AHEAD Compact Stick Holder con Alejandro Mercado
Ratskeller (en alemán: “bodega del ayuntamiento”, pl. Ratskeller, históricamente Rathskeller) es un nombre en los países de habla alemana para un bar o restaurante situado en el sótano de un ayuntamiento (Rathaus) o en sus alrededores. Muchas tabernas, clubes nocturnos, bares y establecimientos similares de todo el mundo utilizan el término.
El Rathskeller de Boston fue un famoso club de rock and roll desde 1974 hasta 1997, un lugar de rock alternativo de Boston, que acogió a grupos locales como The Cars y Pixies, así como a muchas otras bandas como The Police y Metallica antes de que alcanzaran la fama.
El Capitolio del Estado de Minnesota, terminado en 1905, contiene un Rathskeller que fue recientemente renovado y restaurado en 2017. El Rathskeller contiene 29 lemas pintados en alemán y albergaba un restaurante de servicio completo cuando se inauguró en 1905. Actualmente, la Rathskeller alberga una cafetería que sirve a los legisladores y al público[3].
Muchas universidades e instituciones públicas de Estados Unidos y de otros países cuentan con pubs o comedores para centros de estudiantes situados en sótanos reutilizados. Para promocionar estos lugares de comida no tradicionales entre los estudiantes y los clientes, muchos de ellos se denominan “Ratskeller” o alguna variación de los mismos, entre otros:
Cómo el chef Ed Szymanski perfeccionó el pescado y las patatas fritas en el Dame de Nueva York
En el verano de 2018, Londres se hinchó. Desde finales de abril hasta agosto, un calor denso y deshidratante envolvió la ciudad, y a mí me encantó. Trabajar desde casa hacía que cada día fuera un placer: pantalones cortos y camiseta, salir al patio, muchas bebidas frías, una risa rápida al pensar en los viajeros en los sudorosos trenes de metro, hasta el trabajo.
La cerveza rubia está de moda ahora, pero hubo un tiempo en el que muchos bebedores británicos se burlaban de ella. Algunos todavía lo hacen, pero nadie que haya visitado Chequia o el sur de Alemania puede mantener esa línea durante mucho tiempo. En 2013 fui a Bamberg -la capital no oficial de la cerveza tradicional alemana- por primera vez, en los últimos días del verano. Fue un viaje revelador. Bamberg es una ciudad de manzanas entramadas, tan inmaculadamente conservada que haría enrojecer de vergüenza incluso a Bath. Entre sus muchas glorias están sus kellers; sus cervecerías. La Spezial-Keller, con sus vistas de la ciudad desde la ladera, es la más famosa, pero mis mejores recuerdos son de la más humilde Fassla Keller, donde me senté bajo un castaño y vi un partido de la Europa League (¿fue el Eintracht de Frankfurt?) con un schnitzel y unos vasos de Pils.
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Keler es una cerveza de Euskadi. Esta elaborada siguiendo la receta original de Juan y Teodoro Kutz maestros cerveceros alemanes que se establecieron en Donostia- San Sebastián, en 1890 en el barrio del Antiguo. Color oro viejo, luminoso, con reflejos de roble nuevo y de aspecto vivo, son algunos de los adjetivos que pueden llegar a describir esta cerveza.
Estiu es perfecta para compartir con tus amigos y brindar por un verano eterno. ESTIU (verano en catalán) es un homenaje al increíble verano mediterráneo. Las tardes que parecen no tener fin y los días que…
Tukan es una cerveza tipo Lager con 4% alc. vol., tiene un sabor ligeramente afrutado y agradable, es de color dorado transparente y proporciona sensaciones refrescantes en el paladar. Se puede encontrar en formato lata o botella.
Complot IPA se elabora con 8 variedades diferentes de lúpulo. Es una cerveza intensa con puntos tropicales y cítricos. Es de color ámbar y el intenso sabor a lúpulo marca la personalidad de esta clásica cerveza mediterránea de estilo IPA.
Cerveja Labareda – Cerveja Coruja
La respuesta perfecta a un verano español es una cerveza española, pero después de casi dos años de vivir aquí, Kwe todavía no está seguro de cuál prefiere. Hay tantas marcas y estilos disponibles que es difícil llevar la cuenta de lo que ya hemos probado y de lo que preferimos.
Así que principalmente para ayudarnos a nosotros mismos, y también a cualquiera que lea esto, aquí está nuestra prueba de cata definitiva de las cervezas baratas más comunes de España, sin ninguna “reserva”, y sólo algunas importaciones. Sólo estamos probando la mierda barata, las cervezas que se compran a granel para guardarlas en la nevera y disfrutarlas en un día caluroso. Las Bud Lights de España, por así decirlo. Incluso hemos incluido un par de cervezas de marca de la tienda. Sí, has leído bien, las cadenas de supermercados españolas tienen sus propias marcas de cerveza.
Todas nuestras pruebas se hicieron con los ojos vendados para evitar prejuicios de marca. Primero agrupamos las cervezas más o menos al azar en cuatro grupos de cuatro (al estilo de la Copa Mundial de la FIFA), y luego probamos todas las cervezas del mismo grupo entre sí, 1vs1. A la cerveza que sabía mejor en la prueba se le daba 1 punto. El número máximo de puntos que podía obtener una cerveza era de 12, es decir, si una cerveza ganaba todos los enfrentamientos, a través de dos rondas de pruebas, con dos probadores.