Desventajas de comer remolacha
Su bajo contenido en grasa y sodio y su alto contenido en folatos y fibra la convierten en una de las verduras saludables preferidas. Contienen calcio, que favorece la fortaleza de los dientes y los huesos, y vitamina K, que tiene propiedades de coagulación de la sangre.
A veces, en un intento de mejorar la salud, acabamos comiendo alimentos saludables en exceso. Esto hace más daño que bien. Un dicho común dice que “todo en exceso es veneno”. Comer con moderación es la clave de la salud. Y no olvides añadir variedad a tu dieta. Ayuda a tu cuerpo a obtener una amplia gama de nutrientes.
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Cuántas cápsulas de remolacha al día
La remolacha, la parte roja de la planta de la remolacha, se ha consumido desde los tiempos de la antigua Roma, y con razón. Pero este alimento se ha hecho popular en todo el mundo, gracias a su sabor dulce y a sus potentes beneficios para la salud. Siga leyendo para descubrir cómo la remolacha puede afectar positivamente:
La remolacha contiene nitratos, lo que significa que aumenta los niveles de óxido nítrico de nuestro cuerpo. El óxido nítrico, un gas que ya se encuentra de forma natural en el cuerpo, hace que los vasos sanguíneos se expandan, aumentando el flujo sanguíneo y reduciendo la presión arterial. Un estudio demostró que beber sólo un vaso de zumo de remolacha (o comer la cantidad equivalente) podía reducir la presión arterial sistólica en unos significativos 4-5 mmHg. Esto convierte a la remolacha en un suplemento eficaz para prevenir y tratar algunas afecciones cardiovasculares.
Otro beneficio para la salud de la remolacha son sus niveles de nitrato, que se han relacionado con una mayor potencia en nuestros músculos, incluido el corazón. Un estudio publicado en Circulation: Heart Failure informó de que beber un vaso de zumo de remolacha mejoraba la potencia muscular en pacientes con insuficiencia cardíaca.
Una remolacha al día beneficia
La remolacha no es necesariamente un alimento básico en la dieta de muchas personas, pero probablemente debería serlo. Estos singulares tubérculos pueden ofrecer una amplia gama de beneficios para la salud, desde la reducción de la presión arterial hasta la mejora del rendimiento deportivo. También contienen una variedad de nutrientes y compuestos que no se encuentran en muchos otros alimentos. Ya sea añadiendo remolacha a una ensalada o bebiendo zumo de remolacha, estas verduras son fáciles de incorporar a su dieta. He aquí seis beneficios del consumo de remolacha.
1. La remolacha puede reducir la presión arterialLa remolacha contiene nitratos, que el cuerpo convierte en óxido nítrico. El óxido nítrico es un vasodilatador que relaja y ensancha los vasos sanguíneos, lo que puede reducir la presión arterial, dice Dana Hunnes, PhD, MPH, RD, dietista senior en el Centro Médico Ronald Reagan UCLA y profesor de la Escuela de Salud Pública Fielding.Un pequeño estudio de 2015 encontró que beber 250 mL de jugo de remolacha diariamente durante cuatro semanas fue suficiente para reducir la presión arterial en pacientes con hipertensión. La remolacha también puede reducir la presión arterial en personas mayores con sobrepeso, según un pequeño estudio de 2014.
Cómo consumir la remolacha
El zumo de remolacha, también llamado zumo de remolacha, es una bebida elaborada principalmente con el bulbo de la planta Beta vulgaris o remolacha. La remolacha es generalmente conocida por su sabor dulce y terroso y su color rojo brillante, aunque también puede ser naranja o amarillo. Algunas personas también añaden hojas de remolacha (la parte superior de la planta) al zumo para obtener una nutrición adicional. Otros ingredientes, como el zumo de manzana, el jengibre, el limón o el pepino, también se incluyen a veces en diversas recetas de zumo de remolacha.
El zumo de remolacha y el zumo de remolacha en polvo se promocionan ampliamente por sus beneficios para la salud. Por desgracia, no todos esos beneficios están respaldados por pruebas científicas sólidas. Incluso hay algunos aspectos negativos del consumo de esta bebida que han señalado algunos consumidores. Los beneficios para la salud del zumo de remolacha y los efectos secundarios del mismo dependerán, en parte, de los ingredientes que se utilicen para su elaboración. Considere los pros y los contras del zumo de remolacha antes de convertirlo en parte habitual de su dieta.
La remolacha es naturalmente baja en grasas y calorías. Una taza de remolacha aporta unas 59 calorías, procedentes en su mayoría de los hidratos de carbono, según los datos nutricionales facilitados por el USDA. La remolacha es una excelente fuente de folato y aporta otros nutrientes como vitamina C, manganeso y potasio. Las hojas de remolacha son también muy bajas en calorías, con sólo 8 calorías por taza. Son una excelente fuente de vitaminas A y K.