La mejor cerveza alemana
Cuando se trata de cerveza, todo el mundo parece tener su favorita. A algunos les gusta una cerveza negra muy rica, mientras que otros prefieren un sabor más ligero. Otros adoran las cervezas artesanales, disfrutando de su sabor único y sus cantidades limitadas. Y otros prefieren las cervezas de consumo masivo, las que se pueden comprar en cajas o barriles en el distribuidor local. Descubra las marcas de cerveza más populares de 2022.
Budweiser fue la marca de cerveza más valorada en todo el mundo en 2020, con un valor de 14.650 millones de dólares. La marca fue seguida por Heineken en segundo lugar y Stella Artois ocupó el tercer lugar. En comparación con todas las marcas del mundo, Budweiser ocupó el puesto 32. Las principales marcas en 2019 fueron todas empresas tecnológicas, con Apple como líder, valorada en más de 234 mil millones de dólares.
El valor de la marca es un concepto un poco nebuloso y existen diferentes definiciones. Pero, en su esencia, el valor de la marca trata de cuánto más pagará la gente por una marca en lugar de otra y su probabilidad de elegir esa marca en lugar de otra.
Un componente del valor de una marca es su imagen. Más o menos la personalidad de la marca es lo que viene a la mente de los consumidores cuando piensan en ella. Budweiser es famosa desde hace tiempo por sus anuncios de la Super Bowl. Su anuncio de 2017, #BornTheHardWay obtuvo casi medio millón de compartidos en las redes sociales. Antes de la Super Bowl, el anuncio de Budweiser era el más esperado por los espectadores. Fuente: statista.com
Las 50 mejores marcas de cerveza
Cuando se acaba el Oktoberfest y se guardan las jarras de cerveza, es fácil olvidar que el mundo debe gran parte de su gratitud a Alemania por haber creado algunos de los estilos de cerveza más probados. La poderosa lager, la cerveza que ha encontrado un hogar tanto en los restaurantes con estrellas Michelin como en la polvorienta nevera del garaje de tus padres, se remonta a un rincón del mundo conocido como Alemania antes de que ésta existiera. Budweiser es una cerveza rubia, pero también lo son las cervezas que adornan las largas mesas del Oktoberfest. Estas cervezas ancestrales, que se distinguen de las ales por el hecho de que utilizan levaduras de fermentación baja que prosperan a temperaturas más frías, son los pilares de cualquier educación cervecera.
“La clásica hefeweizen de la cervecería más antigua del mundo”, dice Hagen Dost, propietario y cervecero de la cervecería Dovetail de Chicago. La cervecería se especializa en métodos tradicionales de elaboración de cervezas de estilo europeo continental, pero la cerveza de la que habla es la Hefe Weissbier de Weihenstephaner. Esta animada cerveza cumple todos los requisitos del estilo, con sus capas de sabores que incluyen clavo y plátano, así como canela y malta.
Marcas de cerveza
La cerveza es muchas cosas: No sólo es perfecta tanto para el día a día como para las ocasiones especiales, sino que también es tanto clara como oscura, tanto rica como robusta, y tanto ácida como dulce. Con el continuo auge de la cerveza artesanal, también está proliferando como nunca antes, lo que puede hacer que sea un reto encontrar la mejor cerveza.
Desde cervezas ligeras hasta cervezas negras, también hay una gran variedad de cervezas entre las que elegir. “Hay muchísimas cervezas impresionantes, y es divertido navegar por los diferentes estilos y fortalezas regionales. ¿Por qué limitarse a un solo género?”, dice Jeff Moses, cervecero de carrera y pionero de los botellones artesanales; también ha participado en el montaje de cervezas para su premiado Monterey Bay Beer Festival y el San Francisco Holiday Beer Festival.
“Aunque no esté disponible en todas partes, la Blonde Fatale de Peace Tree Brewing es mi cerveza favorita”, dice Darian Everding, especialista en desarrollo de productos y talentos de London Underground, en Ames (Iowa).
“Es la que almaceno en casa y la que busco cuando salgo con amigos o asisto a un concierto. Fue la primera cerveza de Iowa que tomé, ¡y me sorprendió! Me permitió ver la maravillosa calidad que se produce justo en mi comunidad y me hizo sentir muy orgulloso de formar parte de la comunidad hostelera de Iowa. Es una rubia belga estupenda y bien equilibrada que, con un 8,5% de graduación alcohólica, cumple con su cometido”.
¿Qué país tiene la mejor cerveza?
He pasado una buena parte de mi vida viviendo o viajando por Alemania. Hasta hace poco, Fráncfort no tenía una escena de cerveza artesanal digna de mención. Para ser honesto, la mayoría de las cervezas alemanas tienen el mismo sabor. Siempre lo he hecho. Tiene una gran reputación en todo el mundo para el bebedor medio de cerveza, pero una reputación bastante pésima entre la comunidad de la cerveza artesanal o la gente que es bebedora empedernida de cerveza.
Alemania puede hacer una pilsner bastante buena. También pueden hacer una dunkel y una hefeweizen bastante buenas. Pero la Reinheitsgebot, o Ley de Pureza alemana, ha obstaculizado el crecimiento de la cerveza artesanal en Alemania. Para decirlo en términos sencillos, la Ley de Pureza alemana no permite que muchas cervezas artesanales se llamen “cerveza”. Si los cerveceros utilizan fruta en su cerveza, no pueden etiquetarla como “cerveza”. Para llamarse cerveza en Alemania, el producto debe contener únicamente agua, cebada malteada, lúpulo y levadura.
Lo interesante es que… Alemania no inventó la cerveza. Los primeros registros de la cerveza se encuentran en China y en Oriente Medio… ambos utilizaban fruta en su proceso de elaboración. Antes de que naciera la Reinheitsgebot en 1516, los alemanes elaboraban una gran variedad de cervezas e inventaron muchas otras, como las cervezas de centeno, las goses y las cervezas de hierbas y frutas. Las cervezas de centeno y las goses están de moda en todo el mundo en el ámbito de las cervezas artesanales, pero siguen luchando por reaparecer en Alemania, donde no se permite etiquetarlas como “cerveza”.