Desayuno de ayuno intermitente
En el Reino Unido, muchas personas han probado la dieta 5:2, que consiste en comer normalmente durante cinco días y luego reducir las calorías durante dos, pero el profesor Spector afirmó: “Ayunar durante 14 horas al día, desayunando más tarde, pero comiendo en general la misma cantidad, es más fácil de conseguir a largo plazo. Funciona porque los microbios de nuestro intestino tienen un ritmo circadiano como nosotros y necesitan un periodo de descanso”. Desayunar hace que algunas personas engorden, según el libro del profesor Spector “Spoon-Fed: Why Almost Everything We’ve Been Told About Food Is Wrong. Su empresa, ZOE, que recopiló datos sobre el coronavirus, se ofrece a analizar la glucemia, las grasas en sangre y los bichos intestinales de las personas después de que hayan comido una magdalena, para poder entender cómo les afectan ciertos alimentos.
Saltarse el desayuno
Los que se saltan el desayuno no suelen tener hambre y a menudo no quieren forzarse a comer por la mañana. Los más acérrimos a la hora de desayunar juran por su vida que el camino hacia una vida sana comienza con el desayuno. Entonces, ¿quién tiene razón?
Obsérvese que estas relaciones correlativas no muestran una relación de causa y efecto entre saltarse el desayuno y los riesgos para la salud mencionados. ¿Quizás otros comportamientos de salud de los que desayunan contribuyen a estas diferencias?
Un estudio en el que se compararon los efectos sobre la salud de los patrones de alimentación informó de que el desayuno, la comida más abundante del día, se impuso. Dos grupos consumieron las mismas dietas y niveles de calorías. Un grupo tomó un desayuno abundante (700 calorías) y una cena más pequeña (200 calorías); el otro grupo tomó una cena abundante (700 calorías) y un desayuno más pequeño (200 calorías). Ambos grupos tomaron el mismo almuerzo. Los que desayunaron mucho perdieron más peso, tenían cinturas más pequeñas, menos grasas en la sangre y menos azúcar en la sangre en ayunas que los que cenaron mucho. Una diferencia impresionante, teniendo en cuenta que ambos grupos comieron el mismo número de calorías.
Estudios sobre los desayunos
Tu cuerpo necesita alimentos para tener energía y fuerza. Cuando no comes, tu cuerpo depende de la grasa almacenada para obtener energía y los nutrientes que necesita. Esto puede parecer algo bueno si estás intentando perder peso. Pero si pasa demasiado tiempo sin comer o lo hace con regularidad, su cuerpo comienza a descomponer el músculo para obtener energía.
Cuando te saltas el desayuno -la comida más importante del día- estás perdiendo calorías y nutrientes que tu cuerpo necesita para pasar la primera parte del día. Normalmente su cuerpo quema calorías como energía, pero cuando no recibe esas calorías, comienza a quemar la grasa almacenada. Un estilo de vida saludable incluye desayunar para que tu cuerpo tenga la energía que necesita para llegar hasta la hora de comer. Saltarse el desayuno puede hacer que comas en exceso cuando llega el almuerzo porque tu cuerpo tiene mucha hambre.
Si te saltas el desayuno, lo más probable es que tengas mucha hambre para el almuerzo. Saltarse la segunda comida del día deja al cuerpo sin el combustible que necesita. Puedes sentir señales de advertencia de que necesitas comer: dolor de cabeza, náuseas, mareos y sensación de debilidad y lentitud son sólo algunos de los efectos secundarios que puedes sentir por no haber comido en todo el día.
Desayunar para perder peso
A muchos de nosotros nos han dicho que el desayuno es la comida más importante del día. Sin embargo, ahora hay más pruebas de que tal vez no sea así.En lo que puede ser una triste noticia para los amantes de los huevos, el aguacate y la avena, un nuevo estudio ha concluido que las personas que se saltan el desayuno tienden a pesar menos que las que toman una comida matutina.La investigación, realizada por la Universidad de Monash en Melbourne, Australia, y publicada en el British Medical Journal, descubrió que saltarse el desayuno podría ayudar a las personas
Los investigadores descubrieron que las personas que desayunan consumen muchas más calorías en general que las que se saltan la comida de la mañana: los que se saltan el desayuno consumen 260 calorías menos al día: Un corredor de bolsa reconvertido en entrenador personal nos explica por qué el desayuno no es la comida más importante del díaLos resultados contradicen la opinión generalizada de que saltarse el desayuno sólo lleva a consumir tentempiés densos en calorías y menos nutritivos más adelante.De hecho, el NHS afirma que: “Las investigaciones sugieren que las personas que desayunan están más delgadas porque tienden a comer menos durante el día, sobre todo menos bocadillos ricos en calorías”.