La cerveza sin alcohol es mala para el hígado
La cantidad de alcohol de una bebida se indica en forma de porcentaje de la bebida entera. Las etiquetas de todas las bebidas alcohólicas indican el grado de alcohol por volumen (ABV). La cerveza que indica 5% ABV en su etiqueta contiene 5% de alcohol puro.
Las cervezas con bajo contenido en alcohol y sin alcohol contienen menos unidades de alcohol, lo que significa que es más fácil mantenerse dentro de las directrices de consumo de bajo riesgo de los Jefes de Sanidad del Reino Unido (CMO), que recomiendan que lo más seguro es no beber regularmente más de 14 unidades a la semana. Si bebe con regularidad más de estas directrices, podría estar aumentando sus posibilidades de desarrollar enfermedades a largo plazo.
Esto se debe a que la cerveza sin alcohol contiene algo de alcohol y su consumo puede causar problemas a las personas dependientes del alcohol. Podría desencadenar un comportamiento que les haga querer beber más alcohol o recaer en una recuperación.
Visszajelzés
Bishoy Hanna-Khalil y Duane Mellor no trabajan, consultan, poseen acciones o reciben financiación de ninguna empresa u organización que pueda beneficiarse de este artículo, y no han revelado ninguna afiliación relevante más allá de su nombramiento académico.
A menudo se dice que la cerveza débil se bebía con preferencia al agua sucia en las ciudades europeas durante la Edad Media. Este hecho es probablemente exagerado, pero la idea de que la cerveza era importante desde el punto de vista nutricional en la época medieval parece más probable. Las llamadas “cervezas pequeñas”, más débiles, tenían un bajo contenido de alcohol pero eran una valiosa fuente de energía y nutrientes, que ayudaban a los trabajadores medievales a satisfacer sus elevadas necesidades energéticas de 3.000 calorías diarias.
La industrialización de la elaboración de la cerveza hizo que los niveles de alcohol de las cervezas modernas fueran más altos, lo que, junto con su contenido energético y de carbohidratos, hace que la cerveza se asocie ahora con la mala salud y las enfermedades. La creciente preocupación por los efectos sobre la salud del consumo excesivo de cerveza ha hecho que aumente el interés por las cervezas sin alcohol y con bajo contenido de alcohol (“nolo”), especialmente entre los adultos menores de 30 años. La aceptación de estas cervezas ha aumentado en los últimos tiempos, en parte debido a los avances en la elaboración de la cerveza, que requiere menos calor y, por tanto, conserva más los sabores originales.
Mejor cerveza sin alcohol
Hay muchas pruebas que apoyan los beneficios para la salud del consumo moderado de alcohol. Desde los antioxidantes de una copa de vino hasta los efectos de una deliciosa cerveza que mejora el estado de ánimo, hay muchas razones para darse un capricho de vez en cuando.
Dicho esto, hay ocasiones en las que conviene evitar el alcohol. Pero eso no significa que tengas que limitarte a beber agua o refrescos azucarados cuando salgas. Ahora, cada vez es más fácil encontrar cerveza sin alcohol de gran sabor para satisfacer tus papilas gustativas.
Pero, si prefieres los deportes más físicos, es mejor que esperes a terminar de jugar para darte un capricho. Resulta que el sodio de la cerveza sin alcohol beneficia la recuperación tras el ejercicio. Además, los líquidos y los hidratos de carbono que contiene la cerveza también ayudan al cuerpo a recuperarse después de un ejercicio extenuante.
Varios estudios han examinado la capacidad de rehidratación y el efecto diurético de la cerveza con diferentes contenidos de alcohol, desde el cero hasta el cuatro por ciento. En general, cuanto menor es el contenido de alcohol, mayor es la capacidad de rehidratación del organismo.
Ventajas e inconvenientes de la cerveza sin alcohol
Nuestra primera elección de la lista, la IPA de Partake, puede enfrentarse fácilmente a otras cervezas con cuerpo que combinan un perfil de sabor a lúpulo y a malta. Aunque cada lata tiene sólo un 0,3% de alcohol, Miller dice que esta opción sin alcohol tiene un agradable amargor que contrarresta la falta de alcohol. Ella no fue la única que señaló que esta IPA podía pasar en una prueba de sabor a ciegas; otros aficionados a la cerveza en la cocina de su casa también dijeron que estaban impresionados por su gran similitud con la auténtica. A pesar de destacar su equilibrio uniforme, Miller dice que Partake ha conseguido un matiz maltoso que los verdaderos amantes de las IPA disfrutarán.
La amplia línea de cerveza sin alcohol de Athletic Brewing Co. ha contribuido a popularizar esta categoría entre los consumidores, y es un buen punto de partida si nunca se ha probado. La marca adopta un enfoque artesanal en la elaboración de esta IPA que ejecuta un perfil de malta pesado que te enamorará. ¿Otra ventaja? Cada lata tiene sólo 70 calorías en total.
Es la Heineken que conoces y amas, pero sin todo el alcohol. Si estás buscando sustitutos del alcohol debido a una nueva dieta, esta opción puede ser la mejor para ti. La 0.0 Lager de Heineken tiene sólo 21 calorías por botella y apenas 4 g de carbohidratos, de los cuales 1,3 g son de azúcar. Aunque los sabores no son tan fuertes debido a su composición ligera, es una gran opción para aquellos que se esfuerzan por reducir las calorías en general.