Primera vez en Madrid, España Vlog de viaje
Una Double IPA o Imperial IPA, es una versión de una cerveza IPA pero más lupulada, más alcohólica y con más cuerpo. El aroma y el sabor del lúpulo están claramente marcados siendo las variedades más comunes resinosas, afrutadas, herbales, etc. La mayoría de las versiones tienen Dry Hopping (aporta más aroma) y un amargor muy marcado
La Cerveza Ipa Imperial La Cibeles con 75 IBUS (unidades de amargor) y más de 5 kilos de lúpulo aromático, la podemos definir como la reina de los aromas en La Cibeles. Al degustarla, deja un intenso sabor amargo que queda envuelto por notas de maracuyá, mango y uva. Un reto para los recién llegados a estas lides
CERVEZA CIBELES, cerveza artesanal de Madrid
La neblina de frío es permisible a temperaturas frías. Se permite el haze de lúpulo a cualquier temperatura. Se permite un bajo aroma a malta de caramelo. El aroma a fruta-éster debe ser de moderado a fuerte. El aroma a lúpulo es de medio a medio-alto, mostrando caracteres florales, afrutados, de azufre/diesel, cítricos y resinosos de pino que son típicos, aunque no exclusivos, de los lúpulos de variedades americanas. La maltosidad es de baja a media y puede incluir un carácter de malta caramelizada. El sabor del lúpulo es de medio a medio-alto, y refleja los caracteres del aroma del lúpulo de la variedad americana. El amargor del lúpulo es de medio a medio-alto. El sabor afrutado-éster debe ser de moderado a fuerte. El diacetilo debe estar ausente o ser muy bajo. El cuerpo es medio.
3d animated beer background
A selection of roasted malts produced with two-row barley, top-fermenting yeast and a light hopping, give rise to La Cibeles Morena. A naturally carbonated beer with a consistent and long-lasting foam crown. Its sweet taste is balanced with a controlled bitterness that is best appreciated drinking it in a wide glass. Show Less
Presented as a ‘stout’ simply (no abv on the label) although here on the app they label it a dunkel. I find it to be a light stout, light bodied and foamy, but effervescent. Aroma with a touch of smoke, coffee and cocoa. Normalita
LÍNEA DE LLENADO DE CERVEZA – CANELLITECH
España: Heineken compra una participación mayoritaria en la cervecera artesanal La CibelesHeineken continúa su gira de compras de este año al adquirir una participación mayoritaria en la cervecera artesanal española La Cibeles. La cervecera fue creada en julio de 2010 en Leganés, a las afueras de la capital española, Madrid, por un grupo de emprendedores encabezados por David Castro, que anteriormente había sido un cervecero casero privado.
Heineken dijo en un comunicado que la alianza se llevará a cabo “de forma amistosa” y que La Cibeles mantendrá su independencia en su gestión. El grupo cervecero holandés pretende potenciar la distribución e iniciar la exportación de La Cibeles “para llevar su esencia a más consumidores de todo el mundo”. Esto también hace necesario aumentar la capacidad de producción en Leganés para estar preparados para el crecimiento previsto de la empresa. No obstante, Heineken señaló que la cervecera artesanal se incorporará “a una empresa multilocal que respeta su compromiso con la calidad por encima de la cantidad.”