¿Son los huevos de codorniz mejores que los de gallina?
Hay dos maneras de ver los datos nutricionales de los huevos de codorniz, de gallina y de pato. En primer lugar, puedes comparar los datos de cada huevo, pero es importante entender que los huevos de codorniz son significativamente más pequeños que los de gallina. Los huevos de pato son más grandes que los de gallina.
El huevo medio de codorniz pesa unos 9 gramos, mientras que el huevo medio de gallina pesa 49,7 gramos. Se necesitan entre 5 y 6 huevos de codorniz para igualar un huevo de gallina. Los huevos de pato son aproximadamente 1,5 veces el tamaño de un huevo de gallina grande. Así que 3 huevos de gallina equivalen a unos 2 huevos de pato.
Como puedes ver, para la mayoría de las vitaminas y nutrientes, los huevos de pato tienen un mayor peso para la cantidad de alimento que consumes. Una de las razones es que los huevos de pato tienen una mayor proporción de yema y clara por huevo.
Las codornices también pueden criarse en libertad, pero deben mantenerse enjauladas. Si lo hacen, necesitan un tractor o una jaula grande con un techo alto. De lo contrario, es más probable que las codornices vuelen libres y se alejen a medida que crecen.
Las gallinas pueden estar bien en un patio suburbano y en un entorno de pastoreo. Algunas razas de gallinas se desenvuelven bien en un espacio más reducido, como un solar de la ciudad, pero es posible que tengan que ser alimentadas con piensos comerciales si no tienen suficiente espacio para buscar comida.
Huevos de codorniz vs huevos de gallina reddit
* Quieres más huevos. La gallina media pone 150 huevos al año. El coturno medio pone 300. * Prefieres el sabor de los huevos de codorniz. Soy intolerante a todos los huevos, pero mi marido dice que los huevos de codorniz son, con diferencia, sus favoritos. Quiere un animal que se pueda sacrificar a cualquier edad y que siga siendo comestible. (Los pollos tienden a volverse muy duros con la edad.) Los coturnix jóvenes o viejos son bastante comestibles. * Quiere un animal con una mejor relación huevo/alimentación. Los coturnix necesitan 2,5 libras de alimento para producir una libra de huevos, mientras que las gallinas necesitan entre 2,8 y 3,2 para producir una libra de huevos. (Fuente.) SIN EMBARGO, esto no ofrece una imagen completa, ya que las codornices son comedores horriblemente desordenados. Gran parte de su alimento acabará en el suelo (si se crían en una pajarera) o en la bandeja de caca (si se crían en jaulas). Puedes mitigar esto hasta cierto punto haciendo un comedero de “residuo cero” (debería llamarse de “residuo bajo”) y/o poniendo una lata de tarta en la bandeja de caca justo debajo del comedero para guardar y reutilizar el pienso que se caiga.* Tienes menos espacio. Las codornices necesitan un mínimo de un pie cuadrado por
Beneficios de los huevos de codorniz
“Sólo se pueden comer tantos huevos al día”, “los huevos tienen mucho colesterol” y “¡no te comas las yemas!”. Seguramente habrás oído alguna vez al menos una de estas afirmaciones.Hay muchos mitos y conceptos erróneos sobre los huevos -ya sean de gallina, de pato o de codorniz- en lo que respecta a la salud. Estamos aquí para contarte lo que está bien y lo que está mal – directamente de nuestros expertos en huevos! Seis mitos sobre los huevos de codorniz… ¡descubiertos! Lo has oído aquí primero: los huevos de codorniz son uno de los alimentos más nutritivos del planeta.Pero en lugar de seguir diciéndolo, vamos a desmontar algunos de los mitos más comunes sobre los huevos de codorniz.1. Comer demasiados huevos de codorniz aumentará tu colesterol.Falso. Este mito común se basa en algunas investigaciones científicas legítimas. Pero la investigación ha sido tergiversada durante años. Los huevos de codorniz aumentan los niveles de colesterol, pero aumentan los niveles de “colesterol bueno” (HDL), lo que a su vez reduce el “colesterol malo” (LDL). Cuanto más colesterol comas, menos producirá tu cuerpo.Así que adelante, come algunos huevos de codorniz con moderación, no más de seis a ocho al día. No tendrá ningún efecto negativo en tus niveles de colesterol.
Colesterol de los huevos de codorniz frente a los de gallina
Puede que pienses que los huevos de codorniz sólo tienen valor como guarnición por ser tan pequeños, pero en realidad están llenos de nutrientes. De hecho, una ración de huevos de codorniz tiene mucha más vitamina B2 y hierro que los huevos de gallina. El contenido de calorías y proteínas de los huevos de codorniz es similar al de los huevos de gallina por ración, lo que los convierte en un alimento saludable que puedes integrar en tu dieta de muchas maneras diferentes.
También puede encontrar pequeñas cantidades de calcio, magnesio, potasio, cobre y manganeso en cada porción. Los huevos de codorniz también contienen ácidos grasos esenciales saludables, como el omega-3 y el omega-6. Cada porción de huevos de codorniz le proporciona el 13% de su VD de proteínas.
A pesar del alto contenido en proteínas y la variedad de nutrientes, las calorías de los huevos de codorniz son bastante bajas. En cada ración de huevos de codorniz, las calorías equivalen a sólo el 4 por ciento del valor diario si sigues una dieta de 2.000 calorías (79 calorías). Como todos los productos animales, los valores nutricionales pueden variar. Los tipos de granos y semillas que consumen las codornices como alimento pueden influir en la nutrición tanto de sus huevos como de su carne.