Cerveza de calidad
Althaia ArtesanaAlteaAlthaia Artesana es una pequeña fábrica de cerveza artesanal en la localidad de Altea. La producción de este tipo de cervezas es muy común en el norte de Europa y en otras partes del mundo, pero es algo muy nuevo en nuestra región. Estamos haciendo nuestra esta bebida y aportando nuestro toque mediterráneo a todo lo que hacemos.
Ofrecemos a los visitantes la posibilidad de conocer el mundo de la elaboración de la cerveza artesanal. Venga a descubrir cómo se elabora la cerveza desde que se muele el grano hasta que está lista para beber. Te explicamos la diferencia entre nuestra cerveza y las cervezas industriales y te hablamos de algunas de las diferentes variedades que puedes encontrar.
Althaia Bitácora
Lata de 440ml. regalada por el Sr. Riveiro, muchas gracias. @home, 30/08/2021 [#4.210 Global – #829 España – #5 Althaia Artesana] Color negro con una espuma beige de corta duración. Aroma: cargado de chocolate negro, caramelo quemado y madera. Sabor: dominio del chocolate y la madera. Final fuerte y prolongado. Muy chocolatera. El próximo, por favor.
Cómo: Botella.Dónde: Systembolaget.Aspecto: Color marrón oscuro con cabeza color canela.Aroma: Malta tostada, pomelo, pino, regaliz, cítricos, caramelo.Cuerpo: Cuerpo medio y carbonatación.Sabor: Malta tostada, cítricos, pomelo, caramelo, regaliz.
Embotellada, de Systembolaget. Color marrón oscuro nublado, cabeza rica y cremosa. Nariz terrosa con regaliz y pomelo. Dulce medio con cuerpo medio a completo y sensación en boca densa y suave. Caramelo, café, regaliz, tierra y pomelo. Final largo y amargo. Impresionante.
Lata de 330ml. regalada por el Sr. Riveiro, muchas gracias. @”home”, 09/06/2021[#4.003 Global – #769 España – #4 Althaia Artesana]Color anaranjado con una corona de espuma blanca grande y de retención media. Aroma: naranja fresca, muy frutal. Muy buen aroma. Sabor: tremendamente cítrico. Buen equilibrio entre el cítrico y el amargor final. Seca. El próximo, por favor.
Alan Jackson – Chattahoochee (Official Music Video)
Pero hay cervezas en España que sí saben diferente. A veces realmente diferentes. ¿Qué tal una cerveza de calabaza? ¿La cerveza negra? ¿Cerveza hecha con chocolate? ¿Incluso cerveza hecha con agua de mar? La cerveza artesanal se está imponiendo poco a poco en España, y Cervezas Althaia, justo en la costa de nuestra ciudad, Villajoyosa, es pionera de la cerveza artesanal. Han ganado un puñado de premios en el proceso.
Degustación de cervezas Althaia: de izquierda a derecha, una doble IPA, una lager mediterránea, Mascarat -una cerveza negra de centeno- y Rabosa, una ale de calabaza. Cervezas de gran sabor y con un diseño distintivo en la etiqueta, obra de la artista local Martutxa Casares.
Althaia está dirigida por un matrimonio formado por Jorge Sánchez y Mayte Pardo. Él era un loco confeso de la cerveza que la fabricaba en su garaje y ella era una viticultora que hizo la transición a la cerveza. Juntos crearon Althaia, que recibe su nombre de la palabra griega que designa a Altea, el bonito pueblo en la cima de la colina donde iniciaron su negocio.
En 2021 se trasladaron a una nueva fábrica de cerveza, que cuenta con un bar/sala de barriles en el que se puede entrar en cualquier momento y probar el producto. No tendrás muchas vistas con tu cerveza – el lugar está en un pequeño polígono industrial justo al lado de la N-332 entre Altea y L’Albir – pero realmente estamos aquí por la cerveza.
Althaia Mistral
Podrá descubrir en qué consiste la producción de cerveza desde la molienda del grano hasta que está lista para consumir, comprenderá la diferencia entre la cerveza artesana y las cervezas industriales y conocerá algunas de las distintas variedades de cerveza que allí se elaboran.
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