Cerveza turca cerca de mí
Tanto si se relaja en una playa dorada escuchando las olas en Marmaris, como si disfruta de una deliciosa comida viendo un asombroso espectáculo de danza turca en un restaurante de una cueva en la Noche Turca de Capadocia, de un almuerzo de buffet libre cerca de los travertinos blancos en la excursión de un día a Pamukkale o de un crucero con cena por el Bósforo en Estambul, una buena cerveza fría hará que su viaje sea aún más agradable. ¿Qué tipos de cerveza se pueden adquirir y cuánto cuesta una cerveza en Turquía?
Las primeras cervecerías de Turquía se establecieron en Estambul e Izmir durante el último siglo del Imperio Otomano. Efes Pilsen es, con mucho, la cerveza más popular producida localmente. Se trata de una cerveza rubia tipo pilsener, de color dorado y claro, con burbujas como las del vino espumoso, y se dice que complementa muy bien la comida turca. La empresa Efes Pilsen de Izmir, que lleva el nombre de las antiguas ruinas de Éfeso, situadas en la costa turca del Egeo, también tiene licencia para producir Becks, que es una pilsener alemana ligera, seca y con sabor a malta. Otras cervezas elaboradas en esta fábrica son Warsteiner, que combina los sabores de la malta de cebada, la levadura y el lúpulo, Miller, la cerveza refrescante perfecta para el verano, y Fosters, una cerveza con cuerpo, con sabor a malta y ligero amargor. Tuborg, una cerveza rubia suave y refrescante, es otra de las cervezas que se producen en Turquía.
La mejor cerveza turca
Esta cerveza pilsner de lujo, de gran sabor, es famosa por su crujiente sabor europeo y se elabora en Copenhague desde 1895. Su alta calidad y su sabor único la han hecho merecedora de un nombramiento en la Corte Real Danesa.
Esta cerveza pilsner de lujo, de gran sabor, es famosa por su crujiente sabor europeo y se elabora en Copenhague desde 1895. Su alta calidad y su sabor único le han valido un nombramiento en la Corte Real Danesa.
Esta cerveza pilsner de lujo, de gran sabor, es famosa por su crujiente sabor europeo y se elabora en Copenhague desde 1895. Su alta calidad y su sabor único la han hecho merecedora de un nombramiento en la Corte Real Danesa.
Angora Red es un vino delicioso, redondo y bien equilibrado, elaborado con uvas Cabernet Sauvignon, Alicante, Merlot y Carignan cultivadas en la región del Egeo. Revela la energía de la tierra del Egeo y combina bien con carnes frías, platos de carne roja ligeramente salpicados, pasta con salsa boloñesa, hamburguesas y barbacoas. Se sirve mejor a 16 – 18°C.
El Angora White, que revela el carácter aromático distintivo de la uva “Sultana” cultivada en Denizli, es un vino blanco delicioso, vivo y bien equilibrado. Se sirve mejor a 6-8° C y combina bien con pescados a la parrilla, pollo asado, marisco, ensaladas y quesos frescos. También puede disfrutarse como aperitivo.
Cerveza turca bomonti
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La cerveza ha existido como bebida en Anatolia desde la civilización sumeria. Los hallazgos arqueológicos han demostrado que los sumerios sabían fermentar la cerveza. Los primeros turcos de Anatolia fermentaban la boza, que era muy parecida al kvass.
La historia moderna de la cerveza en Turquía comenzó con el Imperio Otomano. Durante ciertos periodos del Imperio Otomano, el consumo de bebidas alcohólicas estaba prohibido en algunas ciudades, pero muchos pequeños productores de Estambul elaboraban boza con un alto nivel de alcohol como la cerveza. La cerveza fue producida y servida por primera vez en Erzurum por algunos pequeños productores armenios en “jardines de cerveza” (en turco: bira bahçeleri). La primera producción moderna de cerveza en Turquía comenzó con la fábrica de cerveza Bomonti en Estambul en 1894 por los hermanos suizos Bomonti.
Cerveza turca tuborg
Aparte de la pequeña etiqueta que rodea el cuello, no hay nada impreso en esta botella de 33 centilitros. Sólo el nombre Efes grabado en el vidrio. Eso, y la forma alta, dan a Efes un aspecto distintivo. Y me parece que tiene estilo. Me recuerda a esa otra cerveza embotellada con estilo: Viru Premium.
La pequeña etiqueta de esta botella tampoco arruina el enigma de esta cerveza. Hay muy pocos detalles en ella. Esto se debe a que lo que normalmente se denomina etiqueta frontal y contraetiqueta en cualquier otra botella se ha reducido para que quepa en la pequeña etiqueta que rodea el cuello.
En lo que normalmente sería la contraetiqueta, se responde a la mayoría de nuestras preguntas. Hay una dirección web para www.dreaminefes.com. Se menciona de forma clara y destacada su volumen alcohólico del 5% y su tamaño de 33 centilitros. La letra pequeña nos dice que los ingredientes son agua, cebada malteada, arroz y lúpulo. ¿Arroz? Es la primera vez que veo arroz en la lista de ingredientes de una cerveza.
“Elaborada y embotellada por: Anadolu Efes Brewery” comienza la etiqueta. Y continúa con “Bahçelievler, Estambul, Turquía”. Parece que me equivoqué en eso. Efes Pilsener es de Turquía. Y eso hace que ésta sea la primera cerveza turca que pruebo. ¿Alguien más se sorprende al descubrir que Efes es turca?