Cerveza fresca cerca de mí
Lúpulo de Kent, malta de Suffolk. Elegidos por su sabor distintivo, el proceso de extracción de aceite 100% natural de nuestros lúpulos significa que mantienen todo su aroma y sabor. El amargor del lúpulo equilibra el dulzor de nuestra malta; se combina perfectamente con los perfiles terrosos y de pino. Agridulce y procedente de los aclamados huertos de Herefordshire, la variedad de manzana que hemos seleccionado para nuestra sidra combina brillantemente dulzura y acidez. Brillante, aromática y, francamente, deliciosa.
A lo largo de los últimos años, nuestro maestro cervecero, Evangelos, ha probado miles de ingredientes y combinaciones de sabores en nuestro amplio centro de desarrollo de cerveza para producir la mejor cerveza fresca posible. Como los ingredientes desempeñan un papel tan crucial en el sabor final, no es de extrañar que para nosotros sólo sirva lo mejor. Cada lúpulo, malta y fruta que entra en nuestras Fresh Presses ha sido meticulosamente seleccionada, garantizando la consistencia y la calidad óptima.
Nuestra misión es construir un mundo innovador, sostenible y social de la cerveza fresca. Para asegurarnos de que podemos cumplir con esta misión, ésta es sólo una de las medidas que hemos puesto en marcha para ser más sostenibles.
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Los cerveceros caseros intermedios se divertirán jugando con este estilo histórico, y si te gusta la Steam Beer de Anchor Brewing, también te gustará beberla. La fermentación de esta cerveza se realiza con una levadura lager californiana y se mantiene fría durante el acondicionamiento. Leer más “
He oído que últimamente te estás aficionando a la cerveza: vas al bar de cerveza local, tal vez haces un viaje por carretera a una o dos cervecerías, y recoges botellas de todos los estilos de cerveza que puedes encontrar. Te aplaudo. Haces posible mi carrera en la industria cervecera y te considero un patriota americano. Pero un día coges la Enjoy By IPA de Stone Brewing y, de repente, se produce una serie de preguntas: ¿por qué tengo que beber esta cerveza en una fecha determinada? ¿Se estropea la cerveza? ¿He estado bebiendo cerveza en mal estado? ¿Debo ir al médico?
Cálmate, estás bien. La cerveza es ciertamente perecedera, pero no se estropea como lo hace, por ejemplo, un litro de leche. La cerveza pasada su fecha de caducidad no es insalubre, pero es triste y no es deliciosa. Hoy estoy aquí para guiarte por los entresijos de la compra de cerveza fresca.
Máquina de cerveza fresca
Los cerveceros caseros intermedios se divertirán jugando con este estilo histórico, y si te gusta la Steam Beer de Anchor Brewing, también te gustará beberla. La fermentación de esta cerveza se realiza con una levadura lager californiana y se mantiene fría durante el acondicionamiento. Leer más “
He oído que últimamente te estás aficionando a la cerveza: vas al bar de cerveza local, tal vez haces un viaje por carretera a una o dos cervecerías, y recoges botellas de todos los estilos de cerveza que puedes encontrar. Te aplaudo. Haces posible mi carrera en la industria cervecera y te considero un patriota americano. Pero un día coges la Enjoy By IPA de Stone Brewing y, de repente, se produce una serie de preguntas: ¿por qué tengo que beber esta cerveza en una fecha determinada? ¿Se estropea la cerveza? ¿He estado bebiendo cerveza en mal estado? ¿Debo ir al médico?
Cálmate, estás bien. La cerveza es ciertamente perecedera, pero no se estropea como lo hace, por ejemplo, un litro de leche. La cerveza pasada su fecha de caducidad no es insalubre, pero es triste y no es deliciosa. Hoy estoy aquí para guiarte por los entresijos de la compra de cerveza fresca.
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Los viernes y sábados habituales, la tienda de la cervecería se llena de clientes que pasan a recoger su cerveza fresca para fiestas, barbacoas y viajes. En estos tiempos sin precedentes, hemos tenido que pensar en nuevas formas de hacer llegar la cerveza fresca a nuestros clientes, así como de presentar nuestros servicios a nuevos clientes que normalmente obtendrían sus cervezas frescas en su pub local. Para ayudarte, aquí tienes una guía sobre nuestra cerveza y cómo podemos hacértela llegar.
Para el bebedor medio esto parece un asunto complicado, pero es muy sencillo una vez que se entiende. En el caso de la cerveza de barril, la cerveza sigue siendo un producto vivo con sedimentos de levadura en su interior para acondicionarla aún más. En la bodega de un pub, una barrica debe dejarse sin tocar durante 2 días para permitir que todas las partículas de levadura se asienten en el fondo antes de ser vertida. Esto es lo que es la cerveza de barril sedimentada y, como todavía está viva, puede dejarse hasta 3 semanas sin abrir. Una vez abierta, se recomienda beberla en un plazo de 7 días.
La cerveza fresca de fábrica se vierte desde las barricas y, por tanto, se separa del sedimento de la levadura, lo que significa que ya no está viva, por lo que sólo permanece fresca durante 3 días. Sin embargo, es perfecta para beberla de inmediato y debería durar un fin de semana.