Cómo comer pizza sin dientes
Hola y bienvenidos a esta cosa que estamos haciendo en la que os ayudamos a saber qué os vais a llevar a la boca esta semana. Algunas son recetas que hemos probado, otras son recetas que estamos deseando probar, todas son jodidamente deliciosas. Dinos qué quieres meterte en la boca o sugiérenos tus propias recetas, y hablaremos de qué cosas hemos hecho, qué cosas nos han encantado y qué cosas nos han cambiado irreversiblemente como personas. La semana pasada, nos confundimos de boca a través de los alimentos de fusión.
Hace aproximadamente un año y medio, me encontré de repente con una docena de dientes menos. Uno no se da cuenta hasta que no los tiene, pero los dientes son bastante esenciales para una gran variedad de actividades, entre ellas: silbar, morderse las uñas, hacer sonidos de “s” y “z”, esbozar sonrisas no horripilantes… y oh sí, masticar.
Durante un mes, más o menos, me tumbé en el sofá mientras mi hermana preparaba relleno, mi padre cortaba aguacates, mi madre horneaba tartas de fresa y ruibarbo y mi novia le clavaba un cuchillo a cada grano de maíz unido a una mazorca. Eso fue encantador. Pero al final, tuve que volver a mi vida adulta y averiguar cómo alimentarme. ¡Y lo hice! Y ahora estoy aquí para compartirlo.
Aperitivos para comer sin dientes
Mucha gente no se da cuenta de que la falta de un diente puede restringir lo que se puede comer. Piénsalo: los alimentos que normalmente son difíciles de masticar se vuelven casi imposibles de masticar sin dientes. Por desgracia, muchos de los alimentos que necesitamos para una dieta sana y equilibrada -como las verduras o los frutos secos- son difíciles de masticar, incluso si tienes todos tus dientes originales.
El consumo de alimentos blandos y fáciles de masticar puede dar lugar a una mala elección de la nutrición y a una cantidad insuficiente de los nutrientes esenciales que necesitas. Esto conlleva muchos riesgos para la salud -tanto oral como general- si las personas a las que les faltan los dientes evitan inadvertidamente ciertos alimentos.
El primer impacto en la salud de la falta de dientes suele ser la disminución del apetito. Esto es más grave de lo que parece. La pérdida de dientes daña la información sensorial natural: eso significa que las preferencias de sabor y textura cambian, lo que hace que la gente disfrute menos de la comida. Si esto se combina con el dolor o el estrés de comer debido a la falta de dientes, la gente empieza a evitar ciertos alimentos (normalmente los más saludables, que deberían consumirse todos los días) y a comer menos en general. Si esto continúa durante un largo período de tiempo, puede afectar gravemente a la salud de una persona.
¿Se pueden comer espaguetis sin dientes?
El hecho de que hayas perdido los dientes y tengas dificultades para ponerte una dentadura postiza, o que no te hayan puesto implantes dentales, no significa que el olor de una comida casera ya no te haga la boca agua. El aroma de la comida todavía hace que sea tentador intentar comer sin dientes. Quién sabe, puede que incluso se te dé bien con la práctica.
Sin embargo, comer sin dientes o sin dentadura postiza puede ser peligroso para la boca, y para el resto del cuerpo. Antes de que tú o alguien que conozcas haga su próxima comida sin dientes, ten en cuenta los riesgos asociados a “engullir” los alimentos.
La fuerza de mordida de los dientes naturales es de unas 200-250 libras de fuerza, mientras que la fuerza de las prótesis dentales es de unas 50 libras. Esto significa que las prótesis dentales son mucho menos potentes que los dientes originales, pero este es definitivamente un caso en el que algo es mejor que nada. Sin dientes, dentaduras postizas o implantes dentales, las encías no tienen muchas posibilidades a largo plazo.
Con el tiempo, los dientes y las encías se resentirán y se irritarán al tener que trabajar más (por no hablar de la lengua) para procesar correctamente los alimentos. Incluso los alimentos más blandos que no parecen requerir mucha masticación causarán este problema con el tiempo. Esto puede conducir a problemas más graves como la ATM y las encías infectadas.
¿Cómo comer carne sin dientes?
Si no tiene dientes, puede resultarle difícil comer ciertos alimentos, pero todavía tiene opciones nutritivas. Puede disfrutar de muchos de los mismos alimentos que comía antes preparándolos de nuevas formas. Tu cuerpo sigue necesitando los mismos nutrientes, así que come una variedad de alimentos suaves para mantener una buena salud.
Disfruta de los beneficios nutricionales de tus frutas favoritas comprando versiones en puré o haciéndolas tú mismo. El puré de manzana es fácil de conseguir y aporta muchos de los mismos nutrientes que una manzana entera. Busque otras frutas en puré, como peras y melocotones, en su supermercado local. Tritura las frutas blandas, como los plátanos, lo suficientemente bien como para no tener que masticarlas. J. Randy Wilson, autor de “The I-Can’t-Chew Cookbook”, sugiere combinar tus frutas favoritas, como bayas y plátanos o limas y fresas, para hacer batidos o licuados fáciles de tragar y nutritivos.
Las verduras bien cocinadas son lo suficientemente blandas como para comerlas sin dientes, y cocinarlas al vapor ayuda a retener la mayor parte de sus nutrientes para que puedas seguir aprovechando lo que tienen que ofrecer. Cueza al vapor sus verduras favoritas hasta que estén muy blandas y luego hágalas puré hasta que estén suaves. Bata el puré de verduras con crema o leche baja en grasa y sus especias favoritas para crear sopas saludables. Aumenta tu consumo de proteínas combinando purés de pescado, carne o judías con verduras en las sopas, sugiere Wilson.