Cursos de elaboración de cerveza en línea
Lanzado en el otoño de 2013 en respuesta a la floreciente industria de la cerveza artesanal de la ciudad, el programa de Certificado Profesional en el Negocio de la Cerveza Artesanal de la Universidad Estatal de San Diego refleja el crecimiento explosivo de la industria de la cerveza artesanal en San Diego – que se encuentra entre los 10 primeros en los EE.UU. El programa proporciona una formación práctica para aquellos que buscan entrar o ya trabajan en la industria de la cerveza en el lado del negocio, en lugar de la parte de las operaciones de elaboración de cerveza. Esto incluye la creación de una gestión y un personal apasionados por la industria de la hostelería para ofrecer a los clientes una experiencia de primera clase.
Tanto si eres nuevo en la industria como si eres un profesional experimentado interesado en llevar tu carrera al siguiente nivel, la obtención de un Certificado Profesional en el Negocio de la Cerveza Artesanal puede ayudarte a aumentar tus habilidades empresariales y tus conocimientos sobre la cerveza artesanal.
San Diego ha sido durante mucho tiempo una de las principales regiones cerveceras del mundo. Empujando hacia adelante con estilos innovadores, la calidad y las experiencias de nuestra comunidad local de la cerveza tendrá como objetivo mantener nuestro impulso preguntando ¿qué es lo siguiente?
Cursos gratuitos de elaboración de cerveza en línea
No sólo fabricamos cerveza, sino que también estamos encantados de enseñarte. Si siempre has querido saber cómo el grano se convierte en cerveza, este es tu curso. Este taller práctico es adecuado para todos los amantes de la cerveza que quieran empezar a fabricarla en casa. Más información aquí.
No sólo te adentrarás en el apasionante mundo del maridaje y los diferentes estilos de cerveza, sino que también podrás deleitar tu paladar con diversas delicias y combinaciones de cerveza. Más información aquí.
Si quieres sumergirte más en el mundo de la cerveza y siempre has querido aprender todo sobre las diferencias entre los distintos tipos de cerveza, entonces este seminario de cerveza es ideal para ti. Más información aquí.
Curso de cata de cerveza
El Curso Conciso de Tecnología Cervecera de la WBA proporcionará a los estudiantes un conocimiento exhaustivo del proceso de elaboración de la cerveza, de la dinámica de las operaciones cerveceras y de las cuestiones que afectan al sector. En el transcurso de este curso, los estudiantes obtendrán un nivel de conocimiento que les beneficiará en cualquier área de responsabilidad en la cervecería, cubriendo todos los temas críticos para el éxito de las operaciones de la cervecería, sin importar su tamaño.
El Programa de Teoría Avanzada de la Elaboración de la Cerveza (ABT) de la WBA ofrece a los estudiantes una comprensión completa de los temas técnicos que se encuentran en la elaboración de la cerveza profesional, sin importar el tamaño o la escala, cervecería artesanal o de gran producción. Los materiales del programa abordan temas críticos de la tecnología cervecera, ofreciendo a los estudiantes los conocimientos sobre cómo mejorar sus productos, procesos y beneficios.
El programa de Maestría Cervecera de la WBA, que se imparte en dos campus, preparará a los graduados para que puedan avanzar en sus carreras mediante la aplicación práctica de la teoría cervecera avanzada con la incorporación de un amplio módulo de aplicaciones prácticas.
Curso de sumiller de cerveza
El curso de formación insignia de VLB para futuros cerveceros es un programa de 6 meses a tiempo completo que proporciona una comprensión profunda de la tecnología cervecera con sus principales campos relacionados de ingeniería, llenado/envasado y control de calidad. El curso transmite todos los conocimientos necesarios para la gestión técnica de una cervecería.
Con conferencias y estudios de escritorio en el bloque de teoría, así como los primeros exámenes, los participantes se prepararán para las clases de trabajo, principalmente prácticas, de la segunda parte. Las extensas clases prácticas en nuestros laboratorios y en la cervecería, combinadas con otras conferencias, comienzan in situ hacia principios de abril; para este bloque los estudiantes tienen que venir a Berlín.
A pesar de la modificación del concepto en 2023, la formación de maestro cervecero en Berlín sigue centrándose en una transferencia de conocimientos amplia y orientada a la práctica y en un diálogo abierto con los profesores. Para recibir el certificado de maestro cervecero de la VLB, los graduados tienen que terminar con éxito el curso y los exámenes de ambos bloques. Además, tienen que demostrar un mínimo de 3 meses de trabajo práctico en una cervecería antes de venir a la VLB. Un tamaño de grupo razonable para el trabajo práctico garantiza una enseñanza intensiva e individual