Alimentos con alto nivel de colesterol
Los hábitos que desarrolla en su vida diaria contribuyen a su salud tanto de forma positiva como negativa. Si quiere hacer algunos cambios positivos en su estilo de vida para contribuir a su salud, empiece por elegir alimentos nutritivos, hacer mucho ejercicio y evitar fumar. El consumo de alcohol también es importante.
En cantidades moderadas, el vino tinto suele estar relacionado con niveles de colesterol saludables. Pero beber más licores fuertes, cerveza, bebidas mezcladas y vino tinto en exceso tiene un impacto negativo en sus niveles de colesterol.
El colesterol es una sustancia cerosa, parecida a la grasa, que viaja por la sangre. En niveles persistentemente elevados, se relaciona con un mayor riesgo de enfermedades cardíacas. Pero el colesterol no es malo por sí mismo. De hecho, el cuerpo necesita el colesterol para funcionar correctamente.
El colesterol tiene algunas funciones importantes en el cuerpo. Participa en la producción de hormonas y de vitamina D. También se incorpora a los ácidos biliares, que facilitan la digestión y la absorción de vitaminas. El colesterol también contribuye a la producción y el mantenimiento de las membranas celulares.
Beneficios del vino tinto para el corazón
Tomar un poco de cerveza o vino puede ser una forma agradable de relajarse o de alegrarse con los seres queridos. Sin embargo, estas dos bebidas alcohólicas son fuente de mucha controversia cuando se trata de sus verdaderos beneficios para la salud.
Una lata de cerveza normal contiene más minerales como el folato, el fósforo, la niacina, la vitamina B y el selenio que un vaso de vino. La cerveza también está repleta de fibra y proteínas, que nutren el organismo.
Además, la cerveza contiene prebióticos, que ayudan a la salud intestinal al promover la producción de bacterias buenas. Al igual que el vino, la cerveza contiene cierta cantidad de antioxidantes, que combaten las moléculas dañinas conocidas como radicales libres.
Los radicales libres causan estrés oxidativo, que se ha asociado a varias enfermedades como el cáncer, las enfermedades cardíacas y la diabetes de tipo 2, entre otras afecciones graves. Aunque tanto la cerveza como el vino contienen antioxidantes, el organismo absorbe más antioxidantes de la cerveza que del vino.
Las sustancias conocidas como polifenoles se citan a menudo cuando se habla de los beneficios del vino para la salud. Pero, al igual que los antioxidantes, tanto la cerveza como el vino contienen polifenoles, pero más en el vino tinto que en la cerveza normal.
Ldl colesterol
A pesar de la gran cantidad de datos que investigan el efecto de las bebidas alcohólicas sobre la salud humana, no se dispone de una evaluación específica de los posibles beneficios de la cerveza. Por lo tanto, el objetivo de este estudio fue proporcionar una evaluación exhaustiva de los posibles efectos protectores mediados por la cerveza, centrándose en la salud endotelial.
Se realizó una exhaustiva búsqueda bibliográfica utilizando las siguientes palabras clave de búsqueda: beer, cardiovascular risk, cardiovascular disease, endothelial function, endothelial dysfunction, y los operadores booleanos AND y OR. Se evaluaron todos los artículos publicados en idioma inglés hasta el 30 de noviembre de 2019 en las bases de datos EMBASE, PubMed y Cochrane. El meta-análisis se registró primero en el Registro Internacional Prospectivo de Revisiones Sistemáticas (número de registro PROSPERO: CRD42018118387). Los artículos se examinaron para excluir los duplicados y los ensayos que no tenían como objetivo estudiar los efectos de la cerveza.
Se consideraron los siguientes criterios de inclusión: (i) diseño de estudio controlado; (ii) pacientes adultos (mayores de 18 años); (iii) administración de cerveza comparada con cerveza sin alcohol, agua, abstinencia o placebo. Se consideraron elegibles ambos sexos, así como todos los preparados de cerveza.
¿Es saludable el vodka?
La tasa comparativamente baja de enfermedades cardíacas en Francia, a pesar de una dieta que incluye mucha mantequilla y queso, ha llegado a conocerse como la paradoja francesa. Algunos expertos han sugerido que el vino tinto marca la diferencia, algo que la industria vitivinícola ha apoyado con fuerza y de corazón. Pero la paradoja francesa va mucho más allá del vino tinto. La dieta y el estilo de vida en algunas zonas de Francia, especialmente en el sur, tienen mucho en común con otras regiones mediterráneas, y esto puede explicar parte de la protección contra las enfermedades del corazón.
Algunos estudios han sugerido que el vino tinto -especialmente cuando se bebe con las comidas- ofrece más beneficios cardiovasculares que la cerveza o los licores. Estos estudios van desde comparaciones internacionales que muestran una menor prevalencia de enfermedades coronarias en los “países consumidores de vino” que en los países consumidores de cerveza o licores. [2, 3]
El vino tinto puede contener varios compuestos, además del alcohol, que podrían relajar las paredes de los vasos sanguíneos y evitar la oxidación de las lipoproteínas de baja densidad (LDL, colesterol “malo”), un paso inicial clave en la formación de la placa llena de colesterol. Estas sustancias se denominan polifenoles, entre ellos un tipo específico llamado flavonoides que confiere el color y el sabor únicos del vino. Los flavonoides se encuentran en otros alimentos vegetales como los arándanos, las fresas, las manzanas, las cebollas, el chocolate negro y el té. Algunos polifenoles específicos del vino tinto son el resveratrol, la quercetina y las epicatequinas. [4] El vino tinto suele recibir más atención que el blanco porque contiene una cantidad de polifenoles 10 veces mayor. Sin embargo, puede haber otros compuestos activos en el vino blanco que ofrezcan un efecto cardioprotector. [4]