Definición de dieta mediterránea
Es probable que haya oído hablar de la dieta mediterránea. Si padece una enfermedad crónica, como una cardiopatía o una hipertensión, es posible que su médico se la haya recetado. A menudo se promueve para disminuir el riesgo de enfermedades cardíacas, depresión y demencia.
La dieta mediterránea es un plan de alimentación principalmente vegetal que incluye la ingesta diaria de cereales integrales, aceite de oliva, frutas, verduras, judías y otras legumbres, frutos secos, hierbas y especias. Otros alimentos, como las proteínas animales, se consumen en menor cantidad, siendo las proteínas animales preferidas el pescado y el marisco. Aunque la forma de la pirámide sugiere la proporción de alimentos que hay que comer (por ejemplo, comer más frutas y verduras y menos lácteos), no especifica el tamaño de las porciones ni las cantidades concretas. Es la persona la que debe decidir exactamente qué cantidad de alimentos consumir en cada comida, ya que esto variará según la actividad física y el tamaño del cuerpo. Hay otros puntos que hacen que este plan de alimentación sea único:
Este ejemplo de plan de comidas tiene aproximadamente 2.000 calorías, la ingesta recomendada para una persona media. Si tiene necesidades calóricas más elevadas, puede añadir uno o dos tentempiés adicionales; si tiene necesidades calóricas más bajas, puede eliminar un tentempié. Si tiene necesidades nutricionales más específicas o desea ayuda para crear otros planes de comidas, consulte con un dietista titulado.
Dieta mediterránea depresión
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La dieta mediterránea ha ganado en popularidad en los últimos años, y no es difícil imaginar por qué: La dieta mediterránea cuenta con una colección impresionantemente amplia de importantes beneficios para la salud, desde la salud del corazón hasta la prevención del cáncer y el fomento del ejercicio.
Más allá de los beneficios para la salud demostrados científicamente, la dieta mediterránea se clasifica sistemáticamente como una de las mejores dietas porque permite las preferencias dietéticas, fomenta la variedad de alimentos y sabores, e incluye alimentos de todos los grupos alimenticios, evitando los sentimientos restrictivos característicos de muchas dietas.
Por supuesto, todas las dietas tienen sus inconvenientes, pero, en general, la dieta mediterránea puede ofrecer un cambio de hábitos a largo plazo y un cambio de estilo de vida, que son fundamentales para una salud duradera. A continuación se detallan todos los beneficios para la salud de comer según el estilo de vida de la dieta mediterránea.
Ejemplo de dieta mediterránea por día
Es probable que haya oído hablar de la dieta mediterránea. Si padece una enfermedad crónica, como una cardiopatía o una hipertensión, es posible que su médico se la haya recetado. A menudo se promueve para disminuir el riesgo de enfermedades cardíacas, depresión y demencia.
La dieta mediterránea es un plan de alimentación principalmente vegetal que incluye la ingesta diaria de cereales integrales, aceite de oliva, frutas, verduras, judías y otras legumbres, frutos secos, hierbas y especias. Otros alimentos, como las proteínas animales, se consumen en menor cantidad, siendo las proteínas animales preferidas el pescado y el marisco. Aunque la forma de la pirámide sugiere la proporción de alimentos que hay que comer (por ejemplo, comer más frutas y verduras y menos lácteos), no especifica el tamaño de las porciones ni las cantidades concretas. Es la persona la que debe decidir exactamente qué cantidad de alimentos consumir en cada comida, ya que esto variará según la actividad física y el tamaño del cuerpo. Hay otros puntos que hacen que este plan de alimentación sea único:
Este ejemplo de plan de comidas tiene aproximadamente 2.000 calorías, la ingesta recomendada para una persona media. Si tiene necesidades calóricas más elevadas, puede añadir uno o dos tentempiés adicionales; si tiene necesidades calóricas más bajas, puede eliminar un tentempié. Si tiene necesidades nutricionales más específicas o desea ayuda para crear otros planes de comidas, consulte con un dietista titulado.
Origen de la dieta mediterránea
El interés por esta dieta comenzó en la década de 1950, cuando se observó que las enfermedades cardíacas no eran tan frecuentes en los países mediterráneos como en EE.UU. Desde entonces, numerosos estudios han confirmado que la dieta mediterránea ayuda a prevenir las enfermedades cardíacas y los accidentes cerebrovasculares.
El aceite de oliva es la principal fuente de grasa añadida en la dieta mediterránea. El aceite de oliva aporta grasas monoinsaturadas, que reducen los niveles de colesterol total y de lipoproteínas de baja densidad (o “malo”). Los frutos secos y las semillas también contienen grasas monoinsaturadas.