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Cerveza de canarias

Cerveza local en tenerife

Las Islas Canarias siempre han destacado por su gran variedad de vinos, siendo éste uno de los recuerdos más populares entre los turistas que visitan anualmente el archipiélago. Pero la cerveza canaria ha conseguido en los últimos años hacerse un hueco entre las bebidas canarias más reconocidas.

Hemos preparado una lista de las mejores cervezas canarias que no debes dejar de probar si vienes a visitar el archipiélago. ¿Quieres deleitarte con ellas? ¡Te contamos todo lo que necesitas saber!

La fabricación de la cerveza canaria pasa por un proceso de fermentación especial, que da matices únicos a esta popular bebida. Su elaboración ha tenido un importante crecimiento en los últimos años, ganando reconocimiento no sólo a nivel nacional sino internacional.

Su elaboración es puramente artesanal, cuidando la calidad y el sabor de la cerveza. En el archipiélago existen más de 30 tipos de cervezas artesanales canarias. El sabor de cada una es extraordinario, por lo que hemos decidido seleccionar 7 de las mejores cervezas de Canarias:

Cuál es la cerveza local en lanzarote

Cerveza Pilsner, elaborada con métodos tradicionales y los mejores ingredientes naturales, 100% malta. Sabor suave y un bonito color dorado. Frescura equilibrada del lúpulo, fácilmente bebible y muy refrescante. Recomendada para tomar una o servida con cualquier comida.

Una cerveza sin alcohol es toda aquella cuyo grado alcohólico es inferior al 1% en volumen de alcohol. Generalmente se utilizan dos tipos de métodos: extraer el alcohol de la cerveza original o un cuidadoso control de la fermentación.

En Cervecería de Canarias llevamos a cabo un proceso de fermentación controlado para elaborar la Cerveza Dorada SIN. Una forma de evitar la transformación en etanol de todos los azúcares fermentables es llevar a cabo, como su nombre indica, una fermentación controlada, que consiste en la aplicación de baja temperatura en el tanque de fermentación para finalizar el proceso y posteriormente eliminar las levaduras antes de que comience la producción de alcohol. En este caso, la cerveza obtenida contendrá una cantidad importante de maltosa, por lo que su sabor es diferente al de una cerveza normal, pero igualmente agradable…

Cerveza Dorada uk

Stud Puffin es nuestra Pale Ale estilo Nueva Inglaterra. Elaborada y lupulada en seco con una mezcla equilibrada de cryo Citra y cryo Mosaic, el resultado es una explosión concentrada de esencia de pomelo y fruta de hueso. La abundancia de copos de avena le confiere una densa neblina y una suave sensación en boca que funciona en perfecta armonía con la suavidad del lúpulo cryo. Leer más

Chirps Up es una IPA con sabor a neblina elaborada con una mezcla de maltas y avena para obtener la sensación en boca suave y redondeada que todos conocemos y amamos. Una abundancia de lúpulos Citra y Cashmere crean una explosión de jugosos aromas cítricos, mientras que el coco tostado redondea nuestra IPA tropical y cítrica. Leer más

Nothing But Nest es nuestra doble IPA hiperconcentrada en Citra. Lupulada casi exclusivamente con lúpulo Citra y con notas de mango y lima, esta bomba de zumo brumoso tiene una sensación en boca suave como una pluma gracias a una gran cantidad de avena. Se desliza con un 8% peligrosamente suave Leer menos

Bramber es nuestra American Amber Ale. Las maltas Marris Otter, Victory, Rye y Crystal dan a esta cerveza una rica complejidad de malta de pan con un toque de especias. Delicadamente lupulizada con lo justo de Cascade para que sepas que está ahí, esta belleza roja es una bomba de malta aplastante perfecta para consumir todo el año.

Cerveza Dorada Tenerife

Con esto se obtiene una pequeña botella de cerveza de 20cc; el equivalente canario de un stubbie. Son una tradición en Gran Canaria y están diseñadas para beberse rápidamente antes de que se calienten al sol. Cuestan alrededor de 1,20, pero los bares de Las Palmas y de los pueblos locales suelen ofrecer cinco o seis botellines por cinco euros durante los partidos de fútbol. Vienen en un cubo con hielo.

Luego se pide Tropical sea cual sea la respuesta. Sin embargo, si te ofrecen Mahou, Estrella Galicia o Cruzcampo, dales una oportunidad, ya que son buenas cervezas españolas. No dudes en pedir también Dorada; puede ser de Tenerife, pero es buena.

Así se pregunta qué cerveza de barril tiene un bar o restaurante. La respuesta suele ser Tropical, pero muchos bares de complejos turísticos ofrecen una gama de cervezas importadas y los bares de Las Palmas ofrecen marcas españolas de barril. Si el camarero le dice “Viva”, entonces ha encontrado la otra marca de cerveza de Gran Canaria y debería probarla de barril; está fabricada por un fabricante alemán y es una cerveza decente.

No tenemos ni idea de por qué querrías hacerlo, pero así es como se consigue una botella de cerveza sin alcohol en un bar de Gran Canaria.    “¿Tiene alguna cerveza sin alcohol?”. Para pedir una shandy, pide “una clara con Sprite” o una Tropi-limón.

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