Set de regalo de cervezas artesanales
12 de mayo de 2022 ¿Has oído hablar de Stigbergets, Poppels, All in Brewing o Dugges? Pues deberías. Gotemburgo es uno de los centros de cerveza artesanal más importantes de Europa y varias de las cervecerías de la ciudad están entre las mejores del mundo. Aquí tienes una completa guía de las Lafite Rothschild y Romanée-Contis del oeste de Suecia.
Elaborar y beber cerveza no es algo nuevo en Gotemburgo. Desde que se fundó la ciudad en 1621, ha habido cervecerías. Por ejemplo, uno de los cerveceros originales de Gotemburgo, un alemán llamado Johan Casparsson Poppelman, abrió su cervecería en 1649. La empresa permaneció en la familia durante siete generaciones hasta que cerró en 1835. En 2012, un descendiente de Poppelman cofundó Poppels. Otro personaje importante fue el noble escocés George Carnegie, que huyó de Escocia a Gotemburgo tras un levantamiento fallido en 1745. Durante su estancia en Suecia, Carnegie fundó una empresa, que acabaría incluyendo una cervecería que, en su momento álgido, producía millones de litros de cerveza tipo porter al año. Según la Nya Carnegiebryggeriet (la nueva fábrica de cerveza Carnegie), que ahora se encuentra en Estocolmo, la Carnegie Porter es la marca sueca más antigua que aún se utiliza.
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Intentar definir la cerveza artesanal es una tarea difícil, ya que la cerveza puede ser muy subjetiva y una experiencia personal. Sin embargo, nuestra organización matriz, la Brewers Association, el grupo comercial sin ánimo de lucro que protege y promueve a los cerveceros pequeños e independientes de Estados Unidos, define a un cervecero artesanal estadounidense como un cervecero pequeño e independiente. La definición de cervecero artesanal permite a la organización ofrecer estadísticas sobre el creciente segmento de las cervecerías artesanales, que actualmente constituyen el 98% de todas las cervecerías de Estados Unidos.
Ahora es el mejor momento de la historia de Estados Unidos para ser un amante de la cerveza artesanal. Como nación, Estados Unidos tiene ahora más estilos y marcas de cerveza para elegir que cualquier otro mercado del mundo. A partir de 2020, más de 8.000 cervecerías son responsables de las marcas de cerveza disponibles en EE.UU. Estas cervecerías han tenido muchos éxitos y desafíos, pero no podrían haber desarrollado su reputación como productores de la mejor cerveza del mundo sin el apoyo de los amantes de la cerveza. Conozca la rica historia de la cerveza artesanal haciendo clic en el siguiente enlace: Historia de la cerveza americana. Utilizar estos recursos le ayudará a responder mejor a esa vieja pregunta: “¿Qué es la cerveza artesanal?”
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Transforme sus platos con el tremendo sabor de la cerveza artesanal. El Libro de Cocina de la Cerveza Artesanal no cree que haya que esperar hasta las cinco de la tarde para destapar una cerveza de calidad. Desde tiernas chuletas de cerdo marinadas con una atrevida y cítrica IPA hasta buñuelos de manzana rociados con una salsa de caramelo de cerveza ámbar, las recetas de este libro no sólo son deliciosas, sino que también capturan las complejas notas y sabores de una cerveza perfectamente equilibrada. Con una variada selección de variedades, cada plato transforma la comida cotidiana en platos de primera calidad que seguramente satisfarán incluso al más exigente fan de las cervezas artesanales. Un brindis por las mejores cervezas del mundo, este libro de cocina destaca platos inspirados como: – Frittata de salchichas y cerveza negra – Sopa de champiñones asados y cerveza negra – Salmón con salsa de cerveza dijon sobre cuscús borracho – Costillas de ternera asadas lentamente con cerveza de arce – Tarta de cerveza negra de chocolate con ganache de frambuesa y nata montadaCompleto con 100 imaginativas recetas de cerveza artesanal y docenas de fotografías a cuatro colores, El libro de cocina de la cerveza artesanal le muestra cómo incorporar su verdadero amor -la cerveza- en cada comida.
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La cerveza moderna se nutre de una incesante innovación. Cada año, el creciente número de cervecerías del país -más de 8.000 y más- lanzan miles de nuevas IPA, stouts, pilsners y otras sabrosas fórmulas. Podrías pasarte cada día bebiendo un par de cervezas nuevas y nunca llegarías a probarlas todas, pues se abre otra IPA nueva antes de que te acabes la última.
Para ayudarle a sacar el máximo partido a su consumo de cerveza, hemos pedido a los expertos que le ayuden a seleccionar las mejores cervezas artesanales en una variedad de categorías. Tanto si te gustan las cervezas ácidas como si te apetece una IPA de la vieja escuela de la Costa Oeste, tenemos las bases cubiertas con las mejores cervezas y lagers.
Con el objetivo de concienciar sobre la injusticia racial, Marcus Baskerville, cervecero jefe y fundador de Weathered Souls en San Antonio, creó el proyecto de cerveza colaborativa Black Is Beautiful. Cervecerías de todo el mundo elaboran una versión de la rica y tostada receta de Baskerville, y luego donan los beneficios a organizaciones que promueven la reforma policial, la igualdad, la inclusión y otras iniciativas similares.