Qué necesita comer
El Plato de la Alimentación Saludable resume la mejor información dietética basada en la evidencia disponible en la actualidad. Dado que los investigadores en nutrición descubren continuamente información valiosa, El plato para comer sano se actualizará para reflejar los nuevos hallazgos.
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Cómo es una dieta saludable
Una dieta saludable es fundamental para gozar de buena salud, independientemente de la edad. Aunque las dietas especializadas, como la Whole30 o la Paleo, se han hecho cada vez más populares en los últimos años, no es necesario emprender algo tan específico para comer de forma más saludable. Estas dietas especializadas son más adecuadas para las personas con determinadas alergias alimentarias o que siguen un plan específico de pérdida de peso. La guía para comer de forma saludable es tan sencilla como elegir los alimentos adecuados y comer en las cantidades y proporciones correctas.
Mantener una dieta saludable no sólo consiste en comer alimentos sanos, sino también en comer una cantidad saludable de alimentos. Comer en exceso suele provocar un aumento de peso y puede causar problemas relacionados con la obesidad a largo plazo. Si consume constantemente más calorías de las que su cuerpo necesita en función de su edad y niveles de actividad, puede experimentar un aumento de peso aunque sólo coma alimentos saludables. Por ello, el punto de partida de una dieta saludable es siempre asegurarse de que se consumen las porciones adecuadas a las necesidades de la salud.
Qué comer cada día
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Argumentos para una alimentación sana
Parece que cada día nos despertamos con un nuevo “superalimento” que cambiará tu vida. Con la abundancia de información disponible, ¿cómo saber qué es realmente bueno para ti? Aquí están los 15 mejores alimentos que deberías consumir según nuestros expertos:
“Coma mucho pescado, que tiene un alto contenido de ácidos grasos omega 3 saludables, y porciones más pequeñas de carne roja para reducir el riesgo de enfermedades como los accidentes cerebrovasculares, las enfermedades cardíacas y el cáncer”. – Bob Canter, profesor de cirugía en la División de Oncología Quirúrgica de la UC Davis
“Estos alimentos son ricos en nutrientes, incluidos los glucosinolatos, que son clave en los procesos de desintoxicación. Lo mejor es servirlos crudos o cocinados al vapor durante cinco o diez minutos”. – Alex Nella, dietista pediátrico registrado
“No importa el color -rojo, amarillo, dorado- ni la parte -raíces o verduras-, contienen una maravillosa variedad de carotenoides protectores. Las pruebas sugieren que sus nitratos dietéticos pueden convertirse en óxido nítrico y mejorar el ejercicio de resistencia.” – Alex Nella, dietista pediátrico titulado