Intenta evitar las grasas saturadas y trans, y consume grasas monoinsaturadas y poliinsaturadas con moderación.
Arroz frito con huevo calorías 100g
Aparte de verter leche sobre los cereales, el tamago gohan fue la primera receta que aprendí, y es la comida japonesa más sencilla. Cuando crecí en Nueva York, mis abuelos japoneses vivían en el piso de abajo. Los fines de semana, mi madre nos echaba de vez en cuando para que pasáramos la noche abajo. Mis hermanas y yo dormíamos en un grueso futón extendido en el suelo, bebiendo té de cebada y el refresco japonés Calpis. Por la mañana, íbamos al salón de mi abuela para tomar más té y tamago gohan.
Cada una cogía un bol de arroz caliente (o, en el caso de mi hermana mayor, arroz a temperatura ambiente) y un huevo para romperlo. Luego lo sazonábamos con un poco de salsa de soja, una pizca de sal y un batido de Aji-no-moto, una marca japonesa de glutamato puro en polvo. (Como la mayoría de los japoneses, no tenía ningún reparo en comer GMS entonces, y sigue sin tenerlo ahora). El huevo se volvía amarillo pálido y espumoso, y el arroz quedaba en una suspensión ligera y espumosa, a medio camino entre las natillas y el merengue. A los japoneses les gusta este tipo de textura resbaladiza y tierna. Si alguna vez ha comido natto, ya sabe cómo debe ser el tamago gohan. Si nos sintiéramos más atrevidos, lo completaríamos con un poco de nori seco rallado o un batido de furikake, el condimento mixto que se suele comer con arroz normal pero que funciona especialmente bien aquí.
Arroz frito
Pesado – Activo durante gran parte del día, caminando sin parar y cargando objetos. Trabajos típicos: enfermera de hospital o de sala, camarera en un restaurante muy concurrido, limpiadora, portera, peón/trabajador de la construcción, jardinero, trabajador agrícola.
Inactivo – Hace muy poco ejercicio, saliendo a caminar de vez en cuando (a un ritmo moderado y con poca intensidad). Pasan la mayor parte del tiempo libre realizando actividades como ver la televisión, jugar con el ordenador, navegar por Internet, leer, cocinar, conducir, realizar tareas domésticas en general.
Moderadamente activo – Hace ejercicio de intensidad ligera a moderada 3-4 veces a la semana. Por ejemplo, ir al gimnasio / nadar / montar en bicicleta / clases de baile / jugar al golf. Paseo diario del perro (a paso ligero, dos veces al día).
Muy activo – Hace ejercicio casi todos los días de la semana realizando entrenamientos de alta intensidad como correr, hacer spinning, deportes de equipo o de competición. O realiza regularmente actividades como jardinería pesada, trabajos pesados de bricolaje.
Arroz frito con huevo kcal
Este plato chino es un básico para llevar como guarnición colorida y sabrosa, pero ¿es una de las recetas asiáticas más saludables o es una bomba de sodio y grasa? Comprueba la nutrición esencial de este plato y aprende a hacer arroz frito en casa sin comprometer ese rico sabor umami.
A primera vista, el arroz frito parece bastante saludable con sus coloridas verduras picadas y el arroz. Pero cuando se trata de muchos alimentos, las apariencias a veces engañan: el exceso de salsa de soja, aceite y glutamato monosódico puede convertir este plato en uno insano que sólo querrá comer como un capricho raro.
El arroz frito contiene verduras picadas, que son fuentes de fibra, vitaminas y minerales esenciales para el funcionamiento completo del cuerpo. Pero, a veces, las porciones son escasas: apenas se pueden distinguir las motas de verdura en un cuenco de arroz frito barato, en su mayoría de color beige.
Aunque usar un poco de aceite para cocinar nuestros alimentos está bien, hay una razón por la que la comida para llevar sabe mucho mejor: los chefs suelen ahogar el plato en grasa porque da la textura más deliciosamente crujiente, especialmente a los fideos y al arroz.