Cómo hacer chimichurri con cilantro
Repleta de hierbas frescas, aceite de oliva virgen extra, un toque de chile picante, vinagre y zumo de limón fresco, esta fácil salsa chimichurri argentina es increíblemente fresca y sabrosa y absolutamente perfecta servida sobre carne, pollo, pescado y verduras.
Los sabores son tan frescos y deliciosos que no me cansé de probarlos. La acidez del vinagre y la frescura de las hierbas son perfectas. Si me ahogara en esta salsa, sería una muerte feliz.
No voy a decir que esta receta es auténtica, no lo es. La salsa chimichurri tradicional se hace sólo con perejil; a mí me gusta la combinación de perejil, cilantro y albahaca. También me gusta el sabor que añade el zumo de limón fresco, que tampoco es tradicional.
En primer lugar, combina el ajo, la chalota, el zumo de limón y el vinagre en un bol y déjalo reposar durante 10 minutos (opcional). El vinagre y el zumo de limón sirven para quitarle el sabor a la chalota y al ajo antes de mezclarlo todo.
Llena de hierbas frescas, aceite de oliva virgen extra, un toque de chile picante, vinagre y zumo de limón fresco, esta salsa Chimichurri fácil de preparar en 5 minutos es increíblemente fresca y sabrosa, y es absolutamente perfecta servida con carne, pollo, pescado y verduras.
Cómo hacer pollo al chimichurri
¿Has preparado alguna vez una salsa chimichurri? Es una salsa o condimento argentino, similar al pesto, que es popular en toda Sudamérica. Esta versión básica utiliza perejil fresco, orégano, ajo, aceite y vinagre y un poco de chile, aunque las variaciones sobre este tema son infinitas.
En Argentina, el chimichurri se utiliza como adobo y salsa para el bistec a la parrilla, pero también se puede utilizar con pescado, pollo, cordero o incluso pasta. Consulta los enlaces que aparecen al final de la receta para ver algunas versiones de cómo preparar la salsa chimichurri de otros blogueros gastronómicos.
La información nutricional se ha calculado utilizando una base de datos de ingredientes y debe considerarse una estimación. En los casos en los que se dan varias alternativas de ingredientes, se calcula la nutrición del primero de ellos. No se incluyen las guarniciones ni los ingredientes opcionales.
Cómo hacer chimichurri sin un procesador de alimentos
La salsa chimichurri es la salsa tradicional para bistecs de Argentina, elaborada y consumida por los gauchos de la región pampeana. Sus orígenes son desconocidos, pero las historias dicen que el nombre viene de “tximitxurri”, que se traduce vagamente como “una mezcla de varias cosas sin ningún orden en particular”.
Queremos que disfrute de la salsa Chimichurri en todo su esplendor. La hacemos en pequeños lotes para que las bondades de su tarro no tengan más de 72 horas. Realmente nos esforzamos por servirte la salsa chimichurri lo más fresca posible para que puedas disfrutarla tanto como nosotros.
Vida útil: El chimichurri evoluciona en su sabor a medida que envejece. La fase fresca dura unas 2 o 3 semanas si se refrigera, y unos 7 días si no. La salsa chimichurri suele servirse envejecida. Los ingredientes provocan un proceso de encurtido natural. Se recomienda consumirla antes de 6 meses y conservarla en un lugar fresco y seco.
Cómo hacer filete de chimichurri
La salsa chimichurri es la salsa tradicional para bistecs de Argentina, elaborada y consumida por los gauchos de la región pampeana. Sus orígenes son desconocidos, pero las historias dicen que el nombre viene de “tximitxurri”, que se traduce vagamente como “una mezcla de varias cosas sin ningún orden en particular”.
Queremos que disfrute de la salsa Chimichurri en todo su esplendor. La hacemos en pequeños lotes para que las bondades de su tarro no tengan más de 72 horas. Realmente nos esforzamos por servirte la salsa chimichurri lo más fresca posible para que puedas disfrutarla tanto como nosotros.
Vida útil: El chimichurri evoluciona en su sabor a medida que envejece. La fase fresca dura unas 2 o 3 semanas si se refrigera, y unos 7 días si no. La salsa chimichurri suele servirse envejecida. Los ingredientes provocan un proceso de encurtido natural. Se recomienda consumirla antes de 6 meses y conservarla en un lugar fresco y seco.