Mejor vaso de cerveza
Vaso de cerveza artesanal Gotlands Bryggeri 40 cl. Un bonito vaso de perfil de la cervecería Gotland. La parte superior del vaso tiene una forma cónica que concentra los aromas, y la silueta curvada se abre en un borde fino en la parte superior.
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El mejor vaso de cerveza para lager
Vaso cónico/recto – Imperial PintSe trata de un vaso anticuado, aunque familiar, en algunos pubs británicos e irlandeses. Aunque ha sido sustituido en su mayoría por el Nonic para facilitar su uso. Tiene una forma similar a la del vaso mezclador americano, pero con mayor capacidad. Las cervezas negras, amargas, suaves, de tipo porter o prácticamente cualquier cosa que se sirva de barril en un pub británico se puede servir en este y en la mayoría de los vasos de pinta.
Vaso Boston Shaker – U.S. PintEste es el vaso estándar que se utiliza en casi todos los pubs estadounidenses. Se llama “Shaker” porque también se utiliza con una coctelera para mezclar bebidas. La mayoría de las cervecerías artesanales de EE.UU. tienen una gran variedad de vasos de marca para ayudarle a recordar su visita. Las Pale Ales estadounidenses, las marrones americanas y muchas cervezas de 3 a 6% para beber están bien en una coctelera.
Nonic – Imperial PintEste es el vaso de pinta estándar utilizado en Gran Bretaña, y fue diseñado para que la protuberancia evite que los vasos se atasquen cuando se apilan, además de ser más fácil de sostener y no dejarse caer debido a la resbaladiza condensación de una cerveza helada.
Cerveza para vaso tulipán
La cerveza artesanal ha irrumpido en el país y, con ella, el aumento de los vasos especiales para cerveza. Hoy en día, la selección de vasos va mucho más allá del vaso de pinta estándar: hay copas para vinos de cebada, copas de tallo muy finas y vasos Teku, muy apreciados por los cicerones.
“Te des cuenta o no, cuando sirves una cerveza en un vaso ocurren muchas cosas”, dice Patrick Bisch, cicerone certificado de The Open Bottle de Illinois. “Para ponernos un poco poéticos, es como el florecimiento de una flor, pero un florecimiento de tus sensores: se libera la carbonatación, y eso libera gas que potencia aún más los aromas de la cerveza”. Y continúa: “La vista de la cerveza, que ya no está tapada por el vaso marrón o la lata de aluminio, muestra su color y claridad”. En pocas palabras, puedes seguir bebiendo tus lagers de bajo coste en una lata, pero en el caso de las cervezas artesanales, hazles justicia y bébelas en un vaso. “Cuando bebes en una botella o lata, te estás privando de todas esas mejoras subconscientes que hacen que una cerveza sea realmente agradable”, dice Bisch. “Así que vierte tu cerveza en un vaso y aprovecha todo su potencial”.
Tipos de vasos de cerveza
El vaso de cerveza pilsner se utiliza para muchos tipos de cervezas ligeras, incluidas las lager pálidas o pilsner. Los vasos de cerveza pilsner suelen ser más pequeños que los de pinta, normalmente en tamaños de 200 mililitros (7,0 onzas líquidas imperiales), 250 ml (8,8 imp fl oz), 300 ml (11 imp fl oz), 330 ml (12 imp fl oz) o 400 ml (14 imp fl oz). En Europa también son habituales los vasos de 500 ml (18 imp fl oz). Son altos, delgados y cónicos. El vaso delgado revela el color y la carbonatación de la cerveza,[1] y la parte superior ancha ayuda a mantener la espuma de la cerveza[2].
La definición de una pinta difiere según el país, por lo que un vaso de pinta reflejará la medida habitual de cerveza en ese país. En el Reino Unido, la ley estipula que una porción de cerveza se fije en la pinta imperial (568 ml ≈ 1,2 pintas estadounidenses). Los vasos de media pinta de 10 imp fl oz (284 ml) suelen ser versiones más pequeñas de los vasos de pinta. También existen vasos de un cuarto de pinta de 142 ml (5 imp fl oz), que son populares en Australia (ahora 140 ml desde la métrica), donde se conocen como “pony”. Pueden ser simplemente vasos de pinta más pequeños, o pueden ser un vaso especial de pony. En EE.UU., una pinta equivale a 473 ml, pero el volumen no está estrictamente regulado y los vasos pueden variar un poco. Los vasos de 500 ml suelen llamarse pintas en la jerga estadounidense.