Cervecería De koningshoeven
Podemos hablarte de ella, pero en realidad tienes que experimentarla tú mismo; la abadía y la cervecería de La Trappe tienen una rica historia y se caracterizan por una gran belleza. Desde 1884, elaboramos nuestra cerveza entre los muros de la abadía y seguimos haciéndolo bajo la supervisión de los monjes que llenan sus días de trabajo y oración. En tranquilidad y con mucha dedicación. Esto garantiza la autenticidad y la alta calidad de nuestras cervezas. Resulta que los monjes son los propietarios de la receta y de la marca trapense La Trappe. Quienes tengan un buen sentido del gusto podrán discernir el ingrediente más importante que está indisolublemente ligado a los monjes: el silencio.
La trappe trappist oak age
Berkel-Enschot, Países Bajos.La Trappe es el nombre de la cerveza que se fabrica en Koningshoeven, la primera cervecería trapense de los Países Bajos. La abadía fue fundada por una orden de monjes a finales del siglo XIX y se creó para generar fondos para la construcción y el mantenimiento del monasterio de la hermandad. Al principio, los monjes elaboraban cerveza por necesidad, utilizando recetas tradicionales que desarrollaban desde 1884. Las cervezas resultantes eran muy singulares, auténticas, ricas en sabor y tuvieron tan buena acogida que la pequeña empresa acabó convirtiéndose en la cervecería reconocida internamente que es hoy.
Berkel-Enschot, Países Bajos.La Trappe es el nombre de la cerveza elaborada en Koningshoeven, la primera cervecería trapense de los Países Bajos. La abadía fue fundada por una orden de monjes a finales del siglo XIX y se creó para generar fondos para la construcción y el mantenimiento del monasterio de la hermandad. Al principio, los monjes elaboraban cerveza por necesidad, utilizando recetas tradicionales que desarrollaban desde 1884. Las cervezas resultantes eran muy singulares, auténticas, ricas en sabor y tuvieron tan buena acogida que la pequeña empresa acabó convirtiéndose en la cervecería reconocida internamente que es hoy.
La trappe trappist dubbel
Mort Subite, un bar de cerveza belga situado en Austin (Texas), ha recibido el primer reconocimiento de Estados Unidos por parte de la cervecería trapense Koningshoeven (más conocida como La Trappe), una de las 12 cervecerías trapenses del mundo.
La Trappe, cervecería trapense holandesa fundada en 1884 en Berkel-Enschot (Países Bajos), seleccionó a Mort Subite tras visitar e inspeccionar el bar para asegurarse de que cumplía una serie de normas especiales. Será la primera de las cuatro que recibirán la distinción de la Gobernación de La Trappe en Estados Unidos. Actualmente hay unas 122 en Europa.
Según Artisanal Imports, un importador y comerciante de La Trappe y otras cervezas europeas con sede en Austin, el programa Governorship comenzó en 2016 y se estableció para reconocer a los bares y restaurantes de toda Europa que han “hecho esfuerzos extraordinarios para vender, apoyar y promover los productos de La Trappe y otras cervezas trapenses.” Después de un exitoso recorrido en Europa, la cervecería ha decidido extender su programa en los Estados Unidos, y ha seleccionado a Mort Subite como su primer contendiente.
Revisión de la cerveza La Trappe
La cerveza trapense se elabora en la Abadía de Nuestra Señora de Koningshoeven, en Berkel-Enschot, desde 1884. Los monjes de la abadía son el origen de esta cerveza. Se les llama popularmente “trapenses”, por el origen de su orden: la francesa Soligny-La-Trappe. Esta orden se caracteriza por la austeridad, el silencio y el deber de caridad.Dentro de los muros de la abadía, la cervecería de Koningshoeven produce la cerveza trapense holandesa. Sigue estando bajo la supervisión y la responsabilidad de los monjes y sigue basándose en la convicción interna de “hacer el bien”: una parte de los beneficios se destina a obras de caridad. Estos principios originales hacen que La Trappe Trappist tenga la etiqueta exclusiva de “Auténtico Producto Trapense” de la Asociación Internacional Trapense.Entre 1969 y 1980 las cervezas fueron producidas bajo licencia por Artois (InBev). En 1999, el monasterio se convirtió en una empresa subsidiaria de Baviera-Holanda, lo que provocó que las cervezas de La Trappe dejaran de llevar la etiqueta Authentic Trappist Product. En 2005 se llegó a un acuerdo por el que los monjes tomarían una parte más activa en el funcionamiento de la cervecería, por lo que se restableció la etiqueta.