Espresso martini
La cerveza es estupenda por sí sola, aunque también es una base fantástica para las bebidas mezcladas. Con la variedad de estilos de cerveza y cervezas artesanales disponibles hoy en día, es un buen momento para encontrar una nueva receta que rompa su rutina de consumo de cerveza.
Llámalos cócteles de cerveza, si quieres. Técnicamente, las bebidas hechas con cerveza no son cócteles, ya que la mayoría no incluyen licor. En cambio, son bebidas mezcladas con cerveza o beertails. Con cualquier nombre, estas recetas son fáciles de hacer, así que diviértete explorando las muchas formas de mezclar tu cerveza.
Cócteles de cerveza Lager
Muy bien, ¿ya has probado los cócteles clásicos y quizás quieras darle un toque de creatividad? Bien, estás en el lugar adecuado, especialmente con el verano en el horizonte. ¿Por qué no animar una cena al aire libre y preparar unos cócteles de cerveza?
La mayoría de las cervezas artesanales están pensadas para ser disfrutadas sin ningún tipo de aditivos, y si eres un amante de la cerveza, probablemente cumplirás con esa expectativa mientras la bebes. Dicho esto, si te quedas con las macrocervezas aguadas, ¿por qué no jugar con algunos cócteles de cerveza? Puedes encontrar fácilmente radlers y shandies (de los que hablaremos más adelante) en latas, pero hay muchas más cosas que puedes hacer con la cerveza en términos de mezclarla con otras bebidas. Aquí tienes algunas de las mejores bebidas mezcladas con cerveza para que las pruebes este verano.
En 2007, Leinenkugel Brewing Co. de Wisconsin lanzó Summer Shandy, una mezcla de limonada y cerveza Weiss tradicional alemana. Tanto la cerveza como el estilo se convirtieron en un éxito en todo Estados Unidos: nueve de cada diez shandies que se venden en el país son Leinenkugel, y desde entonces la cervecera ha lanzado variedades de naranja, pomelo y bayas.
Cóctel de ron y cerveza
Con el boom de la cerveza artesanal que se está produciendo en todo el mundo en estos momentos, estamos viendo cómo se utilizan muchos ingredientes extraños en la elaboración de la cerveza. Pero el boom también ha hecho que se utilicen muchos otros ingredientes, como frutas, licores y madera, en el proceso de elaboración de la cerveza. Esto demuestra que la cerveza puede utilizarse con muchos ingredientes diferentes, por lo que su uso en cócteles parece un paso lógico.
Aunque la definición oficial de un cóctel es una bebida que contiene tres o más ingredientes, a efectos de esta lista hemos decidido que un cóctel de cerveza es una bebida que mezcla cerveza con al menos otra bebida alcohólica.
Este cóctel se elabora con cerveza negra, normalmente Guinness, y vino blanco espumoso, normalmente Champagne, que se vierten cuidadosamente en una flauta alta de Champagne. Con una medida igual de ambas, la cerveza negra se vierte con cuidado, sobre el dorso de una cuchara, encima del champán. Al verter la bebida de esta manera, los dos líquidos permanecen en capas separadas.
La bebida fue creada en 1861 por el barman del Brooks’s Club de Londres para lamentar la muerte del Príncipe Alberto. La bebida pretende reflejar los brazaletes negros que llevaban los dolientes. Se puede hacer una variación de esta bebida utilizando sidra o perada en lugar de champán, pero generalmente se conoce como “Poor Man’s Black Velvet”.
Negroni
La combinación de un chupito de whisky y una cerveza, más conocida como Boilermaker, no parece estar en casa en el mundo de los cócteles modernos. Pero, al igual que una serie de improbables segundos actos, desde los cócteles de la lista B hasta los propios chupitos, la tradición de los bares de mala muerte no ha escapado a los retoques y ajustes que han elevado innumerables fórmulas de mundanas a memorables.
En los últimos años, este popular trago para después del turno de trabajo ha adoptado numerosas iteraciones, e incluso ha conseguido su propia sección en el menú de un número cada vez mayor de bares, ya que los camareros reclaman el maridaje ideal: algunos se ciñen a la facilidad de beber de la combinación de cerveza y whisky del abanderado, mientras que otros tienden a la vanguardia.
Desde el punto de vista de los nerds, creo que en el maridaje se produce una cosa genial, ya que resalta una especie de sabor a hinojo en el whisky. Y lo que es más importante, esto es América y nos encantan tres cosas: la tarta de manzana, la libertad y la Budweiser helada con un chupito de whisky de maíz.
Mi chupito favorito es mitad amaro Montenegro y mitad mezcal. Es ahumado, amargo y dulce, y se toma muy fácilmente. Ahora mismo me encanta combinarlo con una sidra, pero normalmente opto por una pale ale o una saison.