Frutas y verduras que hay que evitar con la diabetes
La nutrición y la actividad física son partes importantes de un estilo de vida saludable cuando se tiene diabetes. Además de otros beneficios, seguir un plan de alimentación saludable y mantenerse activo puede ayudarle a mantener su nivel de glucosa en sangre, también llamado azúcar en sangre, dentro de los límites deseados. Para controlar el nivel de glucosa en sangre, debe equilibrar lo que come y bebe con la actividad física y los medicamentos para la diabetes, si los toma. Lo que elija para comer, la cantidad que coma y el momento en que lo haga son importantes para mantener su nivel de glucosa en sangre dentro de los límites recomendados por su equipo médico.
Ser más activo y hacer cambios en lo que come y bebe puede parecer un reto al principio. Tal vez le resulte más fácil empezar con pequeños cambios y contar con la ayuda de su familia, sus amigos y su equipo médico.
Puede que le preocupe que tener diabetes signifique prescindir de los alimentos que le gustan. La buena noticia es que puede seguir comiendo sus alimentos favoritos, pero es posible que tenga que comer porciones más pequeñas o disfrutar de ellos con menos frecuencia. Su equipo médico le ayudará a elaborar un plan de alimentación para la diabetes que se ajuste a sus necesidades y gustos.
Verduras que deben evitar los diabéticos
Las frutas con pieles y cáscaras comestibles, como las peras, son grandes fuentes de fibra. La fibra puede ayudar a controlar y regular el nivel de azúcar en la sangre y puede hacer que te sientas satisfecho, señala Kaidanian.Por ración 102 calorías, 0,2 g de grasa (0 g saturada), 27 g de carbohidratos, 17 g de azúcar, 2 mg de sodio, 6 g de fibra, 0,6 g de proteínas
Hay muchos tipos de manzanas que tienen diversos beneficios. Algunas pueden ofrecer más hidratación; otras pueden tener una mejor textura. Pero, en general, no hay manzanas que sean mejores o peores para un diabético. “Las manzanas que se encuentran en el supermercado o que están ampliamente disponibles están bien. Sólo trata de elegir las más pequeñas”, dice Kaidanian. Por ración: 95 calorías, 0,3 g de grasa (0,1 g saturada), 25 g de carbohidratos, 19 g de azúcar, 2 mg de sodio, 4,4 g de fibra, 0,5 g de proteína
Al igual que las peras y las manzanas, los melocotones tienen una piel comestible que aporta fibra. Otra ventaja es que son cómodos (por no decir deliciosos). “Son muy fáciles de comer. No tienes que cortarlos ni pelarlos”, dice Kaidanian sobre las manzanas, peras y melocotones. “Sólo tienes que lavarlas y llevártelas, y puedes morderlas directamente. Así que es muy fácil de usar, y eso es importante”: 68 calorías, 0,4 g de grasa (0 g saturada), 17 g de carbohidratos, 15 g de azúcar, 0 mg de sodio, 2,6 g de fibra, 1,6 g de proteínas
¿Cuáles son las mejores frutas y verduras para un diabético?
“Superalimento” es un término utilizado por muchas empresas de alimentos y bebidas como forma de promocionar un alimento que se cree que tiene beneficios para la salud; sin embargo, no existe una definición oficial de la palabra por parte de la Administración de Alimentos y Medicamentos (FDA). La FDA regula las declaraciones de propiedades saludables que se permiten en las etiquetas de los alimentos para garantizar que haya investigaciones científicas que las respalden. La lista de alimentos que aparece a continuación es rica en vitaminas, minerales, antioxidantes y fibra que son buenos para la salud en general y pueden ayudar a prevenir enfermedades.
Las alubias contienen hidratos de carbono, pero ½ taza también proporciona tantas proteínas como una onza de carne sin la grasa saturada. Para ahorrar tiempo, puede utilizar alubias enlatadas, pero asegúrese de escurrirlas y enjuagarlas para eliminar toda la sal añadida posible.
Las espinacas, las berzas y la col rizada son verduras de hoja verde oscura repletas de vitaminas y minerales como las vitaminas A, C, E y K, hierro, calcio y potasio. Además, estos potentes alimentos son bajos en calorías y carbohidratos. Prueba a añadir verduras de hoja oscura a las ensaladas, sopas y guisos.
¿Cuánta fruta debe comer un diabético?
Las manzanas están llenas de fibra (la mayor parte en la cáscara, así que déjala), lo que las convierte en una excelente opción para picar. Acompáñelas de mantequilla de cacahuete o de almendra para obtener algo de proteína en cada bocado. 1 ración = 1 manzana pequeña
También llenas de fibra saludable, las peras son una gran opción para un tentempié crujiente. De hecho, un estudio sugiere que comer peras Bartlett y Starkrimson enteras puede incluso ayudar a controlar la diabetes de tipo 2. 1 ración = 1 pera pequeña
Llenas de antioxidantes, fibra y vitamina C, las fresas son una opción brillante y sabrosa. Córtalas en rodajas y sírvelas sobre la avena, el yogur o mezcladas con espinacas y nueces para una ensalada dulce y sabrosa.1 ración = 1 taza de bayas
Cuando elijas un plátano del racimo, elige uno que todavía esté un poco más verde, dice Khan, que señala que a medida que el plátano madura, su contenido de azúcar aumenta.1 ración = 1/2 plátano
Por su contenido en antioxidantes, todas las bayas son una gran opción para los diabéticos, pero las ácidas y jugosas moras tienen más del doble de contenido en fibra que su prima más popular, la fresa. 1 ración = 1 taza de bayas